പൾമണി പൊരിച്ചെടുത്ത പാരമ്പര്യം സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ അല്ല, ഇപ്പോഴും പലരും കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിലും നൂറുകണക്കിന് നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുൻപ്, ഏഷ്യയിൽ ആദ്യ മുത്തച്ഛൻ പാരമ്പര്യമുള്ള റഷ്യൻ പെൽമെനി രൂപപ്പെടുത്തുവാൻ തുടങ്ങി. സാധാരണയായി, പാല്മെനി പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം മാത്രമാണ് വേവിച്ചിരിക്കുന്നത്, എന്നാൽ ലഭ്യമായ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉത്പന്നങ്ങളുടെ പ്രത്യക്ഷത്തിനുശേഷം നിങ്ങൾ സമയം ലാഭിക്കുകയും ഉപയോഗിച്ച വിഭവങ്ങളുടെ അളവ് നേരിട്ട് ഫ്രൈയിംഗ് ഡംപിംഗ്സ് വഴി നേരിട്ട് തീരുമാനിക്കും.
രണ്ട് ടെക്നിക്കുകളും കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഈ വസ്തുവിൽ പറയുന്നു, ഒരു ചട്ടിയിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഫ്രൈ എങ്ങനെ രുചികരമായ ആണ്.
രോമക്കുപ്പായം എത്ര രസകരമാണ്
സാങ്കേതികമായി ശരിയായ വറുക്കൽ പെൽമനിയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കണമെങ്കിൽ, അത് പ്രാഥമിക ശൽക്കനത്തിനുശേഷം മാത്രമേ ചെയ്യാവൂ. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോ രുചി പൂരിപ്പിച്ച കഴിയും, പ്രീ-വറുത്ത ഉള്ളി ഫ്രൈ തങ്ങളെ ലേക്കുള്ള ചേർത്തു ശേഷം.
ചേരുവകൾ:
- പെൽമെനി - 480 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 95 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ലുകൾ.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണ ഉരുക്കി, ഉള്ളി കഷണങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് സമാന്തരമായി, പറഞ്ഞല്ലോ സ്ഥാപിക്കുക. ഉപരിതലത്തിലേക്ക് pelmeni ഫ്ലോട്ട് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉള്ളി ഫ്രൈ ഉപയോഗിച്ച് പുഴുക്കലായി മാറ്റാൻ കഴിയും, പരമാവധി അധിക വെള്ളം കുലുക്കുക. ഇളക്കിവിടാതെ, ഒരു വശത്ത് തവിട്ടുനിറത്തിൽ പരീക്ഷണം ചെയ്യട്ടെ, കൂടാതെ ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്ക് ശേഷം ഓരോ വശവും പിളർന്നെക്കും. ഈ കേസിൽ പ്രധാന കാര്യം ഒരു വിഭവത്തിൽ പെൽമനിയുടെ അളവിലൂടെ സഞ്ചരിക്കാൻ പാടില്ല, എല്ലാവർക്കും മതിയായ സ്ഥലം വേണം.
റെഡി ഡമ്മിപ്സ് ഉടൻ കമ്പനിയുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട സോസുകളെ സേവിക്കും.
ഒരു വറചട്ടിയിൽ വേവിച്ച ഡംപ്ംഗ്സ് പാചകം എങ്ങനെ?
വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങാൻ മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈറാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, കൂടാതെ പറഞ്ഞുകൊടുത്ത് പറഞ്ഞുകൊടുക്കുക. അത്തരമൊരു ലളിതമായ പാചക രീതി പ്രധാന വിഭവം മാത്രമല്ല, ബിയറിനുള്ള മികച്ച ലഘുഭക്ഷണത്തിനും സഹായിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പെൽമെനി - 480 ഗ്രാം;
- അപ്പം നുറുങ്ങ് - 65 ഗ്രാം;
- മാവു - 65 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 45 മില്ലി;
- മാവു - 35 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പകുതി വേവിച്ചതിനു ശേഷം വേവിക്കുക. ചെറുതായി തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പാലും മാവും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഒരു മിശ്രിതം നിന്ന് ഒരു ലളിതമായ ക്ളാരും തയ്യാറാക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, പറഞ്ഞല്ലോ ഓരോ മുക്കി, ഉടൻ ബ്രെഡും ഒരു ചുരുൾ അയയ്ക്കാൻ. ഫ്രെഡ് ബ്രെഡ് ബാറിൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഫ്രൈ ഡൂപ്ലിംഗ്സ് വർക്ക് മാറ്റുന്നത് വരെ അവരുടെ നിറം കൂടുതൽ സുവർണ്ണമായി മാറും.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈസൻ പറഞ്ഞല്ലോ ഫ്രൈ എങ്ങനെയാണ് ഉചിതമായിരിക്കുന്നത്?
വീണ്ടും ക്ലാസിക് ലേക്കുള്ള, പെൽമെനി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അപ്പ് ഫ്രൈ ചെയ്ത ഒരു. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള എല്ലാം പറഞ്ഞല്ലോ പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു ചെറിയ പച്ചക്കറി എണ്ണയാണ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളകിൽ വറുത്തുപൊന്തുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു തുള്ളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉടൻ പുകവലിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതോടൊപ്പം ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും പാൻ ലെ അതേ നിരയിൽ പെൽമെയി ഇടുകയും ചെയ്യുക, അങ്ങനെയാണ് അവർ ഒരേ സമയം തവിട്ടുനിറയാവുന്നത്. ആവശ്യമുള്ള നിറം പുറംതോട് വരെ, പാചകം സമയത്ത് അവരെ നീക്കാൻ ചെയ്യരുത്
പോലും ചൂട് വറുത്ത പറഞ്ഞല്ലോ ഉടൻ ഉരുകി വെണ്ണ, വിനാഗിരി, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പ്രിയപ്പെട്ട സോസ് ഒരു കമ്പനി സേവിച്ചു കഴിയും.