ധാന്യം ചിപ്സ് nachos - മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അഹങ്കാരം, ടോപ്പില്ല പലതരം ടോറില വിഷങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ അവരുടെ സ്വദേശത്ത് മാത്രമല്ല, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പ്രശസ്തി നേടിയിട്ടുണ്ട് കാരണം.
വിലകൊടുത്തു വാങ്ങുന്ന നഖോസിന്റെ ഒരു കൂട്ടം വിലകുറഞ്ഞ കാര്യമല്ല, ഒപ്പം തന്നെ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണെന്ന് കണക്കാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന എല്ലാ ചെലവുകളും പരിഗണിച്ച് ഈ പ്രക്രിയ സങ്കീർണതയെ പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്നില്ല. നാം നഖോസിനെ തയാറാക്കാൻ ഈ ലേഖനം തയ്യാറാക്കും.
ചിപ്സ് നൌക്കോസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
പരമ്പരാഗതമായി, ഒരു തൈലക്ക കേക്ക് ധാന്യം മാവു കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് ചിലപ്പോൾ ഗോതമ്പ് മാവും പല സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ധൂമ്രനൂൽ - 1¼ ടീസ്പൂൺ.
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 2/3;
- സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ.
- ഇന്ത്യൻ ജീരകം (അഴഗൺ) - 1 ½ ടീസ്പൂൺ;
- ജീരകം - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
രണ്ടുതരം മാവു കുഴച്ച് സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ലഭിച്ച ഭാരത്തിൽ ഞങ്ങൾ 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു, ഇടതൂർന്ന, ഇലാസ്റ്റിക് കോം ലഭിക്കുന്നതിന് അത്തരമൊരു രീതിയിൽ കുഴെച്ചതു മൂടിക്കെട്ടി.
പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു ഓരോ ഒരു നേർത്ത പിണ്ണാക്ക് ഉരുട്ടിക്കളയും വേണം. അവ, അതാകട്ടെ, ത്രിവർണ്ണങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ചുമാറ്റിയിരിക്കുന്നു. അതിന് വലിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തതും സ്വർണ്ണനിറത്തിലും സൃദതമായ ഘടനയിലും പൊതിഞ്ഞു വേണം.
ചിപ്പുകളുടെ നഷോസിനുള്ള സോസ്
അതുകൊണ്ട് നമ്മൾ പഠിച്ച ചിപ്സ് നച്ചോകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം, എന്നാൽ അവരുടെ പ്രധാന ഹൈലൈറ്റ് സോസ് ആണ്, അതിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായത് ഞങ്ങൾ ചുവടെ സംസാരിക്കും.
Guacamole സോസ്
ചേരുവകൾ:
- അവോക്കാഡോസ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
- മല്ലി (അരിഞ്ഞത്) - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ചുവന്ന സവാള കഴിയുന്നിടത്തോളം പൊടിച്ചതും വേവിച്ചതും ഗംഭീരവുമായ ഗന്ധകമാവണം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ സോസ് കഴിക്കാം.
സാൽസ സോസ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- തക്കാളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മിഠായി കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ആരാണാവോ - ½ ബീം;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചില്ലി കുരുമുളക് വിത്തുകൾ, ചലച്ചിത്രങ്ങളിൽ നിന്നും ശുദ്ധീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത് അത്രയും സ്പൂണ് ആണ്. താഴ്ന്ന ഊർജ്ജമുള്ള കൈയിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഉപയോഗിക്കുക, എന്നാൽ സോസ് ഒരു മാറിയാൽ പിണ്ഡമുള്ളതല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. റെഡി "സൽസ" വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ നിറച്ച് ചൂടുള്ള നക്കോസ് വിളമ്പുന്നു.
ലിസ്റ്റുചെയ്ത സാസസുകളെ കൂടാതെ, മെക്സിക്കോക്കാർ കടുത്ത നാസോസിനുവേണ്ടിയും, ഉരുകിയ ചീസ് ഒരു പാളി, ഒപ്പം ക്രീം സോസസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവയ്ക്ക് പുറമെ. ആശംസകൾ!