ഇറ്റലിയിൽ മാത്രമല്ല സ്പാഗെട്ടിക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടം. മറ്റ് പാസ്തകളേപ്പോലെ, വൈവിധ്യമാർന്ന വിവിധ വിഭവങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനമാണ് സ്പാഘട്ടി. സ്പാഗെട്ടി മാംസത്തിൽ നിന്നും അരിഞ്ഞ മാംസത്തിൽ ഒപ്പിയെടുക്കുന്നു - ലളിതവും സംതൃപ്തിയുമുള്ള വിഭവമാണ് ഇത്. എന്നിരുന്നാലും, പാസ്ത (അതായത്, പാസ്ത) + അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. അല്ല, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും, നാവിക സേന പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. എന്നാൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ ഇറ്റാലിയൻ ലെ സ്പാഗെട്ടി ലേക്കുള്ള, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സോസ് വേണം.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പരിപ്പുവടയ്ക്കാനുള്ളത് എങ്ങനെയാണ്?
ചേരുവകൾ:
- ഡുറും ഗോതമ്പിൽ നിന്നുള്ള സ്പാഗെട്ടി - 250 ഗ്രാം (പകുതി പാക്കുകൾ);
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നി-ബീഫ്, ഉദാഹരണത്തിന്) - 250 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- പച്ചിലകൾ ( ബാസിൽ , റോസ്മേരി, ആരാണാവോ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചീസ് (നല്ലത് പരമേശ്വരൻ) - 150 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ചെയ്യാനാവില്ല. ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഉള്ളി പീൽ നന്നായി അവരെ വെട്ടി ചെയ്യും. നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കി അതിൽ അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, നിറം മാറുന്നതു വരെ ഉള്ളി സേവ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂട്ടി അതിനെ അരച്ചെടുക്കുക. മതേതരത്വം വറുത്തതാണ് - നിറം പിങ്ക് ആകും, അതിനാൽ അത് തയ്യാറാണ്. ഒരു ചെറിയ കുരുമുളക്. ലിഡ് മൂടി തീയിടുക.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു കഷണം തീയിൽ ഇട്ടു, അതു തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ സോസ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടിക്ക് വേണ്ടി സോസ്
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. (അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്);
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- Paprika മധുരമുള്ള നിലം - അര ടീസ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് പൊടി;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി ബ്ലെൻഡർ (തൊലികളഞ്ഞത്) പൊടിക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, സോസ് ബാക്കി ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.
ഇപ്പോൾ സ്പാഗെട്ടി.
ചട്ടിയിലെ വെള്ളം വേവിച്ചോ? നമുക്ക് സ്പാഘട്ടി ആൽഡെൻട് പാചകം ചെയ്യാം (അതായത് "5-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക" എന്ന് പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ 8 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യരുത്). ഫിനിഷ്ഡ് സ്പാഗെട്ടി ഒരു colander ഇട്ടു കഴുകി (ഇത് അനാവശ്യമാണ്) ഞങ്ങൾ ഒരു നെസ്റ്റ് രൂപം പ്ലേറ്റുകളും കിടന്നു, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇട്ടു, വറ്റല് ചീസ് ആൻഡ് അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ സോസ് ഒഴിച്ചു ഒലീവും വെളിച്ചം പട്ടിക വീഞ്ഞു, ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് സേവിക്കും.
സ്പാഗെട്ടിയുടെയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെയും മറ്റൊരു വിഭവം
ചേരുവകൾ:
- ഡുറും ഗോതമ്പിൽ നിന്നുള്ള സ്പാഗെട്ടി - 250 ഗ്രാം (പകുതി പാക്കുകൾ);
- അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 250 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- പച്ചിലകൾ (ബാസിൽ, ആരാണാവോ, റോസ്മേരി) - 5-6 ശാഖകൾ;
- കടുത്ത ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് പൊടി;
സോസ് വേണ്ടി
- കടുക് - 1 മ. സ്പൂൺ;
- വിനാഗിരി ബഷാസിക് വൈൻ വെളിച്ചം - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഒലിവ് എണ്ണ 1-2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഒലിവ് എണ്ണ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളിയിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചുറ്റിത്തിരിയുകയാണ്. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. ഫ്രൈ മിനിറ്റ് 4 മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇട്ടു. എല്ലാം വറുക്കുക, ഒരു കോരിക കൊണ്ട് ഇളക്കുക. കുരുമുളക് സീസൺ.
സ്ഗഗെട്ടി ആൽഡെന്റൈൻ പാചകം ചെയ്ത് അതിനെ ഒരു colander ലെ തള്ളിക്കളയുക. നമ്മൾ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഒരു സ്ലൈഡിൽ കിടക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുന്നു. നാം മുകളിൽ നിന്നും ഉള്ളി, കുരുമുളക്, മാംസം മിശ്രിതം വെച്ചു. വറ്റല് ചീസ് നുറുക്കിയത് സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം. സോസ് ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, ഞെരടുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ വെവ്വേറെ സേവിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവത്തിൽ ഒലീവും ചേർക്കാം. ഒരു പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഡൈനിംഗ് റൂം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് വൈൻ നല്ലതാണ്. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി തയാറാക്കൽ ലളിതവും വേഗമേറിയതുമായ പ്രക്രിയയാണ്.
മീൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ സ്വാദിഷ്ടമായ സ്പാഗെട്ടി
ചേരുവകൾ:
- സ്പാഗെട്ടി - 250 ഗ്രാം;
- എല്ലുകൾ ഇല്ലാതെ സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ (പലപ്പോഴും വില്പനയ്ക്ക്) - 250 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ലീക്ക് - 1 ബ്രൈൻ;
- പച്ച ഒലിവെണ്ണ - 20 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ക്രീം പാൽ പ്രകൃതി - 30 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചിലകൾ (ബാസിൽ, ആരാണാവോ, റോസ്മേരി) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കടുത്ത ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് മസാലകൾ ചുവപ്പ് - 1tryuchok.
നാം മാംസം അരക്കൽ ന് മീൻ നീക്കും.
നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികളുമായി സ്പാഗെട്ടി ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം, അത് വളരെ ലളിതവും, അതിശയകരവുമാണ്.