വറുത്ത പാൽ

ഞങ്ങൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ദോശകൾ, വിവിധ ദോശകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിരസമായപ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഇത്തരത്തിലുള്ള എന്തെങ്കിലും നോക്കി തുടങ്ങുകയും തുടർന്ന് സാധാരണമല്ലാത്ത ഡെസേർട്ട് ഓപ്ഷനുകൾക്ക് ശ്രദ്ധ നൽകുകയും വേണം. അവയിൽ ഒന്ന് സ്പെഷ്യൻ ഡെസേർട്ട് ആണ് "Leche Frita" (Leche frita). അത് കലോറിയിൽ തൃപ്തിയടഞ്ഞതും വളരെ ഉയർന്നതുമാണ്, എന്നാൽ ഒരേ സമയം വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

വറുത്ത പാൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്

അതിനാൽ, പാൽ ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ അതിൽ നിന്ന് അസാധാരണമായ ഒരു വിഭവം പാചകം ചെയ്താൽ, നമ്മൾ "ഫ്രൈഡ് മിൽക്ക്" പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി നാം പങ്കുവയ്ക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 1 L;
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കറുവാപ്പട്ട - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• cornstarch അല്ലെങ്കിൽ മാവു - 120 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ പീൽ, ഓറഞ്ച് (ആവശ്യമെങ്കിൽ) - 1 പിസി.

തയാറാക്കുക

750 മില്ലി പാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ കറുവാപ്പട്ട ചേർത്ത് അരിച്ചെടുക്കുക, തീയിൽ ഇട്ടു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം, ചൂട് ഓഫാക്കുക, മൂടുക 10 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും. ഒരു പരുക്കൻ ജനാവലി ലഭിക്കുന്നത് പാൽ ശേഷിച്ചതിൽ അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ മാവു ചീഞ്ഞുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ രണ്ട് ആഴത്തിൽ കറങ്ങുക, തുടർന്ന് അന്നജം പിണ്ഡത്തോടുകൂടിയ സംയോജിപ്പിക്കുക. ചൂടുള്ള പാൽ, പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു വരെ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇളക്കുക ഇളക്കി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പിന്നെ പാൽ എപ്പോഴും ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് whiping, പാചകം, അന്നജം ആൻഡ് yolks ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ബഹുജന കനം വരെ (എല്ലാ സമയത്തും ചവിട്ടുന്നത്).

അവസാനം, നിങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള ക്രീം പോലെ എന്തെങ്കിലും നേടണം. ഈ ബഹുജന ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു എണ്ണയിൽ ഉഴുന്നുവച്ച് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രീസ് ചെയ്യാനും, രാത്രിയിൽ വെയിലത്ത് ഉണക്കാനും കഴിയും. ഇതിന് ശേഷം മേശയിൽ കണ്ടെയ്നർ തിരിഞ്ഞ് ക്രീം ചതുര അല്ലെങ്കിൽ ചതുര കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിലോ, മാവു ഒഴിച്ചു മുട്ട തകർക്കുക, kazanok (അത് ഫ്രൈ ഫ്രൈ ഫ്രൈകൾ പോലെ ഒരുപാട് ആയിരിക്കണം) ലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കേണം. ആദ്യം മുട്ട ക്രീം മുക്കി, പിന്നെ ഒരു മുട്ട, പിന്നെ വീണ്ടും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വെണ്ണ മാവും വെന്ത കടന്നു. പഞ്ചസാര ലെ മധുരപലഹാരം വേവിക്കുക. പഴം അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് "വറുത്ത പാലിൽ" സേവിക്കുക.