ചർച്ചച്ച - ജപ്പാനിലെ മാധുര്യം, മുന്തിരിപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേ ജ്യൂസ് എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് പാകം ചെയ്യേണ്ടത്. കട്ടിത്തൈർ, ധാന്യം അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ മാവ് സാധാരണയായി ചേർക്കുന്നു. നമ്മുടെ പ്രദേശത്തെ, ഈ മാധുര്യം നേടാൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ അത് വീട്ടിൽ ചെയ്യാനാകും.
വീട്ടിൽ സഭച്ചിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഇരുണ്ട മുന്തിരി - 3 കിലോ;
- വാൽനട്ട് - 305 ഗ്രാം;
- മാവു - 190 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 105 ഗ്രാം;
- ഹസൽനട്ട് - 55 ഗ്രാം;
- ഭക്ഷണം വരണ്ട നിറം - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
പള്ളിയുണ്ടാക്കാൻ നാം മുന്തിരിപ്പഴം നശിപ്പിക്കും, അതിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പുറത്തെടുത്ത് അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ഒരു തുണിയ്ക്കോടുകൂടിയ ചലിപ്പിക്കുക. തെളിവും വാൽനട്ട് വൃത്തിയാക്കി ഹാൽവുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. നാം പരുക്കൻ നൂലുകളെ അഴുക്കുചാലിൽ തൂക്കിയിട്ടു. മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് ഒരു ഗ്ലാസ് ഇട്ടു, ബാക്കി ഒരു എണ്ന പകർന്ന, പാകം ചൂടാക്കി ഇടത്തരം ചൂടാക്കി കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കി, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ജ്യൂസിൽ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, തിളപ്പിച്ച ജ്യൂസിലേക്ക് നേർത്ത തുളസിയിൽ മാവ് ഒരുപോലെ മാറിയതും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതവുമായും ഉണരുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം എറിയുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവം കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മുന്തിരിപ്പഴം കൊണ്ട് നമ്മുടെ സ്ട്രിങ്ങുപയോഗിച്ച് മുന്തിരിപ്പഴം പിണ്ഡം കുറയ്ക്കാം. ഇത് ജ്യൂസ് പാളി കട്ടിയുള്ളതാക്കാൻ പലതവണ ഇത് ആവർത്തിക്കുക. പ്രീ-തയ്യാറാക്കിയ സ്ഥലത്ത് ത്രെഡ് തൂക്കിക്കൊണ്ട് 5 ദിവസം വറ്റി ഉണക്കണം. മേശയെ ഒരു മധുരപലഹാരമായി ഞങ്ങൾ ഇതിനെ സേവിക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, ജ്യൂസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും നിറം അല്പം ഭക്ഷണ പദാർത്ഥം ചേർക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ പിന്നെ ഔഷധമൂല്യം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമല്ല. ഒരു ചോദ്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ, വീട്ടിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത് എത്രയാണ്, പിന്നെ വീട്ടിൽ, ഡിസൈററി ഫ്രിഡ്ജ് നിലനിർത്താൻ നല്ലതാണ്, എന്നാൽ അധികം 10 ദിവസം!
പ്ലം നിന്ന് ചർക്കിക്കലെ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പ്ളം പരുപ്പ് പച്ച - 2.5 കിലോ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം - 120 ഗ്രാം;
- കുടിവെള്ളം - 155 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബദാം, വാഴ, വാൽനട്ട്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് പള്ളി തയ്യാറാക്കുക, നന്നായി ഊറ്റിയിടുക, എല്ലുകളെല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. പിന്നെ ഫലമായി പിണ്ഡം ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി തുടച്ചു ഒരു എണ്ന പകർന്ന. ചെറുതായി വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
നട്ട് ഏതെങ്കിലും ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, കഴുകി പ്രോസസ്, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ഇറുകിയ ത്രെഡ് സ്ട്രിംഗു ആണ്. ചൂടുള്ള പ്ലം ജ്യൂസ് ക്രമേണ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, പഞ്ചസാര, അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ sifted മാവു പകരും. മിശ്രിതം അൽപം കട്ടിയുള്ളതാകുമ്പോൾ, അത് തീയിൽ നിന്നും സൌമ്യമായി നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.
അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ മധുര സിറപ്പ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും കായ്കളും മുക്കി, ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, 5 മിനിറ്റ് ചർച്ച് എടുക്കുക, അതിനു ശേഷം നിരവധി തവണ ആവർത്തിക്കുക.
സ്ട്രിംഗിൽ ഡൈനിട്ടിനെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശരിയാക്കുക 2 ആഴ്ചയ്ക്കായി ഉണങ്ങിയ വായുസഞ്ചാര സ്ഥലത്ത് പച്ച ചർച്ച് ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങുക.
വാൽനട്ടിനൊപ്പം അർമേനിയൻ ചർക്കിക്കല
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ നീര് - 1 L;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 120 ഗ്രാം;
- വാനില അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബദാം, തെളിവും, വാൽനട്ട്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഇവിടെ ചർച്ച്കെല്ലെ ചെയ്യാൻ മറ്റൊരു വഴിയുണ്ട്. നട്ട്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കഴുകി, പ്രോസസ് ചെയ്ത, തകർത്തു, ത്രെഡ് ചെയ്യുക. ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഒരു എണ്ന പകർന്ന ഇടത്തരം തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ക്രമേണ മണ്ണിളക്കി, മാവു പൊടി. അല്പം കറുവാപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ വാനില പോഡ് രുചിച്ചു നോക്കണം. ഉടൻ മിശ്രിതം കനം പോലെ, ശ്രദ്ധാപൂർവം ചൂട് തണുത്ത നിന്ന് നീക്കം.
സൌമ്യമായി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ സിറപ്പ് മുക്കി അവർ ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. അടുത്തതായി, ചർച്ചചെല്ല് എടുത്ത് 5 മിനിറ്റ് നേരം ഉണക്കുക, ശേഷം പല പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുക.
ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്ട്രിംഗിലെ ലാളിത്യവും, ഒരു കെട്ടഴിച്ച് ചവിട്ടി, 2 ആഴ്ച ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് ഉണങ്ങാൻ സസ്പെൻഡ് ചെയ്യുക. അഴുകിയ മാധുര്യത്തിൻ കീഴിൽ നിർബന്ധമായും കടലാസിൽ കടലാസ്.