നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നാം പലപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്. ഈ വിഭവങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അവരുടെ മധുരപലഹാരത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്, പലപ്പോഴും ostrinkoy ഉം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് കൊടുക്കുന്നു. ഇന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ജനപ്രിയമായ ഒരു വിഭവം - ഫാലീ, അവതരിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും അടങ്ങിയ ഒരു പ്രധാന പച്ചക്കറിക്കൂട്ടമായ സിലാഡ് ആണ് ഇത്. നമുക്ക് ചീരയിൽ നിന്ന് ഫലിസുമായി പരിചയപ്പെടാം. ഇത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാം.
സ്പിന്നിച്ച് സ്പിന്നിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചീര - 1,3 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
- വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ - 230 ഗ്രാം;
- മസാലകൾ പച്ചിലകൾ (മല്ലി, ബാസിൽ, ആരാണാവോ) - 3-4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പച്ച ഉള്ളി - 7-8 കാണ്ഡം;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ചീര മുതൽ പാചകം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ വഴി ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ കൊണ്ടുവരികയില്ല, പ്രധാന കാര്യം അധിക സമയം എടുക്കില്ല.
ഫാലീസ് തയാറാക്കുന്നതിന് നമുക്ക് കാബേജ് ഇലകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, അതിനാൽ ഈ കണക്കുകൂട്ടലിൽ നിന്ന് കുറച്ചുകൂടി എടുത്തു, കാണ്ഡം ഉപയോഗിക്കാതിരുന്നതിനാൽ ചൂടിൽ കഴുകുന്ന ഇലകൾ ശക്തമായി തിളപ്പിക്കുക. 4 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചീര ശുദ്ധവും, പച്ച ഇല പാകം. വെള്ളം നിന്ന് ഒരു colander കയറി ഇല ഇല നീക്കം. തണുത്ത ഒരു ചീര ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഞെക്കി ഞെക്കി. ഞങ്ങൾ അതിനെ മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ എത്തിച്ചു, ഇവിടെ നാം അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, പൊടിക്കുക. പച്ച ഉള്ളി, മസാലകൾ പച്ചിലകൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞത്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പ്രചരിപ്പിച്ച. ചുവന്ന കുരുമുളകിൽ എല്ലാ ഉപ്പും തളിക്കേണം, മാതളപ്പഴവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചീര ഉപയോഗിച്ച് ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹപ്രകാരം പാകം ചെയ്ത വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.
കാലിത്തീറ്റ, ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്: ഫാലി ചീര കൂടെ, പക്ഷേ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ മാത്രമല്ല പാകം ചെയ്യാം.
ജർമ്മനിയിലെ ചീര
ചേരുവകൾ:
- ചീര - 800 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് (തൊലി) - 160-180 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി വീഞ്ഞു - 2.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4-5 പല്ലുകൾ;
- പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, മല്ലി) - 3 ടീസ്പൂൺ ഓരോ. കലശം;
- കുരുമുളക് മസാലകൾ ചുവന്ന - 0.5 ഒറ്റ പോഡ്;
- സുഗന്ധ (സസ്യങ്ങൾ - സനോലി) - 3 കപ്പ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ ചീര തിളപ്പിക്കുക, അത് ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി വിടുക, കട്ടിയുള്ള കാണ്ഡം നീക്കം ചെയ്യുക, നന്നായി കഴുകുക. 3-4 മിനിറ്റ് വേഗം വേവിക്കുക. നാം ഒരു colander ലെ റെഡിമെയ്ഡ് പച്ചക്കറി recline അതു അധിക ദ്രാവക ഊറ്റി തണുത്ത ഇറങ്ങി അങ്ങനെ അത് വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ, അല്പം ചൂഷണം, ഒപ്പം grinding വേണ്ടി, മാംസം അരക്കൽ നിന്ന് സ്ക്രോൾ.
മാംസം അരക്കൽ അയച്ച അടുത്ത വാൽനട്ട്, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി കുരുമുളക് എന്നിവക്ക് മാലിന്യങ്ങൾ ചേർക്കാം. ഒരേ മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. നാം ഹാപ്പുകളുടെ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ-സോളേലി ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് തളിച്ചു വീഞ്ഞു വിനാഗിരി നിറക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എല്ലാം കൂട്ടിച്ചേർത്ത് നമുക്ക് ഒരു ഊർജ്ജസ്രോതസ് ലഭിക്കുന്നു. അതിനൊപ്പം ഒരു സ്ഫടികം വരെ ഞങ്ങൾ അതിലേക്കു വയ്ക്കുക.
സാലഡ് അല്പം മുള്ളുകഴിഞ്ഞു, അതിനാൽ വിഭവത്തെ വിഭജിച്ച് വിഭജിക്കാൻ അവസരമുണ്ട്, അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു മനോഹരമായ രൂപകൽപ്പനക്ക്, അവയിൽ ഓരോന്നിനും, ഒരു മാതളപ്പഴം വിത്തും, ഒരു താലത്തിൽ വിരിഞ്ഞ ഒരിനം കടപുഴകി.