കുഞ്ഞാടിൻറെ ഹാഷ്ലാമ

ഖസ്ലാമ ഒരു കോക്കേഷ്യൻ വിഭവമാണ്. മാംസം പലപ്പോഴും ആട്ടിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഭോജനശാല, സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ പച്ചക്കറികൾ അടങ്ങിയതാണ് . പാചകം പതുക്കെ, കുഞ്ഞാട് ടെൻഡർ തിരിഞ്ഞതും അക്ഷരാർഥത്തിൽ നാരുകളായി വിഭജിക്കുന്നതുമാണ്.

മാംസം പച്ചക്കറികൾ അടങ്ങിയതും, ഒരു വിഭവം - 1, മാംസം, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയ പാത്രം, ഒരു വിഭവം പാകം ചെയ്തതുപോലെ ഹഷാലമയുടെ പാചകം മാത്രമല്ല,

മാംസപദത്തിൽ നിന്ന് ഹൽലാമ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് കൂടുതൽ പറയാനാകും.

അർമേനിയൻ ശൈലിയിലെ ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ ഹാഷ്ലാമ പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• കുഞ്ഞാട് - 500 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 4-5 കഷണങ്ങൾ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ചുവന്ന പാത്രത്തിൽ - 1 കുല
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ഒരു കുഞ്ഞാടിന്റെ മാംസം വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നു. കഷണങ്ങൾ വളരെ മൃദുലമാക്കുന്നതിന്, കൊഴുപ്പ് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ധാന്യം പാകം ചെയ്തത് അസ്ഥികളിൽ കഷണം പിടിക്കും. ഞങ്ങൾ ബ്രസീറിൽ മുന്തിരിപ്പഴം വെച്ച്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഉടൻ ഇറച്ചി തയ്യാറാണ് വരുന്നു, വെള്ളം ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചാറു മാറുന്നു പോലെ - പച്ചക്കറി brazier ലേക്കുള്ള ചേർക്കാൻ കഴിയും: അരിഞ്ഞത് കുരുമുളക്, തക്കാളി , ഉള്ളി. മാംസം, പച്ചക്കറി കുറഞ്ഞ തീയിൽ ഇട്ടു പച്ചക്കറി മൃദുവായതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, കുഞ്ഞാടിൻറെ ഹാഷ്ലാമ നുറുക്കിയത് സസ്യങ്ങളെ തളിച്ചു വേണം.

ഒരു multivariate ലെ കുഞ്ഞാടിനെ നിന്ന് ഹഷ്ലാമ പാചകം എങ്ങനെ?

ഹഷ്ലാമ നീണ്ട പാചകം ആവശ്യമായ ഒരു വിഭവം ആയതിനാൽ, അത് ഒരു മൾട്ടി വർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഉപകരണങ്ങൾ മൃദുവായ രീതികൾ മാംസം നീണ്ട ജ്യൂസ് അടച്ച് മാംസം തരും, ഔട്ട്പുട്ടിൽ നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ സുഗന്ധമുള്ള കോക്കേഷ്യൻ വിഭവം ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• അസ്ഥിയുടെ തൊലി - 700 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• പച്ചിലകൾ (മല്ലി, ആരാണാവോ, ബാസിൽ) - 1 കുലകൾ;
• കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

എന്റെ ഇറച്ചി, ഉണക്കിയ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളാൽ മുറിച്ചു കളയുന്നു.

തക്കാളി വളയങ്ങൾ, പകുതി ഉള്ളി, ബാക്കിയുള്ള മാംസം, വീണ്ടും സവാള - മൾട്ടിവർക പാനിയുടെ ആദ്യ പാളി അതിൽ പകുതി മാംസം വെച്ചിരിക്കുന്നു. മാംസം, പച്ചക്കറി പാളികൾ തമ്മിലുള്ള, കുരുമുളക് സർക്കിളുകളിൽ കിടന്നു ഉപ്പും നിലത്തു കുരുമുളക് തളിക്കേണം. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ സ്ട്രിങ് ഉപയോഗിച്ച് ബാൻഡേജ്, പച്ചക്കറി മുഴുവൻ ഒരു കൂട്ടം വിഭവം മൂടുന്നു. ഉപകരണം "ശല്യപ്പെടുത്തുക" മോഡിലേക്ക് തിരിക്കുക, 2 മണിക്കൂറിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാം.

ബിയറും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൊണ്ട് കുഞ്ഞാടിന്റെ ഖാസ്ലാമ

വിഭവങ്ങൾക്ക് മദ്യം ചേർക്കുന്നത് സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്. ഇത് പാചകാനുഭവങ്ങളുടെ ധാരാളം ആവശ്യമാണ്. ബിയറിനൊപ്പം ഹഷ്ലാമയ്ക്ക് ഞങ്ങൾ തികച്ചും സുരക്ഷിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കുഞ്ഞാട് - 500 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ബിയർ - 150 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ;
• പച്ചിലകൾ, സേവിക്കാൻ ചൂടുള്ള കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

കുളമ്പു സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു കലത്തിൽ, ഒരു പുറംതൊലി പുറംതോട് ഉയർന്ന ചൂട് വലിയ കഷണങ്ങൾ വെന്ത മുറിക്കുക. ഇറച്ചി സ്വർണ്ണമായി മാറുകയാണെങ്കിൽ അരിഞ്ഞൊരു പാളി അതിനെ മൂടുക ഉള്ളി, തക്കാളി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക് എന്നിവ വലിയ വളയങ്ങൾ. പച്ചക്കറി പാളികൾക്കിടയിൽ മറ്റെവിടെയെങ്കിലും, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർക്കുക.

ബൗളറെയും അതിന്റെ എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും ഞങ്ങൾ തീയിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുവരികയും ബിയർ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുറഞ്ഞ ചൂട് 3-4 മണിക്കൂർ മൂടിയിൽ ഇറച്ചി ഇടുക. ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവം പാത്രങ്ങളിൽ ലഭ്യമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ അത് മാംസഭോക്താക്കളിൽ നിന്നുള്ള ഹാഷ്ലത്തിന്റെ സൂപ്പിന്റെ അനുസ്മരണമാണ്. പക്ഷേ, അത് പാത്രത്തിൽ പൊടിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല, ഇത് സാധാരണയായി പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഹഷലത്തിൽ പച്ചിലകൾ, കുരുമുളക് എന്നിവ തളിക്കാൻ മാത്രമേ ശേഷിക്കുകയുള്ളൂ.