വൈവിധ്യമാർന്ന ഫില്ലിംഗുകളിൽ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ പലതരം stuffing ഒരു പാൻകേക്ക് ൽ പൊതിഞ്ഞ് ആണ്. ഈ വിഭവത്തെ സേവിക്കുന്ന മറ്റൊരു രസകരമായ വേരിയന്റ് ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ കാണിക്കും - ചുവടെയുള്ള കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി നിരവധി രസകരമായ പാചകത്തിനായി നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്.
കൂൺ ആൻഡ് ചീസ് കൂടെ പാൻകേക്ക് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- ഊഷ്മള വെള്ളം - 600 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉരുകി വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- പാഷൻ ഫ്യൂസ്ഡ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ഡിൽ - 1 കുല.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കണം: Champignons കഷണങ്ങൾ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ഒരു ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. റെഡി കൂൺ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. ഞങ്ങൾ പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക: മാവു, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ക്രമേണ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക. ഒരു ടെസ്റ്റ് തൂവാല കൊണ്ട് ബോൾട്ട് മൂടുക ഒരു ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും.
ഉരുകി വെണ്ണ മുട്ട ചേർത്തത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫലമായി മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. നന്നായി വറചട്ടി പാൻ, ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ, ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ കൊഴുപ്പ്. ഓരോ പാൻകേക്കുകളും മൃദു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചലിപ്പിക്കുന്നതാണ്, ഞങ്ങൾ കൂൺ ഒരു പാളി വിരിച്ചു, ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ചത്തകുപ്പാണ്. ചേരുവകൾ റണ്ണിൽ എത്തുന്നതുവരെ ആ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.
കൂൺ, പച്ചക്കറി കൊണ്ട് പാൻകേക്ക് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 200 ഗ്രാം;
- ശീതീകരിച്ച വെളുത്ത കൂൺ - 50 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബ്രോക്കോളി - 200 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉണക്കിയ താമ്രജാലം - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- മൃദുവായി വെണ്ണ 30 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- തകർത്തു പച്ച ായിരിക്കും - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 80 മില്ലി;
- പാൻകേക്കുകൾ - 12 പീസുകൾ.
തയാറാക്കുക
വൈറ്റ് കൂൺ കൂമ്പിലാക്കി, പിന്നെ സമചതുര കടന്നു Champignons കൂടെ മുറിച്ചു ചെയ്യുന്നു. ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുട്ടിയാൽ തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ, വെളുത്തുള്ളി, വറുത്ത മിക്സ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് നേരം ഇളക്കി ഇളക്കി വയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം അരിഞ്ഞുവെച്ച ഉള്ളി ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഞങ്ങൾ കൂൺ ബഹുജന പുളിച്ച വെണ്ണ, അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും, ഇളക്കി 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പിന്നെ തീ ഫ്രീകിങ് പാനിൽ നീക്കം. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി, ചൂടുള്ള പാൽ, ഉപ്പ്, 6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അതിനു ശേഷം പാൽ വറ്റിച്ചു, കാരറ്റ് ബ്ലെൻഡറുമായി യോജിക്കും. 3 മിനിറ്റ് ബ്രോക്കോളി ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ താഴ്ത്തി, ക്രീം ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ഞങ്ങൾ ഈ ബ്ലെൻഡറിനെ ഒരു പാലാരി ബ്ലെൻഡറാക്കി മാറ്റും.
ബ്ലാഞ്ച് കോളിഫ്ളവർ 3-4 മിനിറ്റ്, ചീസ് ചേർക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് ഞങ്ങൾ പരസ്പരം രണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ വിരിച്ചു. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് ബ്രോക്കോളി മാഷ് വിതരണം, 2 പാൻകേക്കുകളും കൊണ്ട് മുകളിൽ മൂടി പകുതി കൂൺ മിശ്രിതം അവരെ അരങ്ങേറിയിട്ടില്ല.
പിന്നെ വീണ്ടും 2 പാൻകേക്കുകൾ, കാരറ്റ് പാലിലും, 2 പാൻകേക്കുകളും, കോളിഫ്ലവർ പാലിലും കൂൺ ബഹുജന രണ്ടാം പകുതി. 160 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10 മിനിറ്റ് പുഷ്പങ്ങൾ, പുളിച്ച ക്രീം, ചുടേണം എന്നിവക്കൊപ്പം വീണ്ടും മുകളിലെത്തൂ. പിന്നെ pritushivayem ചീസ് വീണ്ടും 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു ശേഷം, പാൻകേക്ക് കേക്ക് പുറത്തു എടുത്തു അല്പം തണുത്ത, ഭാഗങ്ങളിൽ അതു വെട്ടി മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും.
കൂൺ, ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് കേക്ക് പാചകം
ചേരുവകൾ:
- പാൻകേക്കുകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചിക്കൻ fillet - 300 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- കടുത്ത ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- തകർത്തു ചതകുപ്പ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പച്ച ഉള്ളി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ദ്രാവക അന്തരീക്ഷം വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ കൂൺ മുളകും, ഉപ്പും വെന്ത. ചിക്കൻ fillet ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നു, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരിഞ്ഞത്, വറുത്ത കൂൺ, വറ്റല് ചീസ് ആൻഡ് പച്ചിലകൾ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും നന്നായി ചേർക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് രൂപത്തിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു. ഞങ്ങൾ 1 പാൻകേക്ക് വെച്ചു, മതേതരത്വത്തിന്റെ ഒരു പാളി ഇടുക, രണ്ടാം പാൻകേക്ക് കൂടെ ഇട്ടു, ചേരുവകൾ ഔട്ട് റണ്ണുകൾ വരെ. മുകളിലെ പാളിയിൽ വെണ്ണ ഏതാനും ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ 170-180 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു 25-30 മിനിറ്റ് കൂൺ, ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ഒരു കേക്ക് ചുടേണം.