പയറിൻറെ പ്രതിനിധിയാണ് ലെൻത്ത്. കുറച്ചു കാലം പരിചിതമാണ്. പയറ് ഒരു സാധാരണ ഉൽപ്പന്നമാണ്. മുമ്പ് ബാബിലോണിയർ, ഗ്രീക്കുകാർ, അമേരിക്കൻ ആദിവാസികൾ, ഈജിപ്ഷ്യൻ അടിമകൾ എന്നിവർ അത് വിതരണം ചെയ്തു. പയറ് വിത്തുകൾ പാകം ചെയ്ത സൂപ്പ്, ബേക്കഡ് ബ്രെഡ് . ആധുനിക ലോകത്ത് പരുത്തിയുടെ പ്രയോജനവും ദോഷവും സംബന്ധിച്ച് ആ ചോദ്യം ഉയർന്നുവന്നു, അവ പിന്നീട് ലേഖനത്തിൽ പരിഗണിക്കപ്പെടും.
ശരീരത്തിനു വേണ്ടി പയറ് ഉപയോഗിക്കുന്നു
സ്ത്രീകൾക്കും പുരുഷന്മാർക്കും പയലുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ ഒന്നുതന്നെയാണ്. അതിനാൽ, ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ വൈരുദ്ധ്യം ഉണ്ടാകാത്തവർക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ നാഷണൽ പോഷകാഹാരങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
പരുത്തിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യം ആദ്യം ശ്രദ്ധിക്കണം:
- കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കാതിരിക്കുന്നതിനാൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ ഘടനയിൽ, പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പ്രയോജനകരമാണ്.
- പയറുവർഗ്ഗത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാനാകും.
- വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ ഫൈബർ സഹായിക്കും, അതിനാൽ പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്.
- പയറുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ പ്രയോജനവും ഹൃദയപേശികളിലും രക്തക്കുഴലുകളിലും ഫലപ്രദമാണ്.
ഏതെങ്കിലും ഉത്പന്നങ്ങളില്ലാതെ ഏതെങ്കിലും ഉത്പന്നങ്ങൾ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. നഴ്സറികൾക്ക് കുറച്ചു ഹാനികരമായ വസ്തുക്കളുണ്ട്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും, പ്രയോജനങ്ങളെക്കുറിച്ച്, നമ്മുടെ ശരീരം വേണ്ടി പയറ് ദോഷം അറിയേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
- പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത് ധാരാളം അളവിൽ കഴിച്ചാൽ അത് തടസ്സപ്പെടുത്തും.
- വാതക ഉൽപാദനത്തിൽ പറ്റാത്ത ആളുകൾക്ക് പരുത്തിക്കൊപ്പം വിഭവങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശ്രദ്ധിക്കണം.
- പരുഷത്തിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണ പാത്രത്തിൽ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ചില കേസുകളിൽ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ സന്ധിവാതം ആവശ്യമില്ല.
- ഡൈ ദയോബിസിസ് ബാധിച്ചവർ പയറ് ബീൻസ് കഴിക്കുവാൻ പാടില്ല, കാരണം അത്തരം സാഹചര്യത്തിൽ വയറുവിൽ വളരെ വിള്ളലുണ്ട്.
- നാരങ്ങകൾ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളെ ആഗിരണം, പ്രത്യേകിച്ച് സിങ്ക്, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ഫൈറ്റുകളാണ്.
- കരളിന് വേണ്ടി പയറുകളുടെ ഗുണവും ദോഷവും സംബന്ധിച്ച് സംസാരിക്കുകയായിരുന്നു അമിനോ ആസിഡ് ലെസിത്ൻ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. ഇത് കരൾ കോശങ്ങളുടെ നിർമാണത്തിലും പുതുക്കിലും സജീവമാണ്. ഈ മനുഷ്യ അവയവത്തിനു ഹാനികരമായ വസ്തുക്കളുണ്ടായിരുന്നില്ല.
നാടോടി ഔഷധങ്ങളിൽ, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു:
- ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ
- ഹീമോഗ്ലോബിൻ തലം വർദ്ധിപ്പിക്കുക;
- urolithiasis ചികിത്സ;
- രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക
- hypovitaminosis ചികിത്സ;
- പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകളുടെ കുറവ് നികത്തൽ.
ഞാൻ പയറ് പാകം ചെയ്യാമോ?
- മുളപ്പിച്ച പയർ ഉപയോഗിക്കാനും സലാഡുകൾ ഉപയോഗിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചുവന്ന പയറ്, സൂപ്പ് നല്ലതാണ്.
- കാബേജ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവയും സലാഡുകൾ വരെ ചേർക്കാം.
- ഒലീവ് ഓയിൽ ചട്ടിയിൽ വെച്ച വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വറുത്ത പയർ ചേർക്കാം. അത് വളരെ രുചിയുള്ള ഭക്ഷണരീതിയാണ്.
- പയറ് ബീൻസ് നിന്ന്, നിങ്ങൾ മറ്റ് porridges വലിയ ഒരു സോസ് ഒരുക്കി കഴിയും.
- നാരങ്ങാ നന്നായി വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പീസ് ബീൻസ് കൂടിച്ചേർന്ന്. മറ്റു പയർവർഗ്ഗങ്ങളുമായി ചേർക്കുമ്പോൾ ഒരു യഥാർത്ഥ രുചി ലഭിക്കും.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ലെന്റു
കുടൽ ഭക്ഷണത്തിൽ വളരെ ലളിതവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. ഇതിൻറെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ആഴ്ചയിൽ മൂന്ന് കിലോഗ്രാം വീതം തള്ളാം. എന്നാൽ അത്തരമൊരു ആഹാരത്തെ നിരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഒരു ഉപാധിയും ഉണ്ട് - പ്രതിദിനം 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളമെങ്കിലും ഉപഭോഗം ചെയ്യാൻ.
നിരവധി ദിവസങ്ങൾക്കുള്ള മെനു:
പ്രാതൽ - കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് തൈര് 150 ഗ്രാം, പിയർ, മുസ്കി 50 ഗ്രാം; വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഹാം ഒരു സാൻഡ്വിച്ച്; രണ്ടു മാംസക്കഷണം, 100 ഗ്രാം തേൻ, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ .
ഉച്ചഭക്ഷണം - പയറ് മുതൽ 2-3 കട്ട്ലറ്റ്; കട്ടിയുള്ള പശുവിൻ സൂപ്പ് ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റ്; 200 ഗ്രാം പന്പ് ദോശ പറങ്ങോടൻ കൂടെ വേവിച്ച പയറ് 300 ഗ്രാം.
ഡിന്നർ - പച്ചക്കറി സാലഡ്; കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് 250 ഗ്രാം; പച്ചക്കറി സൂപ്പ്; 3-4 കിലുക്കം; വേവിച്ച കരിച്ച മത്സ്യത്തിൻറെ രണ്ടു കഷണങ്ങൾ.