ബീഫ് കൂടെ Funchaz

മാംസാഹാരമുള്ള ചൈനീസ് ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഹൃദ്യവും, പെട്ടെന്നുള്ളതുമാണ്. ഇപ്പോൾ ഏഷ്യയിലെ എല്ലാ ഭക്ഷണശാലകളിലും ഫാൻഷിന്റെ സേവനം ലഭ്യമാണെങ്കിലും , വീട്ടിലിരുന്ന് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കും.

ഗോമാംസം, പച്ചക്കറി എന്നിവയുമായി ഫഞ്ചോസസ

ചേരുവകൾ:

നൂഡിൽസ് വേണ്ടി:

• ഫൗച്ചോസ - 170 ഗ്രാം;
• ഷിയൈറ്റ് കൂൺ - 4-5 കഷണങ്ങൾ;
• ബീഫ് - 110 ഗ്രാം;
• പുതിയ ചീര - 170 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• പച്ച ഉള്ളി - 2 തൂവലുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

സോസ് വേണ്ടി:

• സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 2 1/2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• എള്ളെണ്ണ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• എള്ള് വിത്തുകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മണിക്കൂറുകളോളം പുഴുങ്ങിയ മുളകുകൾ, തുടർന്ന് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ചെറിയ വൈക്കോലുകളാക്കി മുറിക്കുക: തൊലി ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഗോമാംസം. 30-40 സെക്കൻഡ് കൊണ്ട് ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സ്പഞ്ചുചെയ്ത് അധികരിച്ച ഈർപ്പം ചൂഷണം ചെയ്യുക. ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ (വെവ്വേറെ) തയ്യാറാക്കിയ ഓരോ ചേരുവകളെയും വേവിക്കുക.

സോസ് ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക പച്ചക്കറി അരപ്പ് മിശ്രിതം ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ തളിക്കേണം. അധികമായി ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇത് ബാക്കി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. നാം ബീഫ്, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് Fuczozu സേവിക്കുന്നു, പ്ലേറ്റ് കേന്ദ്രത്തിൽ നൂഡിൽസ് മുട്ടയിടുന്ന, ഒപ്പം ഫില്ലിംഗ് എല്ലാ തരത്തിലുള്ള വിതരണം അറ്റങ്ങൾ ന്.

സാലഡ് "Funchoza" - ബീഫ് കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 400 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 1/4 നൂറ്റാണ്ട്;
• നൂഡിൽസ് - 200 ഗ്രാം;
• കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
• ആർഗ്യുള്യു ഇലകൾ - 3 ഇനങ്ങൾ;
• ബസിൽ ഒരു ഇല - 1 ഇനം;
• പാർമ്മേശൻ - 40 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി എന്നിവയിൽ വയ്ക്കാറുണ്ട്. 15-20 മിനിറ്റ് ഇറച്ചി വിട്ടേക്കുക. നൂഡിൽസ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു 5 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അധിക വെള്ളം ഒഴിച്ചു കളയുന്നു, നൂഡിൽസ് ഒരു colander ലേക്ക് എറിയുന്നു. 3-4 മിനിറ്റ് നന്നായി ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്ത ഗോമാംസം, വെട്ടിപ്പിടിച്ച് 5 മിനിറ്റ് നേരം മാംസം തീർക്കണം. പകുതി നട്ട് കുക്കുമ്പർ മുറിച്ചശേഷം പകുതി വളയങ്ങളോടെ മുറിച്ചു കളയുക. പാർമസെസൻ പച്ചക്കറി മുറിച്ചെടുത്തോടുകൂടിയ കനംകുറഞ്ഞ ദളങ്ങൾ മുറിക്കുകയാണ്. പച്ച ഇലകൾ, വെള്ളരിക്ക, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നൂഡിൽസ് മിക്സ് ചെയ്യുക. നാം ഫൾസസയും ബാൽക്കണിക്, ഒലീവ് ഓയിൽ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പവുമൊക്കെ സാലഡ് ഒഴിച്ചു. ഒരുക്കങ്ങൾ കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ മേശയ്ക്കു വിളമ്പുന്നു. ആശംസകൾ!