മാഫിൻ cupcakes അടുത്ത ബന്ധുക്കളാണ്, അവർ ലളിതമായി അല്ല, വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അവരുടെ വലിയ മൈനസ് ആണ്. നിങ്ങൾ ശ്രമിച്ചതുമുതൽ, നിങ്ങൾ ഉടനടി അടിമയായിത്തീരും, അവരെ വീണ്ടും വീണ്ടും ചുടാക്കും. ഈ മാജിക് ഡെസേർട്ടിനോട് അടുപ്പമുള്ള പരിചയവും നിങ്ങളുടെ വ്രതാനുഗത്തെ ദുഃഖകരമായി ബാധിക്കും. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് സത്യസന്ധമായി മുന്നറിയിപ്പ് നൽകിയിട്ടുണ്ട്.
ചോക്കലേറ്റ് muffins ദ്രാവക പൂരിപ്പിച്ച്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ -100 ഗ്രാം;
- ചോക്ലേറ്റ് ഇരുണ്ടത് (കൊക്കോ കുറഞ്ഞത് 70%) - 200 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 സെ.
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു -3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- മാവ് -60 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് -1 / 4 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ചോക്ലേറ്റ് മഫിണുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക. മുട്ടകൾ, ഒരു അധിക നുരലുകൾ ഒരു ശക്തമായ നുരയെ പഞ്ചസാര കൂടെ whisk കൂടെ. നാം അവരെ ചോക്ലേറ്റ് വെണ്ണ പകരും അവരെ ഇളക്കുക. മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
നാം പാനപാത്രങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക രൂപങ്ങൾ എടുക്കുന്നു (നല്ല സിലിക്കൺ - muffins അഴുകിയതും എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു, ആകൃതിയിലുള്ള സെറാമിക് ആണെങ്കിൽ, അത് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് lubricated വേണം). ഞങ്ങൾ ഇൻഡന്റുകളെ മൂന്നിലൊന്ന് പൂരിപ്പിക്കും! ഇത് പ്രധാനമാണ് - ഞങ്ങളുടെ keksiki ശക്തമായി ഉയർന്നു. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10 മിനിറ്റ്, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി.
കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ ഗ്രഹിക്കും, മധ്യഭാഗം ദ്രാവകാവസ്ഥയിലായിരിക്കും. ചോക്ലേറ്റ് "ലാവ" ഫ്രീസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ ഈ മധുരമുള്ള "അഗ്നിപർവ്വതങ്ങളെ" ചൂടാക്കുക.
നുറുങ്ങ്: അതിഥികളുടെ വരവ് വേണ്ടി muffins ഊഹിക്കാൻ, ഫ്രിഡ്ജിൽ രൂപത്തിൽ തയ്യാറാണ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മറയ്ക്കുക. സുഹൃത്തുക്കൾ ഇതിനകം മെയിലിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ അടുപ്പിൽ 10 മിനിറ്റ് വർക്ക്പീസ് ഇടുക.
മുച്ചകൾ കറുവപ്പട്ട, പഞ്ചസാര പൊടികൾ അല്ലെങ്കിൽ തെങ്ങ് ചീകി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം. ഐസ് ക്രീം ഒരു പന്ത് പുതിനയുടെ ഒരു മിത്തി ഈ മധുരപലഹാരങ്ങൾ അവിസ്മരണീയ ചെയ്യും.
ചെറി, വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റുമൊത്ത് ചോക്കലേറ്റ് muffins
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ചോക്ലേറ്റ് കറുപ്പ് (കൊക്കോ കുറഞ്ഞത് 70%) - 150 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- കോഗ്നാക് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കൊക്കോ - 1 സെ. സ്പൂൺ;
- മാവ് - 280 ഗ്രാം;
- സോഡ - 1 മണിക്കൂർ. സ്പൂൺ;
- ചോക്ലേറ്റ് വെളുത്ത - 100 ഗ്രാം;
- ചെറി ഫ്രോസൺ (കുഴഞ്ഞ്) - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സ്റ്റീം ബാത്ത് വഴി വെണ്ണ കൊണ്ട് കൈപ്പുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കി പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കി വരെ ഇളക്കുക. നാം മുട്ട തല്ലി, സോഡ, പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, കോഗ്നാക്, മാവ്, കൊക്കോ, ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ തീയൽ തുടരുന്നു. നാം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ടൈൽ തകർത്തു, ചെറി (അതു defrost ചെയ്യരുത്!) ഒരുമിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ഒരിക്കൽകൂടി എല്ലാം മിക്സഡ് ആണ്.
3/4 ന് ഒരു ടെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പുവൻ പൂരിപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ 25 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. ചോളിക്കുള്ള മഫിൻസ് തയ്യാറാണ്! ചോക്കലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഷാമുകൾ തികച്ചും കൂടിച്ചേർന്നതാണ്, ഇവിടെ എന്തെങ്കിലും കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ അധികമില്ല.
മഫിൻസ് ചോക്കലേറ്റ്-വാഴ
ഒരു വിസ്മയകരമായ രുചികരമായ മാത്രമല്ല, വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഡയറ്ററുകൾക്ക് അനുയോജ്യം.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (റിഫൈൻഡ്) - 50 മില്ലി;
- വാഴ - 1 കഷണം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചോക്കലേറ്റ് കയ്പേറിയ - 6 കഷണങ്ങൾ;
- ഗോതമ്പ് നിലം - 2/3 ഗ്ലാസ്;
- തവിട് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ, ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വാഴയിൽ നിന്ന് ഒരു പാലു ഉണ്ടാക്കാം. നാം നിലത്തു ഗോതമ്പ്, തവിട്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ സോഡ ചേർക്കുക. ഏകതാപതയിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക. മാധുര്യത്തിന്, നിങ്ങൾ അല്പം തവിട്ട് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ അര ടേബിൾ ഇട്ടു കഴിയും.
180 ഡിഗ്രിയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അതിജീവിക്കാൻ അല്ല പ്രധാനമാണ്! അതിനു ശേഷം ഒരു മധുരക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചോക്കലേറ്റ് muffins വളരെ മൃദുവും മൃദുവുമാണ്.
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് kefir ന് ചോക്കലേറ്റ് muffins - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 250 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 50 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 500 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ (ശുദ്ധീകരിച്ചിരിക്കുന്നു) - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാൽനട്ട് (തൊലി) - 1/2 കട്ട്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 പായ്ക്ക്;
- വാനില്ലൻ - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
മാവ്, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേര്ക്കുക. വെവ്വേറെ, മുട്ട, കെഫീർ, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സർ അടിച്ചു. വരണ്ട ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, പരിപ്പ് ചേർക്കുക.
ബേക്കറിനുള്ള മസാലകൾ എണ്ണയിൽ ലബ്രിക്കേറ്റാണ്, 2/3 ടെസ്റ്റ് നിറയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂർ ചുട്ടു ചുറ്റി. താടിയെല്ലിക്ക് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുക - കോഴി ഉണക്കുകയാണെങ്കിൽ, മയക്കുമരുന്ന് കുത്തിനിറച്ച് - ഡിസേർട്ട് തയ്യാർ.