പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ Musaka - പാചകക്കുറിപ്പ്

മുസാക്ക ഒരു ഇറച്ചി പാളി, പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് വഴുതന ഒരു നേർത്ത ചുട്ടുപഴുത്ത കഷണങ്ങൾ ആണ്. ഈ വിഭവം പാചക ഒരു ഉണ്ട് ഞങ്ങൾ വഴുതന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു moussaka എങ്ങനെ പറയാൻ നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ Musaka

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 200 ഗ്രാം;
• വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ബൾബ് - 1 കഷണം;
• തക്കാളി - 1 പിസി;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

മൗസാക്ക തയ്യാറാക്കാൻ, വഴുതന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി തൊലായി. പിന്നെ സർക്കിളുകളിൽ പച്ചക്കറി മുറിച്ചു പകുതി വളയങ്ങൾ കൊണ്ട് ബൾബ് ഷേഡ്. പിന്നെ, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് ബ്രൗൺഡിംഗ് വരെ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. അതിനു ശേഷം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തക്കാളി കഴുകി, ഒരു grater അത് തടവുക ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. തക്കാളി സ്വാഭാവിക പാസ്ത, മസാലകൾ നന്നായി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും അത് 10 മിനുട്ട് കൊണ്ട് മൂടിയിടുകയും ചെയ്യുക. ഫോം പേപ്പർ മൂടിയിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളികൾ പുറത്തു, aubergines ആൻഡ് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ. വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു അര മണിക്കൂർ വഴുതന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗ്രീക്ക് moussaka അയയ്ക്കുക.

പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ Musaka - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 500 ഗ്രാം;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഫോംസെമിറ്റ് ഹോം - 500 ഗ്രാം;
• ബൾബ് - 1 കഷണം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ.

സോസ് വേണ്ടി:

• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പു മേലല്ല;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പുളിച്ച ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

വഴുതന, കഴുകി പ്രോസസ്, നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച്. പിന്നെ ഉപ്പ് ചേർത്ത് അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. ബൾബ് നന്നായി വൃത്തിയാക്കി, വെളുത്തുള്ളി കൂടി ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു. ഞങ്ങൾ "ബേക്കിംഗ്" രീതിയിലുള്ള മൾട്ടിവർകയെ ഇട്ടു, വെണ്ണ കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കിണർ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇടുക സ്വർണ്ണത്തിലേക്ക് കടന്നുപോകുക. അതിനു ശേഷം, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - തൊലി അരിഞ്ഞത് സമചതുര. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വേവിച്ചതിനുശേഷം വെന്തെരിയ്ക്കാം. മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഇടുക. അതിനുശേഷം തക്കാളി പേസ്റ്റ് പരിചയപ്പെടുത്തുക, അതിൽ ഇളക്കുക, ഒരു മൂടിയിൽ അടച്ച് 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, സോസ് ഇളക്കുക: ഉപ്പ് മുട്ട അടിച്ചു പുളിച്ച ക്രീം ഇട്ടു, വറ്റല് ചീസ് ഇട്ടേക്കുക, മാവും മിനുസമാർന്ന നന്നായി എല്ലാം മിക്സ്. പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, മതേതരത്വത്തിന്റെ മേൽ കൃത്യമായി വിതരണം സോസ് ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് multivarquet ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് വഴുതന കൂടെ moussaka ചുടേണം.