മത്സ്യവിഭവങ്ങളുടെ ആരാധകർ അവിശ്വസനീയമായ അളവിലുള്ള മീൻ ഉപ്പിട്ട മത്സ്യത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകവിഭവങ്ങൾ വിലമതിക്കും. അത്തരമൊരു വിഭവം യുക്തമായ സുഗന്ധവും സമ്പുഷ്ടതയും കൊണ്ട് നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും, അത് നിങ്ങളുടെ പാചക നോട്ടിൽ പ്രിയപ്പെട്ടതായിത്തീരും
.രുചികരമായ മത്സ്യ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ മത്സ്യങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ (പല തരത്തിലുള്ളവയെക്കാളും മികച്ചത്) - 550 ഗ്രാം;
- പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മത്സ്യങ്ങളുടെ കഷ്ണം - 260 ഗ്രാം;
- ബ്രാത്ത് മത്സ്യം - 2,2 എൽ;
- ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുക്കുമ്പർ ഉപ്പിട്ടത്, capers - 160 അല്ലെങ്കിൽ 60 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 90 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ - 55 മില്ലിഗ്രാം;
- ഒലീവും ഒലീവും - ആസ്വദിക്കാൻ;
- പുതിയ നാരങ്ങ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുതിയ ചതകുപ്പ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ലോറൽ ഇലകൾ - 1-2 എണ്ണം;
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് പാകം ചെയ്ത ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
മീൻ ഉപ്പിട്ട മീൻ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ എടുക്കാം. പ്രധാന കാര്യം ചെറിയ വിത്തുകൾ നിന്ന് സ്വതന്ത്ര ആയിരിക്കണം ചുകന്ന പോലെ മൂർച്ചയുള്ള സൌരഭ്യവാസനയായ ഇല്ല. ബാക്കിയുള്ളവയ്ക്ക് നിങ്ങളുടെ അണ്ണരും ഉല്പാദന ലഭ്യതയുമാണ് ആശ്രയിക്കുന്നത്. ഈ തളികയിൽ തീർച്ചയായും പുകകൊണ്ടു മത്സ്യത്തിൻറെ സാന്നിധ്യമുണ്ട്. പുതിയതും സ്മോക്റ്റുചെയ്ത മീൻ ഫില്ലറ്റും ആവശ്യമുള്ള അളവ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, വൃത്തിയാക്കിയ ബൾബുകൾ ചെറിയ സമചതുരകൊണ്ട് ഉപയോഗിച്ച് പൊങ്ങിക്കിടക്കുകയാണ്. സൌരഭ്യവാസനയായ ഒരു പാൻ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ ഒരു വില്ലു വെക്കുക. മൃദുവായ വരെ പച്ചക്കറി കടന്നു, എന്നിട്ട് തക്കാളി പേസ്റ്റ് കിടന്നു മിനിറ്റ് ഒരു മിനിറ്റ് തീ നിൽക്കണം. ചെറിയ സമചതുര കൊണ്ട് പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് വെള്ളരി grater കടന്നുപോകുവാൻ അനുവദിക്കുക, ചാറു ഒരു ചെറിയ ഭാഗം പൂരിപ്പിച്ച് ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ സോഫ്റ്റ് വരെ എണ്ന ഇരുന്നു എന്നു.
ഒരു പരുവിൽ ഒരു എണ്നുവിൽ മീൻ ചാറു ചൂടാക്കി അതിൽ പാകം ചെയ്ത മത്സ്യവും സ്മോക്ക് ചെയ്ത മീനും ചേർക്കും. മൂന്നു മിനിറ്റിന് ശേഷം ഉള്ളി വഴറ്റുക, തക്കാളി, വെള്ളരിക്ക, കപ്പാറി എന്നിവ ചേർത്ത് അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നാം ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, രുരു ലോറൽ ഇലകൾ, ചതകുപ്പ പുതിയ പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചി കൊണ്ടുവരണം. ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടണം.
ഓരോ പ്ളേറ്റിലും സേവിക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ, ഒലീവുകൾ, ഒലീവുകൾ എന്നിവ ഇട്ടു.
സാൽമണിൽ നിന്ന് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മീൻ സാൽമൺ പാകം ചെയ്യേണ്ടത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
- സാൽമൺ തല - 1 കഷണം;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 2,8 എൽ;
- ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കാരറ്റ് - 80 ഗ്രാം;
- capers - 55 ഗ്രാം;
- പുതിയ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 250 അല്ലെങ്കിൽ 90 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ - 55 മില്ലിഗ്രാം;
- ഒലീവും ഓലീവും - 160 ഗ്രാം;
- പുതിയ നാരങ്ങ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ലോറൽ ഇലകൾ - 1-2 എണ്ണം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് പീസ് - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് പാകം ചെയ്ത ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
സാൽമണിന്റെ തലയിൽ ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു തൊലി ക്യാരറ്റ് മുഴുവൻ ബൾബ് ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ പൊട്ടിച്ചെടുത്ത പീസ് കുരുമുളക് സുഗന്ധത്തിനുശേഷം ഇളം ലായൽ ധരിച്ച് നാൽപ്പത് മുതൽ അമ്പത് മിനിറ്റ് വരെ ഉള്ളടക്കം പാകം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, ചാറു അരിച്ചെടുക്കുകയും പച്ചക്കറികൾ എറിയുകയും ചെയ്യും.
തൊലികളഞ്ഞ അരിഞ്ഞത് ഇല്ലാതെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ബൾബ് അരിഞ്ഞത്, എന്നിട്ട് നിലത്തു പുതിയ തക്കാളി ചേർക്കുക
ഫിനിഷ്ഡ് ഫിഷ് ബ്രോത്ത് വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള കുളിർ, വറുത്ത ഇട്ടു, സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ പുട്ട് അഞ്ചു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലീവ്, ഒലീവ്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. ആവശ്യമുള്ളപക്ഷം ചുറ്റിപ്പിടിച്ച വേവിക്കുക, അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വേവിക്കുക, അരിഞ്ഞുവച്ച് മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ഇളക്കുക.
ഓരോ പ്ളേറ്റിലും സേവിക്കുമ്പോൾ, നാരങ്ങയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഇഷ്ടാനുസരണം ഇടുക.