പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഒരു ചൂരൽ പാചകം എങ്ങനെ?

ചൂരൽ, കുഞ്ഞാടു അല്ലെങ്കിൽ കുതിര മാംസം എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് തയാറെടുക്കുന്ന ടാറ്ററിക് വിഭവങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത വിഭവം. പന്നിയിറച്ചിയെപ്പറ്റിയുള്ള ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് ആധികാരികമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ പലപ്പോഴും ഇത് നമ്മുടെ ആൾമാറാട്ടക്കാരുടെ പട്ടികയിൽ കാണപ്പെടുന്ന അസുവിന്റെ വ്യത്യാസമാണ്. ഈ വിഭവത്തിന് വേണ്ട ചേരുവകളുടെ ലാളിത്യവും ലഭ്യതയും ഒരു തുടക്കക്കാരനെപ്പോലും പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമായി മാറുന്നു.

പർക്ക് നിന്ന് ടാറ്റയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

പന്നിയിറച്ചി കഴുകൽ, ചലച്ചിത്രങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുക, ജീവിച്ചു, തുടർന്ന് വലിയ വൈക്കോൽ കുറിക്കുക. സുതാര്യമായ വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ പകുതി വളയങ്ങൾ വെന്ത മുളകുപൊടി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശുദ്ധമായതും വൈക്കോൽ കൊണ്ട് മുറിച്ചുമാണ്. പാതി വൃത്തിയായി വയ്ക്കുക, വേവിക്കുക. ഈ രീതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രൂപം നിലനിർത്താനും വിഭവം ലേക്കുള്ള ടെക്സ്ചർ ചേർക്കുക ചെയ്യും.

ഉള്ളി കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാംസം ഇളക്കുക, വെള്ളരിക്ക ഒരു വലിയ grater ന് തടവി വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച, അല്ലെങ്കിൽ ചാറു തക്കാളി പേസ്റ്റ്. നമ്മൾ ചേരുവകളെ മൂടിവെച്ചുകൊണ്ട് അസുവിന്റെ വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. സോലിം ആൻഡ് കുരുമുളക് വിഭവം. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ മൃദുത്വം വരെ ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ Azu തയ്യാറാക്കുന്നു. പൂർത്തിയായി വിഭവം മൂപ്പിക്കുക സസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി തളിച്ചു.

പന്നിമാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള അസൌ ഒരു multivark ൽ തയ്യാറാക്കാം. ഒന്നാമതായി, "ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" മോഡിൽ, അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിങ്" നമ്മൾ മാംസം, ഉള്ളി എന്നിവ വേവിച്ചതിന് ശേഷം ശേഷിച്ച ചേരുവകൾ ചേർത്ത് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക. "ചുട്ടുതിളക്കുന്ന" മോഡിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം തയ്യാറാക്കുക, തുടർന്ന് പച്ച പുതിനേയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുന്നതിനെ മറക്കാതിരിക്കുക, "ചൂടാക്കൽ" മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് അത് വിട്ടേക്കുക. മൾട്ടിവർക്വിലെ എല്ലാ അസുവും തയ്യാറാണ്!

ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി വീട്ടിൽ വീട്ടിൽ Azu

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു. ആദ്യം പാൻ ന് ഉള്ളി ആണ്, അതു സുതാര്യമായി വരെ വറുത്ത വേണം, തുടർന്ന് മാംസം ചേർക്കാൻ ഒന്നിച്ചു ഒന്നിച്ച് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെവ്വേറെ പാചകം വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ചെടുക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് സീസൺ ഉപയോഗിക്കുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ ഉപ്പും അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ grater ന് തടവി.

ജ്യൂസ് സഹിതം തക്കാളി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നുപോകുന്നു. കലം താഴെയുള്ള, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു പ്രീ-തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ പുറത്തു കിടന്നു തുടങ്ങും. ആദ്യത്തെ പാളി കുക്കുമ്പർ ആണ്, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇറച്ചി എന്നിവയാണ്. ഓരോ കഷ്ണം ഞങ്ങൾ ലോറൽ ഇലയിൽ വെച്ചു വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ അമർത്തുകയായിരുന്നു. തക്കാളി പാലിലും കൂടെ കലങ്ങളും ഉള്ളടക്കം പൂരിപ്പിക്കുക അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. പന്നിയിൽ നിന്ന് Azu തയ്യാറാക്കുന്നത് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20-25 മിനുട്ട് എടുക്കും.

അരി കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

പാകം വരെ അരി പാകം ചെയ്യുക. ജൈവവളം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രസീറിൽ ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ തണുത്തു വെച്ച് ഉള്ളി ഇറച്ചി വറുത്തെടുക്കാം ബ്രൗൺഡിംഗ്. ഞങ്ങൾ സമചതുര അരിഞ്ഞത് തക്കാളി, പ്രാരംഭ അവരുടെ ഒരു cuticle നീക്കം, ഞങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി കൂടെ ഒരു brazier ചേർക്കുക. തക്കാളി പൾപ്പ് വിതരണം ഒരിക്കൽ എല്ലാ ചേരുവകൾ മൂടി പോലെ വെള്ളത്തിൽ brazier ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കേണം.

കുറഞ്ഞ ചൂട് പന്നിയിറച്ചി 20-25 മിനിറ്റ് Stew Azu, ഉപ്പും കുരുമുളക് വിഭവം മറക്കരുത്. കാലം കഴിഞ്ഞതിനു ശേഷം അരി തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക, മിശ്രിതം ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുക. പൂർത്തിയാക്കിയ വിഭവം ചീര നുറുക്കിയത് വെളുത്തുള്ളി തളിച്ചു, ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, അതു ശേഷം Azu മേശ സേവിക്കാൻ കഴിയും.