ഒരു തക്കാളിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം അടിയിൽ ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഭവനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന മീറ്റ്ബാൾസ്, അത് പച്ചക്കറികളോ പാസ്തയോ ധാന്യമോ ആകട്ടെ, അലങ്കരിച്ചതിന് ഒരിടത്തലാണ്. കൂടാതെ, തയ്യാറാക്കിയ സോസ്, മീറ്റ് ബോട്ടുകൾ തികച്ചും മരവിപ്പിക്കുന്നതാണ് (വെവ്വേറെ), ഈ വിഭവം ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി വിളവെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഗ്രേവി മീറ്റ്ബാalls - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
ഗ്രേവിക്ക് വേണ്ടി:
- ഉള്ളി - 55 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പാലിലും - 10 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 1 കഷണം;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 740 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 115 മില്ലിഗ്രാം.
മീറ്റ്ബാക്കുകൾക്ക് വേണ്ടി:
- ചിക്കൻ നിലം മാംസം - 740 ഗ്രാം;
- ചീര - 85 ഗ്രാം;
- അപ്പം അപ്പം - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- വറ്റല് parmesan - 90 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചീരയിടുക, അവ മങ്ങുകയും ചെയ്യും. ചിക്കൻ forcemeat ഉപയോഗിച്ച് ചീര സംയോജിപ്പിച്ച് മുട്ട, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, പ്രഹസനങ്ങള് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇറച്ചി മീൻബാളിൽ നിന്ന് മൂന്നാമൻ വറ്റല് ചീസ്, ഫോം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യുക. ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റില് മീറ്റ് ബോള്സ്, ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് 190 ഡിഗ്രി.
അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി (അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞത്) ചേർത്ത് തക്കാളി സോസ് തയ്യാറാക്കുകയും തുടർന്ന് 7-10 മിനുട്ട് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി തക്കാളി സോസ് തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യും. പകുതി പൂർത്തിയാക്കിയ സോസ് ക്രീം പകരും, മീശ വെച്ചു എല്ലാ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിരികെ തിരികെ. ഗ്രേവി കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മീട്ടിങ്ങുകൾ 10-15 മിനുട്ട് വേണ്ടി തയ്യാറാക്കണം. അതിന് ശേഷം ചീസ് തളിച്ചു തണുപ്പിക്കുക.
ചിക്കൻ, ഗ്രേവി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ബാalls
ചേരുവകൾ:
മീറ്റ്ബാക്കുകൾക്ക് വേണ്ടി:
- ചിക്കൻ മസൈസ് - 640 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങളെ ഒരു മിശ്രിതം (ഉണക്കിയത്) - പിഞ്ച്;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 55 ഗ്രാം;
- ധൂമ്രനൂൽ ഉള്ളി - 55 ഗ്രാം.
ഗ്രേവിക്ക് വേണ്ടി:
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 470 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഗ്രേവി കൊണ്ട് മിശ്രിത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കൽ ഗ്രഹണം: നന്നായി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ താമ്രജാലം, അത് ചേർക്കാൻ അധിക ഈർപ്പവും ചൂഷണം, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി മുളകും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കനയും സംയോജിപ്പിക്കുക, മുട്ട, വെളുത്തുള്ളി, ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കുക. ഇറച്ചി ബോളുകൾ മറയ്ക്കുകയും തവിട്ട് തവിടുകയും ചെയ്യുക.
വെവ്വേറെ വെളുത്തുള്ളി ഒരു തിളപ്പിക്കുക തക്കാളി സോസ് കൊണ്ട്. സീസൺ സോസ് ഉപ്പ് പഞ്ചസാര, കടൽ ഉപ്പ്, അതിൽ മീശ വെച്ചു അതിനെ 15-20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾ മൾട്ടിവർഗ്ഗിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഉടനെ തക്കാളി, സീസൺ എന്നിവയിൽ മീശ മുറിച്ചെടുക്കുക, ഏകദേശം അര മണിക്കൂറോളം "തണുപ്പിക്കുക" പാചകം ചെയ്യുക.