ചൈനീസ് ചാന്തു, പുളിച്ച സോസ് എന്നിവയിൽ ചിക്കൻ, അരി, നൂഡിൽസ്, അല്ലെങ്കിൽ അതുപോലെയുള്ള ചായങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചിക്കൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ താൽപ്പര്യവും സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയ്ക്കുവേണ്ടിയും റെസിപ്റ്റിന്റെ വീടിന്റെ രൂപമാറ്റം വരുമ്പോൾ എന്താണ് ചെയ്യുക? ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് സോസ് ആവേശകരം ലെ ചിക്കൻ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഇനങ്ങൾ പങ്കുവയ്ക്കാൻ.
പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മധുരവും പുളിയും സോസിൽ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- സോയ സോസ് - 55 മില്ലി;
- വിനാഗിരി - 30 മില്ലി;
- വറുത്ത ഇഞ്ചി - 5 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അന്നജം - 5 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ - 560 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 115 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 85 ഗ്രാം;
- പൈനാപ്പിൾ - 270 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
ഒരു ചിക്കൻ വേണ്ടി മധുരവും പുളിച്ച സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് രസകരവും ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾ ആദ്യ അഞ്ചു ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് അടിച്ച് മിശ്രിതം മാറ്റി. തുല്യ വലുപ്പമുള്ള തവിട്ട് തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ ചിക്കൻ മുറിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പച്ചക്കറിക്ക് അൽപം കൂടുതൽ എണ്ണ പകരുക. കുരുമുളകും, സവാള, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കി ഇളക്കി വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു മിനിറ്റ്, നിങ്ങൾക്ക് രുചി ആരംഭിക്കാം.
മധുരവും പുളിയും സോസിൽ വറുത്ത ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ തുട - 320 ഗ്രാം;
- മാവു - 45 ഗ്രാം;
- മുട്ട വെള്ള - 40 ഗ്രാം;
- പൈനാപ്പിൾ - 110 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 65 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 270 ഗ്രാം;
- ക്യാച്ചപ്പ് - 75 ഗ്രാം;
- വോർസെസ്റ്റർ സോസ് - 45 മില്ലി;
- മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് - 10 മില്ലി;
- വിനാഗിരി - 15 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
കോഴിയിറച്ചുകാണിച്ചുകൊണ്ട് ചിക്കൻ മുളകും മാവും പ്രോട്ടീന്റെയും ഒരു മിശ്രിതം മുക്കി. ടെൻഡർ വരെ ആഴത്തിൽ വേവിച്ച ചൂടിൽ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. ഒരു പച്ചക്കറി വൈക്കോൽ, അല്പം എണ്ണയിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒരു കഷണം വറുത്തു പൊതിയുക, വേണ്ടേ, വൂസ്റ്റർ, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക. സോസ് കട്ടിയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും മൂടുന്നു - വിഭവം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
മധുരവും പുളുവുള്ള സോസുലും ചേർത്ത് ചിക്കൻ കടലാസ്
ചേരുവകൾ:
സോസ് വേണ്ടി:
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 115 ഗ്രാം;
- കാച്ചപ്പ് - 115 മില്ലി;
- പൈനാപ്പിൾ സോസ് - 115 മില്ലി;
- വലിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്;
- വിനാഗിരി - 55 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 45 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
- വെള്ളം - 55 മില്ലി;
- അന്നജം - 5 ഗ്രാം.
ചിക്കൻ വേണ്ടി:
- ഒരു പച്ച നിറത്തിലുള്ള ഉള്ളി;
- ചിക്കൻ - 470 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 15 ഗ്രാം;
- മാവു - 35 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
എണ്ന ലെ സോസ് എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു തീയൽ അവരെ whisk അവരെ. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ എണ്ന ചേർക്കുക, ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ചുചേർന്ന് കട്ടിയുള്ള ഒരു സോസ് ആയി മാറുക.
ഇതിനിടയിൽ, കഷണങ്ങളാക്കി തുല്യമായ അളവുകളാക്കി അരിച്ചെടുത്ത്, മുട്ട പൊടിച്ചെടുത്ത്, മുട്ടകൊണ്ട് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് മാവു കുഴിക്കുക. ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ കഷണങ്ങളായി വേവിക്കുക. ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന സോസിൽ ഇടുക. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കു ശേഷം, ഉള്ളി പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ എടുത്ത് തളിക്കുക.
മധുരവും പുളിയും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ
ഞങ്ങൾ പുളിച്ച-മധുരനാരങ്ങയുടെ കഷണങ്ങൾ, ചിറകുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചങ്ങലകൾ ഉപയോഗിച്ച് മൂടി ഉപയോഗിച്ചു, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ലളിതമായ ചിക്കൻ മീബിബിളിന് ഗ്രാരി പകരം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടോ? അതു വളരെ തിളക്കമുള്ളതും വായന-വെള്ളമൊഴിച്ച് വിഭവം തിരിഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
മീറ്റ്ബാക്കുകൾക്ക് വേണ്ടി:
- ചിക്കൻ - 380 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വറ്റല് ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ - 5 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 25 ഗ്രാം.
സോസ് വേണ്ടി:
- ക്യാച്ചപ്പ് - 55 ഗ്രാം;
- ചില്ലി സോസ് - 55 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 5 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 10 മില്ലി;
- വെള്ളം 35 മില്ലി;
- അന്നജം - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ fillet അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മാറും, പട്ടികയിൽ നിന്നും ചേരുവാനുള്ള ബാക്കി കൂടെ മിക്സഡ്. ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ മിശ്രിതപ്പെടുത്തുകയും തവിട്ട് തവിട്ട് ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക. തീയിൽ നിന്നും വറുത്ത മീശ വെച്ചു അവരെ അവരുടെ സ്ഥലത്തു സോസ് വേണ്ടി എല്ലാ ചേരുവകളും കണക്ട് അവരെ സുണീ ചെയ്യും. സോസ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിമിഷം കാത്തുനിൽക്കുമ്പോൾ, അതിൽ ചിക്കൻ നിലം പന്തിൽ ഇട്ടു ഇളക്കുക, ഓരോ ഗ്ലാസും കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളി കൂടി മൂടുക.
അരി അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് വിഭവം സേവിക്കുക, എള്ളിൻ വിത്തും തളികകളും തളിച്ചു.