അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ ലഹരിൺ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ലസ്സിഗണി സോസ് നിറച്ച പൂശിയ തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ, ചീസ് മുതലായവ പൂരിപ്പിക്കൽ സാധാരണയായി വ്യത്യസ്തമാണ്: അത്തരം ഒരു വിഭവം തീർച്ചയായും ഉത്സവ പട്ടിക പോലും അലങ്കരിക്കും. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ lasagna പാചകം ചില പാചക പങ്കിടാം.

വീട്ടിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ ലാസ്സാഗ്ന പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

സോസ് വേണ്ടി:

തയാറാക്കുക

അരിഞ്ഞ മാംസത്തോടുകൂടിയ ലസ്സിഗ്നാ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. ബൾബ് വൃത്തിയാക്കി പച്ചക്കറി എണ്ണത്തിൽ browned ആണ്. അപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, വറുത്തെടുക്കുക. അപ്പോൾ മുഴുവൻ ദ്രാവക അവയവം വരെ തക്കാളി പാലിലും ദുർബലപ്പെടുത്തിയിരിക്കും. അവസാനം അരിഞ്ഞുവച്ച പച്ചിലകൾ പൊട്ടിവീഴുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സോസ് ഒരുക്കുവിൻ: വെണ്ണയും വെണ്ണ ഒരു എണ്ന ലെ ഉരുകിപ്പോകും, ​​യാതൊരു ഇടുകയോ രൂപം അങ്ങനെ മാവും ഇളക്കുക ഒഴിക്കുക. മൃദുവായി തണുത്ത പാൽ ഒഴിക്ക ചൂട് കുറച്ചു നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മിശ്രിതം വേവിക്കുക. സോസ് കനംകുറഞ്ഞാൽ, തീയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ രുചിച്ച് നീക്കം ചെയ്യാൻ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ഇടുക.

ചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപത്തിൽ എണ്ണ ചലിപ്പിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ലാസ്സാഗനയും സ്മിയർ സോസും ഷീറ്റുകൾ പ്രചരിപ്പിച്ചു. മുകളിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിതരണം നിരവധി തവണ പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ തളിക്കേണം ആൻഡ് വറ്റല് ചീസ് കൂടെ ധാരാളമായി തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ 190 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അര മണിക്കൂറോളം ചൂടാക്കി അടുക്കളയിൽ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുകയാണ്.

ബേകാമെൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലാസീൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

സോസ് വേണ്ടി:

തയാറാക്കുക

തക്കാളി, പുഴുക്കലരി, തൊലികളാക്കി മാവും. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഫ്രൈ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, എന്നിട്ട് തക്കാളി പേസ്റ്റ്, തകർത്തു തക്കാളി ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കൂടെ പായസം പൂരിപ്പിച്ച് സീസൺ. മുളകും ഉള്ളിയും, പ്രോസസ്സ് ചെയ്തതും, പൊട്ടിച്ചെടുത്ത കഷണങ്ങൾ സ്വർണ്ണ നിറത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സോസ് ഒരുക്കുവിൻ: ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവു ഒഴിച്ചു സാവധാനത്തിൽ തണുത്ത പാൽ ഒഴിക്ക. ഒരു ഏകതരം മിശ്രിതം നിർമ്മിക്കാൻ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. സോസ് കനംവരെ വരെ പടിപ്പുരക്കതലും പരുവിന്റെ കൂടെ സീസൺ മിശ്രിതം.

ലാസ്സാഗ്നയിലെ മുട്ടയിടുന്ന ഷീറ്റുകളുടെ രൂപത്തിൽ, forcemeat പാളി വിതരണം ലാസാകna ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മൂടി. ഇപ്പോൾ ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ വെച്ചു ഷീറ്റുകൾ വീണ്ടും മൂടി. എല്ലാ സോസ് നിറച്ച് തുല്യമായി ചീസ് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഫോം ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവച്ച് അയച്ചു 30 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുടേണം.

ചിക്കൻ കൂടെ ലാസെൻ

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

ബൾബ് വൃത്തിയാക്കിയ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ browned. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. നിരവധി മിനിറ്റ് സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനും പയറുവർഗ്ഗവും സീസൺ. സൌമ്യമായി മറ്റൊരു 7 മിനുട്ട് അരിഞ്ഞ ബാസിൽ, മൂടി മൂടി, ക്രീം ഒഴിക്ക. എണ്ന ൽ, എണ്ണയും തവിട്ട് മാവു ഉരുകിപ്പോകും. ക്രമേണ പാൽ ആൻഡ് podsalivaem ഒഴിക്ക. ഞങ്ങൾ ഒരു നമസ്കാരം സോസ് കൊണ്ടുചെന്നു പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം. ഫോം പാലിൽ മിശ്രിതം കൊണ്ട് lubricated ഞങ്ങൾ നേർത്ത lavash ഒരു ഷീറ്റ് പരന്നു, മുകളിൽ നിന്നും നിറയുന്നത് വിതരണം പൂവണിയുരിച്ചു ചീസ് കൂടെ ധാരാളം തളിക്കേണം. അരച്ചെടുത്ത മാംസം കൊണ്ട് അരച്ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പീസ് ആവർത്തിച്ച് അര മണിക്കൂറോളം പ്രീഹേർഡ് അടുപ്പിലേക്ക് ലസാഗാന അയയ്ക്കുക.