പുകയില ചിക്കൻ - ഒരു രുചികരമായ ജോർജിയ വിഭവത്തിന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

പുകയില ചിക്കൻ എന്നത് കക്കയിറച്ചി ഭക്ഷണരീതിയുടെ സ്ക്വയന്റ്, ആരോമാറ്റിക് വിഭവത്തിന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്. ഇത് ഏറെക്കാലം ശ്രദ്ധേയമായ ജനപ്രിയതയാണ്. വീട്ടിലെ ഒരു ആധികാരിക വേരിയന്റ് പുനർനിർമ്മാണം വളരെ പ്രയാസമാണെന്ന് പലരും കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഈ ചോദ്യത്തിൻറെ വിശദമായ പഠനത്തിലൂടെ എല്ലാവർക്കും ടാസ്ക് നിറവേറ്റാൻ കഴിയുമെന്ന് വ്യക്തമാകുന്നു.

ഒരു ചിക്കൻ പാചകം എങ്ങനെ?

ചിക്കൻ പുകയില - പാചകം ഒരു പാചക പ്രാഥമികമാണ്, എന്നാൽ ചില നുറുങ്ങുകളും ഉപഹാരങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലാതെ, ഫലം ഒരു രുചികരമായ വിഭവം connoisseurs ആൻഡ് ആരാധകർ അഭ്യർത്ഥനകൾ തൃപ്തിചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

  1. സ്വാദിഷ്ഠമാർഗ്ഗങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, 400-600 ഗ്രാം തൂക്കമുള്ള യുവ കോഴികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
  2. മൃതദേഹങ്ങൾ കഴുകിയതും, ഉണങ്ങിയതും, മുലകൊടുത്ത് മുറിച്ചുമാണ്, തിളങ്ങി നിൽക്കുന്നതും ചിത്രത്തിനു താഴെയായി തിളങ്ങുന്നതുമാണ്.
  3. കൂടാതെ, ഒരു പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കി, അത് കോഴിയിറച്ചതിനു ശേഷം 2-12 മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു.
  4. ചവറ്റുകൊട്ടയും മുടിയിഴയും കൊണ്ട് പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളൊന്നും ഇല്ലെങ്കിൽ, എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ കനത്ത, കാസ്റ്റ്-മെറ്റൽ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പക്ഷികൾ വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള ഒരു എണ്ന നിറഞ്ഞ് വെള്ളം നിറച്ച ശേഷിപ്പിൽ ഒരു കാർഗോ അതിനു മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
  5. പാചകത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഒരു വെളുത്തുള്ളി-പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ സോസ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഒരു വറുത്ത ചവച്ചരച്ചതിനുശേഷം ഫ്രൈയിംഗിന് മുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപാണ്.

പുകയില ചിക്കൻ വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്

നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ചിക്കൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം എന്ന് അറിയില്ലെങ്കിൽ ഈ ഘട്ടത്തിലെ എല്ലാ subtleties ഉം ഉണ്ട്. ആധികാരിക പ്രമാണത്തിൽ പുതുതായി നിലത്തുളള കുരുമുളകും ഉപ്പുയും മാത്രമാണ് താളിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, പലപ്പോഴും വിഭവങ്ങളുടെ പ്രത്യേക ഫ്ലേവറിന്റെ സവിശേഷതകളും ശക്തമായ സുഗന്ധവും നൽകാൻ, മറ്റു സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ ഘടന വികസിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം ഉപയോഗിച്ച്, ഉരുകി വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഹോപ്സ് - സോളേലി എന്നിവ കലർത്തി.
  2. ചിക്കൻ ഫലമായി മിശ്രിതം തടവുക, ഒരു ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ 12 മണിക്കൂർ മൂടിയിൽ കീഴിൽ പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ലെ വിട്ടേക്കുക.

പുകയില ചിക്കൻ ഒരു ക്ലാസിക് പാചകമാണ്

അടുത്തതായി നിങ്ങൾ ക്ലാസിക്കൽ വ്യതിയാനത്തിനായുള്ള പുകയിലയുടെ ചിക്കൻ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് പഠിക്കാം, അങ്ങനെ മാംസം ചീഞ്ഞും ഒരു ജനപ്രീതിയാർജിച്ച റിച്ചിയുടെ പുറം തോടാണ്. വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, മിശ്രിതം, മസാലക്കൂട്ടിൽ സോഡ കൂടെ മസാലക്കൂട്ടിൽ ഇട്ടു.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. തല്ലി ചിക്കൻ പിണം നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തടവി, നിരവധി മണിക്കൂറുകൾ അവശേഷിക്കുന്നു.
  2. 20 മിനിറ്റ് ഓരോ വശത്തും വെണ്ണ, ചതച്ചതും ചൂടായ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ത്വക്കിൽ പരത്തുക.
  3. കറുപ്പും വെളുപ്പും കുരുമുളക്, ഒരു സ്പൂൺ എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, ഒരു സ്പൂൺ നിറം എന്നിവ ചേർത്ത് വറുത്തുമ്പോൾ ചിക്കൻ ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
  4. പുകയില ചിക്കൻ, അതിന്റെ പാചക ശരിയായി നടപ്പാക്കപ്പെടുന്നു, ചൂടുള്ള വിളയും.

പുകയില ചിക്കൻ - ജോർജിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്ലാസിക്കൽ തീം സംബന്ധിച്ച എല്ലാ വൈവിധ്യമാർന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന തത്ത്വങ്ങളിലുമുള്ള, ജോർജ്ജിയയിലെ ഏത് ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഏറ്റവും ശരിയാണെന്ന് നിശ്ചയിക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിനൊപ്പം, ചുവടെയുള്ള ശുപാർശകളിൽ അവതരിപ്പിച്ച സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു. സോസ് ചേർത്തു ഏത് പച്ച മല്ലി, ഉപയോഗം അതിന്റെ പ്രധാന വ്യത്യാസം.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ചിക്കൻ ഉപ്പും നുറുക്കിയത് കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം കരുതുമായിരുന്നു, 2 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
  2. മൃതദേഹം രണ്ട് തരം എണ്ണകൾ ചേർത്ത് രണ്ടു ഭാഗത്തുനിന്നും ചർമ്മത്തിൽ ഇറച്ചി വയ്ക്കുക.
  3. പുകയില ചിക്കൻ വേണ്ടി ഒരു താളിക്കുക തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെളുത്തുള്ളി, വഴറ്റിയെടുക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക.
  4. സസ്യാഹാരത്തിൽ, മാംസം ഒരു മസാല മിശ്രിതം കലർത്തി 15 മിനുട്ട് പൊടികൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കും.

പുകയില ചിക്കൻ - പ്രസ്സിനുള്ളിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

പരമ്പരാഗതമായി, വിഭവം അച്ചടിച്ച ഒരു സ്ക്രൂ ക്യാപ് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ, ഫ്രൈ ആണ്. ഒന്നുമില്ല എങ്കിൽ, പിന്നെ ഒരു കഷണം ചിക്കൻ ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ പുകയില ഒരു ചിക്കൻ ഒരുക്കുവാനും, മെച്ചപ്പെട്ട മാർഗങ്ങൾ സഹായത്തോടെ പിണം അമർത്തിയാൽ. ഇത് വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാൻ ആയിരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ലിഡ് വ്യാസമുള്ളതാകാം, അതിന് ഭാരം കുറച്ച് ഉണ്ടായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. നാരങ്ങ നീര്, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മൃതദേഹം ചിക്കൻ ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം ആൻഡ് ഗർഭം ധരിക്കുക വിട്ടേക്കുക.
  2. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെച്ച് ഒരു വശത്ത് ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ചിക്കൻ ചുട്ട് എങ്ങനെ?

പുകവലിയും ചിക്കൻ ചിക്കവും പുകവലി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, അടുപ്പിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ വിഭവത്തെ കൂടുതൽ ആകർഷണീയമായ രീതിയിൽ ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്. ഈ രീതി പാചകം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം ഒരു സമീപനത്തിലൂടെ ഒരേസമയം നിങ്ങൾക്ക് ആഹാരം കഴിക്കുന്നത് 4 ലധികം ആഹാരസാധനങ്ങളായ സ്റ്റൗവിന് മുകളിൽ നിൽക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. അഴീക്കോ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ, കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം വിടുക.
  2. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 50 മിനിറ്റ് ഒരു താമ്രജാലം ചുട്ടുപഴുത്ത് പിണം വിരിച്ചു.

ഒരു മൾട്ടി വൈവിദ്ധ്യത്തിൽ ഒരു പുകയില ചിക്കൻ

അടുത്തതായി ഒരു multivark ൽ ഒരു ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു വറുത്ത പാൻ ഒരു ക്ലാസിക് വറചട്ടി കൂടെ ചെയ്തതു പോലെ, ഒരു പത്രത്തിൽ പക്ഷിയെ അമർത്താൻ സാധ്യമല്ല, എന്നാൽ പുറംതോട് കുറവ് ഉച്ചരിക്കുകയും വളരെ യൂണിഫോം ആകുമായിരുന്നില്ല പക്ഷം ഒരു തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം രുചി സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഇത് മോശമായ അല്ല ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. കോഴിയിറച്ചിയും ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ചിക്കൻ 12 മണിക്കൂർ നേരം വിടുക.
  2. എണ്ണമയമുള്ള പാത്രത്തിൽ മൃതദേഹം ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. ചുറ്റിലും 25 മിനുട്ട് ചുട്ടെടുക്കുക.
  3. പുകയില ചിക്കൻ, അതിന്റെ വിജയകരമായി പാചക വിജയകരമായി, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസ് ചേർത്ത് ചൂടുള്ള വിളയും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ പുകയില

ചിക്കൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സൈഡ് വിഭവം പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി വെണ്ണ അഥവാ സാലഡ് ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് കൂടുതൽ തൃപ്തികരമായ സപ്ലിമെന്റ് ഒരുക്കും കഴിയും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം പാചകം സൗകര്യപ്രദമാണ്: പക്ഷി താമ്രജാലം ന് browned, ഒപ്പം പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ കോഴി നിന്ന് ഒഴിച്ച് ജ്യൂസ് കുതിർക്കുന്ന സമയത്ത്, ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഒരു താഴ്ന്ന തലത്തിൽ ചുട്ട ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. തയ്യാറായ ചിക്കൻ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, നൂറുകൂട്ടം-suneli ആൻഡ് വെണ്ണ ഉരതുകയാണെങ്കിൽ.
  2. കുറച്ച് മണിക്കൂർ ശേഷം, താമ്രജാലം ന് പിണം വെച്ചു.
  3. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ എണ്ണ, പാത്രവും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക.
  4. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 40-50 മിനുട്ട് ഒരു വിഭവം ചുടണം.

Aerogrill ലെ പുകയില ചിക്കൻ

താഴെ വിവരിക്കുന്ന ഒരു ലളിതമായ കുറിപ്പടി പുകയില ചിക്കൻ, aerogrill സഹായത്തോടെ തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു. ഫലം ചിക്കൻ മാംസം ഒരു തലോടല് രുചി കൂടെ രസമാണ് appetizing പുറംതോട് കൂടെ ചെയ്യും. ഒരു പഠിയ്ക്കാന് എന്ന പോലെ നിങ്ങള് വെളുത്ത കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേര്ക്കുക, വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേര്ക്കുകയോ മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങള് ചേര്ക്കുകയോ വേണമെങ്കില് ചേര്ക്കുക.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ചിക്കൻ മാംസം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഹോപ്സ് - സോളേലി, വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് പുഴുക്കട്ടെ.
  2. മധ്യഭാഗത്തെ ഗ്ളിൽ പിടിപ്പിക്കുക.
  3. പുകയില ചിക്കൻ 40 മിനുട്ട് ഗ്രിലിൽ പാകം ചെയ്തു, പ്രക്രിയയിൽ ഒരിക്കൽ കൂടി.

ഗ്ളിൽ പുകയില ചിക്കൻ

പുകയില ചിക്കൻ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പഠിക്കാനായുള്ള ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കരിന്തമണ്ണിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ വറുത്തവയ്ക്കാം. ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, മാംസം പുറത്ത് അകത്ത് ആൻഡ് ചങ്കില് റഡ്ഡി മാറും. മുഴുവൻ രഹസ്യവും ശരിയായ കുഴലിലാണ്, അത് നാരുകൾ മൃദുവായി മൃദുവാക്കുന്നു, താപ ചികിത്സയ്ക്കായി ഒരു സംരക്ഷിത ചിത്രം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ചിക്കൻ പുകയില തയ്യാറാക്കൽ ആരംഭിക്കുന്നു. ചൂട് വെള്ളം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക, തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി തയ്യാറാക്കി പിണം.
  2. 12 മണിക്കൂർ ശേഷം, പക്ഷി ഉണക്കി, എണ്ണ മിന്നും ഒരു മിശ്രിതം അതിനെ തടവുക.
  3. തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മുഴങ്ങിയ കോഴിയിറച്ചിയിൽ ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുക.