വെളുത്ത കോഴി ഇറച്ചി ചില ചിക്കൻ ചായങ്ങൾ, മറ്റുചിലത് ചിക്കൻ തുടയും പാത്രങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുക, തറച്ചു മുട്ടകളാൽ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിന് അനുബന്ധമാണ്. ചൗഹൊഹ്ബിളിയിലെ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ താഴെ പരിഗണിക്കപ്പെടും.
ജോർജിയയിൽ ചിക്കനിൽ നിന്നുള്ള ചൗഹോഹ്ബിലി - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 490 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 230 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 380 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 135 ഗ്രാം;
- ഉലുവ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ഉണക്കിയ മല്ലി - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ഒരു പിടി പുതിയ ായിരിക്കും;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെണ്ണ - 65 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ജോർജിയയിൽ chokokhbili പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനെ തുല്യ അളവുകൾ, ഉപ്പ് നന്നായി ചിക്കൻ, ഉണക്കിയ ചില്ലി കുരുമുളക്, ഉലുവ, മല്ലി, തൈരിൽ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സമയം ഉണ്ടെങ്കിൽ - 4-6 മണിക്കൂർ വേണ്ടി ചിക്കൻ മാംസം ഇട്ടു എങ്കിൽ, ബാക്കി ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് ഫ്രിഡ്ജ് മാംസം വിട്ടേക്കുക.
ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് പച്ചക്കറി വിഭാഗിച്ചു, നന്നായി പച്ചിലകൾ മാംസംപോലെയും.
കട്ടിയുള്ള മതിൽ കഷ്ണം എടുത്ത് അതിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. 10 മിനിറ്റ് നേരം അടുപ്പിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, അതിൽ ഒരു കഷണം വറുത്ത് മറ്റൊരു 12 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക .. തക്കാളി, കുരുമുളക്, തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക. 3 മുട്ടകളെ തല്ലി. നല്ലത് ബ്രസീലിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, ഒരു കഷണം വറുത്ത പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
Chachochbili ഈ ജോർജിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചൗഖോഭിലിയിലെ മറ്റൊരു വകഭേദം, ഒരു തവണ ചിക്കൻ മുറിച്ച് അരിഞ്ഞത്. ഈ പാചകത്തിൽ, ശ്രദ്ധേയമായി കുറവ് ചേരുവകൾ, പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ വേഗത്തിൽ ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ പിണ്ണാക്ക് - 2.6 കി.
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 235 ഗ്രാം;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 780 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- വിനാഗിരി - 10 മില്ലി;
- പച്ചിലകൾ മിക്സ് (മല്ലി, ബാസിൽ, ആരാണാവോ).
തയാറാക്കുക
ചിക്കനിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ നീക്കം ചെയ്ത് സന്ധികളെ വിഭജിക്കുക: ചിറകു, തുട, ചങ്ങല, കഷണം എന്നിവ. വലിയ കഷണങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പിന്നെ എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ഉയർന്ന ചൂടും തവിട്ടുനിറമാകും. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ഇട്ടു തക്കാളി ഒഴിക്കട്ടെ. ഉടനെ വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി വയ്ക്കുക. ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് തളിക്കേണം വീഞ്ഞും വിനാഗിരി. ചിക്കൻ മാംസം 20-25 മിനിറ്റ് മുക്കി കീഴിൽ stewed വിടുക, പിന്നെ പുതിയ പുതിയ സസ്യങ്ങളെ മിക്സ് കൊണ്ട് മാംസം പായസം ചേർക്കുക.