പാൻകേക്കുകളും ഫ്രിട്ടറുകളും പോലെയുള്ള വിഭവങ്ങൾ ലോകത്തിന്റെ വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ പുരാതന കാലം മുതൽക്കേ അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു. വടക്കേ അമേരിക്കയുടെ രാജ്യങ്ങൾ ഇതരമാർഗ്ഗമല്ല. അമേരിക്കയിലും കാനഡയിലും പാൻകേക്കുകൾ വളരെ പ്രശസ്തമാണ് - ബേക്കറി, സ്കോട്ട്ലൻഡിൽ നിന്നുള്ള കുടിയേറ്റക്കാർക്ക് നന്ദിപറഞ്ഞു. ടെസ്റ്റിന്റെ ഘടന അനുസരിച്ച്, ഈ അമേരിക്കൻ പമ്പുകളുടെ വലിപ്പവും വലിവു പാൻകേക്കുകളെക്കാളും ഞങ്ങളുടെ വിറകുവെട്ടികളോട് കൂടുതൽ അടുക്കുന്നു. സാധാരണയായി നോർത്ത് അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ ബ്രാൻഡുകളിൽ ഒന്നാണ് പാൻകേക്കുകൾ. ഇവ സാധാരണയായി മാപ്പിൾ സിറപ്പിനു വേണ്ടിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
പാൻകേക്കുകൾ - പാവപ്പെട്ട അമേരിക്കൻ പാൻകേക്കുകളെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പറയുക.
പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ
പാലും, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ലിക്വിഡ് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉല്പന്നങ്ങളിൽ പാൻകേക്കുകളും സാധാരണയായി കുഴയ്ക്കുന്നതാണ്. പരീക്ഷയുടെ ഘടന അവശ്യമായി ചില എണ്ണയും ഉൾപ്പെടുന്നു, കാരണം സാധാരണയായി ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചുട്ടുപഴുത്തുകയാണ്. ടെസ്റ്റിലും മുട്ട വേണം, അവർ തല്ലി (അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തന്നെ തറച്ചു), അങ്ങനെ പാൻകേക്കുകൾ മനോഹരമായ മാറിയത്. യൂസ് ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല, അത് പകരം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ആണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ (ചോക്ലേറ്റ്, ഫലം, മുതലായവ) വിവിധ സുഗന്ധ ആസറ്റീവ്സ് ചേർക്കാൻ സാധ്യമാണ്.
അമേരിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് അളവ് പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (ഭക്ഷ്യ സോഡ, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് വലിച്ചെടുത്തു) - 2 നുള്ള്;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- പ്രകൃതി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ - 25 ഗ്രാം (അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ).
തയാറാക്കുക
പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് പ്രത്യേക മുട്ടയുടെ yolks. മാവു, പാൽ, പഞ്ചസാര, മഞ്ഞ നിറം, ഇളക്കി വെണ്ണ എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കൂടെ പ്രോട്ടീനുകൾ സ്ഥിരതയുള്ള ഉയർന്ന നുരയെ സംസ്ഥാന ലേക്കുള്ള മിക്സർ പിടിച്ചു.
സൌമ്യമായി ചായകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കടന്നു. മിക്സറിനൊപ്പം അല്പം കൂടുതൽ കുഴെച്ചാടാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.
ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ തണുത്തതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൻകേക്കുകളും ഒരു പൊതിഞ്ഞ ബ്രഷ്നിയുടെ ഇരുഭാഗത്തും രൂപംനൽകുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് മേപ്പിൾ മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല വിവിധ ഫലം സിറപ്പുകൾ, ജാം, ജാം, പുളിച്ച വെണ്ണ, തൈര്, ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം മാത്രമല്ല പാൻകേക്കുകളും നൽകാൻ കഴിയും.
ഏതാണ്ട് ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പ് (മുകളിൽ കാണുക) ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പസഫിക് അമേരിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാം - വെറും കെഫീറുമായി പാൽ പകരം, ഈ പതിപ്പിൽ, സോഡ കെടുത്തിക്കളയുക കഴിയില്ല.
സോസ് കഴിക്കരുതെന്ന് പ്ലാൻ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ പകുതിയിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിക്കാം. പാൻകേക്കുകൾ നിർമിക്കുന്നതിനുള്ള പൊതു ആശയം പുനർചിന്തിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഓട്സ് കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി മാവ് ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അമേരിക്കൻ വിഭവം ലഭിക്കും, അങ്ങനെ സംസാരിക്കാൻ, ഒരു പരിചിതമായ രൂപത്തിൽ. കൂടുതൽ സുന്ദരവും മഹത്വവുമുള്ള നിങ്ങൾ മാവു പൊടിച്ചെടുത്ത ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ചോക്കലേറ്റ് അമേരിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 2/3 കപ്പ്;
- ധാന്യം അന്നജം - 1/3 കപ്പ്;
- ക്രീം ഫാറ്റി - 30 മില്ലി (അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ 25 ഗ്രാം);
- പാൽ - 1/2 കപ്പ്;
- മുട്ട ചിക്കൻ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കൊക്കോ പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വാനില അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട - 2 നുള്ള്;
- ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്;
- റം, ടെക്വില അല്ലെങ്കിൽ കാച്ചാഷ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
- നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് slaked സോഡ ഭക്ഷണം - 2 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് പ്രത്യേക മുട്ടയുടെ yolks. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കൊക്കോ പൊടി, മഞ്ഞൾ ചേർത്ത് ശ്രദ്ധിക്കുക. പാൽ ഒഴിക്കുക, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഇളക്കിയ വെണ്ണ, അന്നജം, മാവു, സോഡ, കുരുമുളക്, വാനില, റം ചേർക്കുക. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. പ്രോട്ടീനുകൾ വേഗത്തിൽ മിക്സർ ഒരു സ്ഥിരമായ ഉയർന്ന നുരയെ പൊടിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സറുമായി ഇത് അടിക്കാനാകും. ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടു അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ ആകാം (അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകളും ഓരോ കയറ്റുമതിയ്ക്ക് മുമ്പ് കിട്ടട്ടെ ഒരു സ്ഥലമാണ് ഒരു ചൂടായ വറചട്ടി പാൻ).
ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകളെ പഴം സിറപ്പുകളുമായി ചേർത്ത് കഴിക്കാനാവാത്ത തൈരി ഒരു ക്രീം കൊണ്ട് നല്ലതാണ്.