പരമ്പരാഗതമായി, പാത്രങ്ങൾ മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ലോകത്തിന്റെ ഒരു പാചക പാരമ്പര്യം മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ഈ ചിക്കൻ റോളുകൾ അതിനുള്ള തെളിവാണ്.
പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ റോളുകൾ
ചിക്കൻ റോളുകൾ "അരി അപ്പ്" എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം ? അത് ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നുന്നത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, അത് പരീക്ഷിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- നോറി ഷീറ്റ് - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- സുഷിക്ക് അരി - 2,5-3 സെന്റ്. കലശം;
- അരി വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ച ഉള്ളി - 4 തൂവലുകൾ;
- പച്ച കുരുമുളക് - 1 \ 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചിക്കൻ fillet പുകകൊണ്ടു - 100 ഗ്രാം;
- കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ എള്ള് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
അരി വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അരി പാകം ചെയ്യുക. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഉള്ളി ഉണക്കണം. ഞങ്ങൾ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് പാതി മുറിച്ചുകളഞ്ഞ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചു. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. സുഷി പട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ ഭക്ഷണം ഫിലിം നിർത്തുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങൾ മൃദുലമായ മിനുസമാർന്ന വശങ്ങൾ കിടക്കുന്നു. വെട്ടി കൈകൾ (വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ അരി വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് നനച്ചു കഴിയും) നെല്ലിൽ അരി ഇടുക, അയഞ്ഞ 1 വശത്തും പുറത്ത് - 1.5 സെമീമീറ്റർ, എള്ളിൽ വിത്ത് തളിക്കേണം (നിങ്ങൾക്ക് എത്രമാത്രം പരിഹരിക്കാൻ), അല്പം അമർത്തുക, എന്നാൽ മതഭ്രാന്ത് ഇല്ലാതെ. നോറി റൈസ് ഷീറ്റ് താഴേയ്ക്ക് തിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അവരെ അരയ്ക്കുക, കുരുമുളക്, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ഇപ്പുറത്തു വെച്ചു, ത്യജിച്ചു എള്ള് തളിച്ചു. ഭക്ഷണം ഫിലിം റോൾ റോൾ ചുരുട്ടുക. ഒരു 8-കഷണം ആർദ്ര കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചുരുൾ മുറിച്ച്. റോളുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ വരാബിയും സോയ സോസും കഴിക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുക്കുമ്പർ കൂടെ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് പകരം, ചിക്കൻ കുക്കുമ്പർ കൂടെ റോളുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള റോളുകൾ
ചേരുവകൾ:
- അരി സുഷിക്ക് - 400 ഗ്രാം;
- കടൽത്തൈകൾ നോയി - 6 പീസുകൾ.
- ചിക്കൻ - 300 ഗ്രാം;
- ചീസ് ഹാർഡ് - 300 ഗ്രാം;
- ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മിരിൻ (മധുരമുള്ള അരിയുടെ വീക്ക്) - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സുഷിനായി അരി പാകം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ fillet പുറമേ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ആണ്. പഞ്ചസാര, സോയ സോസ്, മീറലും ഉപ്പും കൂടെ കൂൺ പരുവിന്റെ. വേവിച്ച കൂൺ (നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ ഷിയൈറ്റ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യം അവർ 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വെള്ളത്തിൽ കുതിർന്നിരിക്കണം) നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചിക്കൻ കലർത്തുക. 1-1.5 സെന്റീമീറ്ററോളം വിടവുള്ളതും, കൂൺ കൊണ്ട് അരി കോഴിക്കുപ്പിടിച്ചതും, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, നോളി ഇലകളിൽ അരി ഉണ്ടാക്കുക. നാം റോളുകളുമായി നോയി പൊതിഞ്ഞ്, വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് റോളുകൾ മുറിക്കുക. റോളുകൾ നൽകുന്നതിനു മുമ്പ്, 10-15 സെക്കൻഡ് അവരെ മൈക്രോവേവ് ഇട്ടു, ചീസ് ഉരുകുന്നത്.
കൂടാതെ, ഊഷ്മള റോളുകൾ tempura ആൻഡ് deep-fried മുക്കി കഴിയും. ആശംസകൾ!