മാന്തി വളരെ ആകർഷകമാണ്, പക്ഷേ അവർ അല്പം കൂടി മാത്രമേ കാണാറുള്ളൂ. അവരുടെ പ്രധാന വ്യത്യാസം തയ്യാറാക്കലിൻറെ മാർഗത്തിലാണ്: ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണത്തിൽ - കാസ്കേഡ്. മാംസം കൊണ്ട് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോടൊപ്പം ഇന്ന് പരിഗണിക്കും.
മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ച - 300 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. നാം സവാളയെ ശമിപ്പിക്കുകയും, സെമിക് അരിഞ്ഞശേഷം അതിനെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. പിന്നെ ഞങ്ങൾ സുഗന്ധ ഒരുപാട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സീസൺ വെച്ചു. പുതുതായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പുഴുക്കലരിയായാണു ചതുരങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ചു പുഷ്പത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ മന്ത്രങ്ങളാക്കി, ഒരു മാനോവർകാവിൽ ഇട്ടു, 30 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. നാം വെണ്ണയും പുതിയ ചീരയും ഒരു വിഭവം സേവിക്കും.
മത്തങ്ങ, ഇറച്ചി കൂടെ മന്തി എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി - 600 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- മത്തങ്ങ - 500 ഗ്രാം.
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 250 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, നമുക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ അനുവദിക്കുക: പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ് കൊണ്ട് മുട്ട സംയോജിപ്പിച്ച് വെള്ളം എണ്ണ ഒഴിക്ക. നന്നായി ഇളക്കുക, മാവു ഒഴിച്ചു പുതിയ തരിമാവിന്റെ ഇളക്കുക. മീറ്റ് കഴുകി ഉണങ്ങി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. ബൾബ് പുഴുക്കലാണ്. മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കി സമചതുര അരിഞ്ഞത് ആണ്. പിന്നെ ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ തയ്യാറായ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി ചേർക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ അറ്റത്ത് ഒരു അറ്റത്തും നിറഞ്ഞു, ഫിഞ്ചിംഗ് അറ്റത്തു വേഗത്തിൽ. മന്തോവർകിയുടെ തലത്തിൽ എണ്ണ പൂശി, അവിടെ മന്തിയെ അയക്കുന്നു. 45 മിനിട്ടിനുശേഷം പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് അവരെ സേവിക്കുക.
ഇറച്ചി, കാബേജ് കൂടെ മന്തി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ച - 400 ഗ്രാം;
- ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
മാംസം കൊണ്ട് മന്തിയോട് മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് - ഒരു മൾട്ടി വർക്കിലാണ്. ടെൻഡറോലിൻ വെട്ടി ചെറിയ തുണി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. ബൾബുകൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും കീറിപറ്റുകയും ഇറച്ചി കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ക്യാബേജ് സ്പൂണ്, podsalivaem, കൈ മാഷ് ഒരു മാംസം പിണ്ഡം ഇട്ടു. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടികുറഞ്ഞ മുറിച്ചു ഉരുട്ടികളായി മുറിച്ചു ഓരോ നടുവിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ മതേതരത്വത്തിന്റെ പടർന്നിരിക്കുന്നു. ഞരമ്പുകൾ ശക്തമായി ഉറപ്പുവരുത്തി, മാന്റിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ multivarki വെള്ളം ഒഴിക്ക, ഒരു ആവർത്തന പ്ലേറ്റ് ഇൻസ്റ്റാൾ, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ആൻഡ് മാന്തി പ്രചരിപ്പിച്ചു. ഞങ്ങൾ "സ്റ്റീം" എന്ന പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും 45 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുക. സിഗ്നലിനുശേഷം ക്രീം വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടാക്കി കഴിക്കുക.