ഒരു പ്രശസ്ത പാസ്ത സോസ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി കഴിക്കാൻ കഴിയാത്ത മെക്സിക്കൻ പാചകരീതികൊണ്ട് ചിപ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാനാവില്ല.
Guacamole സോസ് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ അവോക്കാഡോ ആണ്. ഈ പഴം പൊട്ടാസ്യവും ഒരു ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റും - ഗ്ലൂത്തത്തോട് ആണ്. ഇത് ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകളും വിറ്റാമിൻ ഇയും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ലേഖനം ഗുവാമമോലെസ് സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ, എക്കോകഡോയുടെ മുഴുവൻ ആനുകൂല്യങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനിടയിലാണ്.
ഗ്ലകാമോൾ - ഗ്ലകാമോൾ - മെക്സിക്കൻ സോസിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
സോസ് രസവും സ്ഥിരത രണ്ടും അനുയോജ്യമായ ക്രമത്തിൽ, നിങ്ങൾ ശരിയായ അവോക്കാഡോ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. അതു പച്ച, തകരും ഇല്ലാതെ പീൽ പൂരിത വേണം. ചെറിയ സമ്മർദം കൊണ്ട്, മാംസം അല്പം തള്ളിക്കളയണം. ഇതിനർത്ഥം ഫലം ഇതിനകം പാകമായെന്നും ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ക്രീം രൂപകൽപ്പന നൽകുകയും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി ചുവന്ന - ½ സവാള;
- അവോക്കാഡോസ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - ഒരു വലിയ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- മല്ലി - 3 ശാഖകൾ;
- മിഠായി കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യശ്രമം വളരെ വിനയമുള്ള ഒരു വില്ലു മുറിച്ചു മാറ്റുക എന്നതാണ്. ബ്ലെൻഡറിൽ അല്ല, കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, അത് കഞ്ഞി ആയിരിക്കും, പക്ഷേ നമുക്ക് ചെറിയ ചീഞ്ഞ കഷണം വേണം. ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമുള്ള മാർഗ്ഗം: ആദ്യപകുതിയിൽ വെട്ടി കട്ടിയുള്ള സെമീറികൾ ഉണ്ടാക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ ചിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി തിരിഞ്ഞ്. നാം അവരെ ഒരു ചെറിയ അരിഞ്ഞത്, പിന്നെ ഞങ്ങൾ അമർത്തിപ്പിടിച്ച കത്തി ന്റെ ഉപ്പും പരന്ന ഭാഗത്ത് തടവുക, ബോർഡിൽ തിരുമ്മിതിന്നു, അങ്ങനെ അവരെ gruel തിരിഞ്ഞു. നാം ഉള്ളി നുറുക്കിയത് വഴറ്റിയെടുത്ത അയയ്ക്കാൻ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കല്ല്, പീൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പൾപ്പ് വാങ്ങുക, അത് പ്രശ്നമല്ല. ശരിയായ കാര്യം ശരിയായ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുക എന്നതാണ്, അത് ഏകപക്ഷീയമായിരിക്കരുത്. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ വാസ്തവത്തിൽ അവോഗോഡോ പൊടിക്കുക. ഓരോ കഷണം തകർത്തു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാറ്ഡു വേണം. ഈ gruel ബാക്കി ചേർത്തു, ഇതിനകം തകർത്തു ചേരുവകൾ. ഇത് പിന്നീട് കുതിച്ചുചാട്ടത്തിൽ നിന്നും ജ്യൂസ് പുറത്തെടുക്കുകയും അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ട് നാം രുചികരവും സൌരഭ്യവുമായ ഒരു പ്രത്യേക കൊടുക്കൽ കൊടുക്കുക മാത്രമല്ല
ഇപ്പോൾ തക്കാളിയുടെ തിരിവായിരുന്നു. നാം ചർമ്മം ആശ്വാസം ലഭിക്കും ചെയ്യണം. കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പിടിച്ചാൽ ഇത് എളുപ്പമാണ്. വെള്ളം മുറിച്ച് മുമ്പ് അതു പൂങ്കുലത്തണ്ട് നിന്ന് ഒരു കുരിശ് ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, അങ്ങനെ അത് പിന്നീട് cuticle നീക്കം എളുപ്പമാണ് ചെയ്യും. വിത്ത്, ടി.കെ. നമുക്ക് ദ്രാവകമില്ലാതെ പൾപ്പ് വേണം. ഈ ആവശ്യത്തിനായി തക്കാളി നാല് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു കളയുന്നു. വിത്തുകൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചുമാറും. ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് സോസ് ചേർക്കുക. എല്ലാ ശ്രദ്ധയും ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു, അത് ഉചിതമായിരിക്കും എങ്കിൽ ഉപ്പ് കഴിയും.