ക്ലാസിക് റിസോട്ടോട്ട പാചകം

റിസറ്റോ ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഒരു വിഭവമാണ്, എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും പ്രിയപ്പെട്ടതും ആദരിക്കപ്പെടുന്നതും! ഈ വിഭവത്തിന്റെ നിർബന്ധമായും ചേരുവകൾ അരിയും വെണ്ണയും ആകുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദ്യമായ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. റിസറ്റോ പാചകത്തിന് വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് ക്ലാസിക് പാചകത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാം.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ക്ലാസിക് റിസോട്ടോ റെസിപ്

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

റിസോട്ടോയ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ആദ്യം എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചിക്കൻ ചാറു ഒരു ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന ഒഴിച്ചു ഒരു ദുർബല തീയിൽ ഇട്ടു ഒരു മൂടി മൂടി. ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി നന്നായി അപ്പ് മുളകും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ഏതാനും തവികളും ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞ കൂൺ വിരിച്ചു ഒരു അടുക്കള സ്പാറ്റുല കൂടെ മണ്ണിളക്കി, 5 മിനിറ്റ് അവരെ അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഉപ്പ് 5 മിനിറ്റ് പാചകം പിന്നെ പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കം ലേക്കുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഇട്ടേക്കുക. ശുദ്ധീകരിച്ച ബൾബ് കുഴിച്ചിരിക്കുന്നു, ചീസ് grater ന് തടവി. മറ്റൊരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണയുടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുകുക, സുതാര്യം വരെ സവാളയെ തളിക്കുക. അടുത്തത് അരി, ഇളക്കി, 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, സാവധാനം ചൂടുള്ള ചാറു പകര്ന്നു. അരി ഒരുങ്ങി കഴിഞ്ഞാൽ പാകം കൂൺ, വെണ്ണ, അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും. എല്ലാ മിക്സഡ്, വിഭവം 5 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ നിലകൊള്ളട്ടെ, എന്നിട്ട് പ്ലേറ്റുകളിൽ കിടന്നു ഉടനെ മേശ റാസോട്ടോ സേവിക്കും.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് പാചക റിസൊറ്റോ

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

ചിക്കൻ മാംസം കൊണ്ട് റിസോട്ടോയ്ക് വേണ്ടി ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി ഒരു grater ന് വറ്റിച്ചുകളയും ചെയ്യുന്നു. പാൻ ചൂട് നന്നായി ഫ്രൈ, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ക്രീം മിക്സ് ഒരു കഷണം ഇട്ടു. ചിക്കൻ കഷായങ്ങൾ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വീതിക്കുക, അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക, വറുത്ത് ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ചെറിയ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. പിന്നെ കഴുകി അരി ഒഴിച്ചു ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വീഞ്ഞിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു ലിഡ് അടച്ച് തിളപ്പിക്കുക അതു എടുത്തു. അടുത്തത്, ഒരു ചൂടുള്ള ചിക്കൻ ചാറു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഓടിക്കുക, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ വലിച്ചെടുത്ത് തീയിടുക. ഉണക്കമുന്തിരി അത്രയും വേവിക്കുക, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത്, അരി വരണ്ട അല്ല, വെള്ളത്തിൽ ഒഴുകുന്നില്ല. ഒരുക്കം അവസാനം, വറ്റല് ചീസ് കൂടെ ധാരാളം തളിക്കേണം, മിക്സ് ഭാഗങ്ങൾ പ്ലേകളും വിരിച്ചു.

സീഫുഡ് ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് പാചക റിസൊറ്റോ

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

ഒരു multivark ൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്ലാസിക് പാചക റിസൊറ്റോ കൂടി നോക്കാം. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച കടൽക്കൊപ്പം, 1 മിനുട്ട് സുഗന്ധവും നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഉരുകി, കഴുകി അരി നന്നായി നന്നായി ഇളക്കുക. ബൾബ്, വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കിയത്, തകർത്തു വയ്ക്കുകയും അരിക്ക് റോസ്മേരിയും കാശിത്തുമ്പയും ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു ചെറിയ ചാറു വെള്ളയും വൈൻ വീഞ്ഞും പൂരിപ്പിക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് "പ്ലോവ്" മോഡിൽ റിസ്വോട്ടോ തയ്യാറാക്കുക. 15 മിനിറ്റ് ശേഷം, ഡിവൈസിന്റെ ലിഡ് തുറന്ന്, സീഫുവി കിടന്നു ബാക്കിയുള്ള ചാറു ഒഴിക്കട്ടെ. നന്നായി വിഭവം കലർത്തി ശബ്ദ സിഗ്നൽ വരെ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം, രുചികരമായ ഒരു വിഭവം മാറ്റിയെടുക്കുക, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.