മാംസാഹാരത്തിൽ നിന്നുള്ള ലാഹ്മാൻ - ഉപ്പ് ഒരു ഉപ്പ് വിഭവത്തിന് വലത് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ബീഫ് ലഗ്മാൻ ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിലെ ഒരു ജനപ്രിയ ഭക്ഷണമാണ്, ഇത് കട്ടിയുള്ള ഒരു സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേവി കൊണ്ട് ചൂടുള്ളതാണ്. ഓരോ യജമാനത്തിക്കും ഒരു ദേശീയ ലാളിത്യമുണ്ടാക്കാൻ സ്വന്തം രഹസ്യം ഉണ്ട്, എന്നാൽ ചില നിമിഷങ്ങളിൽ മാറ്റമില്ലാത്തതും കടമെടുക്കാവുന്നതുമാണ്.

ബീഫ് നിന്ന് വീട്ടിലുള്ള ലഗ്മാൻ പാചകം

ഇനിയും ഉപ്പുവെള്ളമായി മാംസാഹാരത്തിൽ നിന്ന് മാംസഭോജനം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് അറിയാത്തവർ, എല്ലാ വ്യത്യാസങ്ങളെയും അനുഗമിക്കുന്ന ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന കാര്യങ്ങൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

1. ഭക്ഷണത്തിന്റെ മാറ്റമില്ലാത്ത ചേരുവകൾ നൂഡിൽസ് ആണ്. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനൊപ്പം, ഇറച്ചി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന വ്യത്യാസങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കാം.
2. മാംസം മുറിച്ചെടുത്ത് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തവരും മൃദുവായതു വരെ സുഗന്ധ ദ്രാവകങ്ങളും ചേർത്ത് വലിച്ചെടുക്കും.
3. വേവിച്ച നൂഡിൽസ് വെവ്വേറെ വേവിച്ച ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വിഭവത്തിൽ ഒരു അടിത്തറ പാകുന്നു.

ലഗ്മാനയ്ക്ക് വേണ്ട നൂഡിൽസ് സ്വന്തമായി

നിലവിൽ, ഓരോ സ്വാദിനും സ്റ്റോപ്പ് വാങ്ങാം. പക്ഷേ, നൂഡിൽസ് നിർമ്മിക്കുന്നത് നൂതനമായ ഭക്ഷണരീതികളെ രൂപാന്തരപ്പെടുത്തും. പ്രധാന കാര്യം lagman കൃത്യമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി എന്നതാണ്, നിങ്ങൾ താഴെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിന്ന് പഠിക്കേണ്ട പാചകക്കുറിപ്പ്. വേവിച്ച നൂഡിൽസ് എന്നതിന്റെ 8 സേവിംഗുകൾക്ക് ഇത് മതിയാകും.

ചേരുവകൾ:

• മാവു കുഴിച്ചെടുത്തു - 500-600 ഗ്രാം;
• വെള്ളം ചൂട് ആണ് - 250 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ കൂട്ടിചേർക്കുക, കഴുത്ത് വേവിക്കുക, ഇലാസ്റ്റിക് കോമ അരമണിക്കൂറോളം ശേഷിക്കും.
2. മെലിഞ്ഞ പന്ത് റോൾ ചെയ്യുക, റോളിങ് പിൻ ലെ പാളി കാറ്റ്, 5 മില്ലി ശകലങ്ങൾ മുറിച്ച്, മേശ റോൾ നീക്കം, പണക്കെട്ടു പൊട്ടി.
3. കൂടുതൽ വിദഗ്ധരായ വീട്ടമ്മമാർ തയ്യാറായ നീളമുള്ള നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മയക്കുമരുന്നായി മടക്കിക്കളയുകയും, ഇടയ്ക്കിടെ എണ്ണയും, നേർത്ത ത്രെഡുകൾ ലഭ്യമാകുന്നതുവരെ നീട്ടുകയും ചെയ്യും.
4. ശരിയായ തോതിൽ ബില്ലുകൾ പാകംചെയ്യാൻ 10 മിനുട്ട് അവർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്, പിന്നീട് ഒരു colander എത്തുകയും 10 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് മഞ്ഞുകട്ടയായി ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യും.

ബീഫ് ഉള്ള ഉസ്ബക് ലാഗ്മാൻ

യഥാർത്ഥ ലെ ഉസ്ബക് ലെ ലാഹ്മാൻ കുഞ്ഞാടിനെ ഒരുക്കുകയാണ്, എന്നാൽ പ്രത്യേകിച്ച് മാംസം ഈ തരത്തിലുള്ള ആദരവ് ചെയ്തവരാരോ ബീഫ് ഒരു വിഭവം കഴിയും. കൊഴുപ്പ് വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം മറ്റ് കൊഴുപ്പ്, സെലറി, റാഡിഷ്, കുറേക്കൂടി ക്യാബേജ് എന്നിവ മാറ്റുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായ മഞ്ഞൾ, ഏലം, കൈതച്ചക്ക, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കാം. രണ്ട് മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ ഉപ്പുകണ്ടിന്റെ 8 ഭാഗങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 1 കിലോ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
• റാഡിഷ് - 200 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
• നെയ്യ് - 200 ഗ്രാം;
• നൂഡിൽസ്, കഷണങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

1. വെണ്ണ മാംസം, കതിർ വെണ്ണയിൽ വേവിച്ചതും, ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് അൽപം കൂടുതലായി വറുത്തുവയ്ക്കുക.
2. സീസണിൽ മുളക്, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ, ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
3. ബീജസങ്കലനങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഗ്മാന്റെ ചേരുവകൾ മൃദുലതയാക്കി, അവസാനം അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്തുവയ്ക്കുക.
4. വേവിച്ച നൂഡിൽസ് കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.

ബീഫ് സൂപ്പ്-ലാഗ്മാൻ

ഉരുളക്കിഴങ്ങുമൊത്തുള്ള വീട്ടിൽ ലഗ്മാൻ പലപ്പോഴും ലിക്വിഡ് ചെയ്യുക, അത് ഒരു ചൂടുള്ള സൂപ്പ് കണക്കാക്കുന്നതിനുള്ള അവകാശം നൽകുന്നു. പച്ചക്കറി സെറ്റ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ്, വഴുതന, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേർക്കുക. ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനായി ജുസായി ഉപയോഗിക്കുക - വൈൻ ഉള്ളിയും ജാംഡോയും - ഒരു ചൈനീസ് സ്ട്രിംഗ് ബീൻ. 8 ആളുകളുടെ റീപ്രെഷനുകൾ നിങ്ങൾക്ക് 2 മണിക്കൂർ ചിലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 1 കിലോ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 50 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
• എണ്ണ - 200 മില്ലി;
• വെള്ളം - 2 L;
• നൂഡിൽസ്, ബാസിൽ, ജൂസായി, ജംദോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

1. ബ്രൗൺ മാംസം, പച്ചക്കറി ചൂട് കൊഴുപ്പ് വെട്ടി.
2. അഡിറ്റീവുകൾ, മുളകും, തക്കാളി ഇടുക.
3. 1 മണിക്കൂർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം പായസവും പകരേണമേ.
4. വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.
5. നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗോമാംസയിൽ നിന്ന് ലഗ്മാൻ ആരാധിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ ലാഗ്മാൻ

ഗോമാംസം മുതൽ ഒരു ലഗ്മാന്റെ പാചകം ലളിതവൽക്കരിക്കാനും അരമണിക്കൂറിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം പൂരിപ്പിച്ച് വേഗത്തിലാക്കാനും സാധിക്കും. ഇതിനായി സ്പാഘട്ടി, ഗ്രൌണ്ട് ബീഫ് എന്നിവയുടെ പ്രധാന ചേരുവകളായി നിങ്ങൾ എടുക്കാം. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഘടന ആധികാരികമല്ലെങ്കിലും, ശരിയായ സമീപനത്തിലുള്ള രുചി ഗുണങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. ലഭിച്ച ഏഷ്യൻ മധുരക്കിഴങ്ങ് നാല് പേരെ നൽകാം.

ചേരുവകൾ:

• ഫോർസെമിറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• എണ്ണ - 80 മില്ലി;
• സ്പാഗെട്ടി - 250 ഗ്രാം;
• താളിക്കുക, സസ്യങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു എണ്ണമയമുള്ള പാത്രത്തിൽ ഫ്രൈ, പിന്നെ പച്ചക്കറി മുറിച്ചു.
2. പൂർണമായും മൂടി വരെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
3. തയ്യാറാക്കി വരെ ലിഡ് കീഴിൽ രുചി tantalize സീസൺ.
4. അവസാനം, അവർ ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ബാസിൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപേക്ഷിക്കും.
5. വേവിച്ച സ്പാഘട്ടി കൊണ്ട് ലഗ്മാൻ ആരാധിക്കുക.

കസാനിലെ മാഫത്തിൽ നിന്നുള്ള ലാഹ്മാൻ

അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഒരു ഗോഡ്രണിൽ മാംസാഹാരത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ലഗ്മാൻ പാചകം എങ്ങനെ പഠിക്കും. ഒരിക്കൽ പ്രകൃതിയിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാനുള്ള സമയം, യഥാർത്ഥ പ്രകടനത്തിൽ. ഇതിനുവേണ്ടി കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുള്ള ഒരു ഇരിപ്പ് ഇരുണ്ട കല്ല്, അഗ്നിപർവതത്തിന്റെ അടിഭാഗം സസ്പെൻഡ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു. കുരുമുളക്, സൂചി, വുഡ്പ്ലാൻറ് എന്നിവ ചേർത്ത് നിർദ്ദേശിച്ച ഉൽപ്പന്ന പരിധി വിപുലീകരിക്കാവുന്നതാണ്. 2 മണിക്കൂർ 12 മണിക്കൂർ സേവനം നൽകാം.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 1.5 കിലോ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
• തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെളുത്തുള്ളി തല - 1,5 കഷണങ്ങൾ;
• എണ്ണ - 300 മില്ലി;
• ആരാണാവോ, ആരാണാവോ, ബാസിൽ, ജൂസായ്.

തയാറാക്കുക

1. ചൂട് കൊഴുപ്പുകളിൽ മാംസം ചൂടാക്കുക.
2. അല്പം കൂടുതൽ ഉള്ളി-കാരറ്റ് വറുത്തു വെട്ടി ചേർക്കുക.
3. ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ബാക്കി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുക, മൃദു മാംസം വരെ വേവിക്കുക.
4. ജുസായി, പേശി, ബാസിൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇട്ട് കഴിക്കുക.

വറുത്ത ലാഗ്മാൻ

ഉപ്പി ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ മാംസാഹാരത്തിൽ ഒരു മാംസക്കഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് താഴെ. നൊസ്റ്റാള്ള് സാധാരണയായി വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിൽ വേവിച്ചു അല്ല, ദേശീയത delicacy രഹസ്യം ആണ്, പക്ഷേ ഒരു ഇറച്ചി സോസ് കൂടെ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്ത - wojoy. ഈ കേസിൽ മാംസം 0.5-1 സെ.മീ. ഇടുകയോ വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, 4 മണിക്കൂർ ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നിൽ തയ്യാറാകും.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 0,5 കിലോ;
• ബൾബുകൾ - 500 ഗ്രാം;
• ഭവനങ്ങളിൽ നൂഡിൽസ് - 0.5 സെറിംഗുകൾ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 7 എണ്ണം;
• എണ്ണ - 150 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല
• കുരുമുളക് മിശ്രിതം, സീറ ഉപ്പു - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

1. മാംസം ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തക്കാളി, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക.
2. നുറുങ്ങുകൾ മുറിച്ചു പരമ്പരാഗത omelet, ഫ്രൈ, നൂഡിൽസ് കൂടെ, വറചട്ടി പാൻ തിരികെ.
3. വജൂ ചേർക്കുക, ബീഫ് ലഗ്മാൻ ചേരുവകൾ 7 മിനിറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് വയ്ക്കുക.

ഒരു multivariate ഒരു lagman പാചകം എങ്ങനെ?

ഒരു രുചികരമായ ബീഫ് ലഗ്മാൻ ഈ പാചക നിങ്ങളെ ഒരു മൾട്ടി-കുക്ക് ഉപകരണം ഒരു വിഭവം സഹായിക്കും. ബൗളിലെ എല്ലാ സിമ്പിൾ ഘടകങ്ങളും വെച്ച് 1.5 മണിക്കൂർ മണിക്കൂറോളം "ശോഷണം" മോഡിലേക്ക് ഉപകരണം സജ്ജമാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ, ഒരു ചങ്കൂറ്റവും ആശ്ചര്യജനകമായ അരോമാറ്റിക് വിഭവവും 6 ആളുകൾക്ക് നിങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് തയ്യാറാകും.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 700 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ബൾബുകൾ, തക്കാളി, കുരുമുളക് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് - 200 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
• താളിക്കുക, സസ്യങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ "ബേക്ക്" ഇറച്ചി ചേർത്ത, പ്രീ-ഫ്രൈയിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ബ്രൗണിങ് ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും.
2. ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ഇടുക, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ഇടുക, പൂർണ്ണ പൂശുന്നു തിളപ്പിച്ച് വെള്ളം 1 സെ.
3. വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചിലകളും ഉപയോഗിച്ച് ഭരണകൂടം അവസാനിച്ചതിനുശേഷം മദ്യപാനത്തിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി വിടുക.