ചെറി കൊണ്ട് Strudel ഒരു ഓസ്ട്രിയൻ വിഭവം ആണ്. എന്നാൽ ഈ ദിവസം ഈ മധുരപലഹാരം പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ വളരെ പ്രശസ്തമായ ആണ്. ഒരു വാക്കിൽ സ്ട്രൂഡൽ, എവിടെ പാകം ചെയ്താലും എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സ്ട്ര്യൂഡൽ തുടരുന്നു! സ്ട്ര്യൂഡൽ തയാറാക്കുന്നതിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ കാരണം, ഏത് പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ചുട്ടെടുക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൃത്യമായി പാചകം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, അത് ഏതെങ്കിലും തറക്കല്ലിട്ടു സൂക്ഷിക്കാൻ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ രുചി നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലോ ചായയ്ക്ക് ഒരു മധുരപലഹാരത്തിലോ ഇത് പാചകം ചെയ്യാം. ഒരു ചെറി ഒരു strudel പാചകം എങ്ങനെ? ചെറി സ്ട്രൂഡൽ സുഗന്ധപൂരിത പൂശുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ഓഫർ ചെയ്യുന്നു.
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ചെറി സ്ട്രീറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- തയ്യാറാക്കിയ പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം;
- പുതിയ ഷാമം (കുളിക്കാതെ) - 500 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പ്രഹസനങ്ങള് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അതിനാൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എന്റെ ചെറി, ഞങ്ങൾ ആവശ്യമെങ്കിൽ അസ്ഥികൾ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി എല്ലാ ജ്യൂസ് സ്റ്റാക്കുവാനും colander ഒഴുകിയെത്തുന്ന. മുൻകൂട്ടിത്തന്നെ, ചെറി ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കാൻ കോളാൻ മുന്നിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് വെച്ചു. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ജ്യൂസ് ഇളക്കുക, ഒരു ദുർബലമായ തീ ഇട്ടു ഒരു നമസ്കാരം ചൂടാക്കുക. സൌമ്യമായി ചെറി സിറപ്പിൽ അന്നജം ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക, അങ്ങനെ യാതൊരു ഇട്ടാണ് രൂപം. തയ്യാറായ സിറപ്പ് തണുത്ത്, ഷാമം ചേർക്കുക, പ്രഹസനങ്ങള് ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക ആണ്.
റെഡിമെയ്ഡ് നോസ്റ്റ് ഈസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി 3 ലീൻ ലെയറുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടിക്കളയും. ആദ്യത്തെ പാളി ഉരുകി വെണ്ണയുടെ മുമ്പിൽ പൂശി, അതിന്മേൽ ചെറി പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു റോളിൽ പൊതിഞ്ഞ് പൊതിയുന്നു. രണ്ടാമത്തെയും മൂന്നാമത്തെയും പാളി റോളുകളിലേയ്ക്ക് തിരിയുന്നു.
തയ്യാറായ strudel ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ മൂടി ഒരു preheated 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ്, വ്യാപിച്ചു. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
തണുത്ത ഷാമുകൾ ഒരു റെഡി strudel, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു ഒരു വിഭവം ഇട്ടു പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള ചെറി സ്ട്ര്യൂഡാണ് ഏറ്റവും മികച്ച വാനില ഐസ്ക്രീമിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് Strudel
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 250 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
- പുതിയ ഷാമം - 1 ഇനം;
- കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം;
- ലബ്രിയേജിന് വേണ്ടി സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചക തുരുത്തി ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്ര്യൂഡൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ ആരംഭിക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ മുട്ടയും നാരങ്ങാനെയും കട്ടിയുള്ള നുരയെ ചൂടാക്കുക. മാവ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ മാവു ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി, ശ്രദ്ധാപൂർവം രുചി തയ്യാറായ മുട്ടയും ഉപ്പും പകരും. ഉരുകി വെണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു മാന്യമായ മിനുസമാർന്ന തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം കൊണ്ട് അല്പം വെള്ളം ചേർക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക്, ഇലാസ്റ്റിക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു ഹാർഡ് ഉപരിതലത്തിൽ നന്നായി കുഴഞ്ഞ് നീക്കം ചെയ്യണം. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ലെ പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് 30 മിനിറ്റ് ചൂട് ഇട്ടു.
ആ സമയത്ത്, ചീസ്-ചെറി പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം.
മുകളിൽ നിന്നും ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർത്തുക തയ്യാറാക്കിയ മതേതരത്വത്തിന്റെ പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഒരു റോൾ അത് പൊതിയുക. പച്ചക്കറി എണ്ണയും വഴിമാറിനടപ്പ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വ്യാപിച്ചു. ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു strudel ഇടുക, 180 ഡിഗ്രി താപനില 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പൂർത്തിയാക്കിയ strudel തണുത്ത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു.
ഒരു കപ്പ് ചായയിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ ചങ്ങാതിമാരെ ക്ഷണിക്കുകയും ചെറി, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മനോഹരമായ ഒരു സ്ട്ര്യൂഡൽ കൊണ്ട് അവരെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക - എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, അവർ സന്തോഷവാനായിരിക്കും.