പാചകം ചെയ്യാൻ അത്ര സുഖകരമാകുമോ, പ്രത്യേകിച്ചും താറുമാറായതിന് താല്പര്യമുണ്ടോ? നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, അലമാരയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ, ഒരു കാബേജ് പൈ ചുടേണം. ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടോ? ഈ ലേഖനം നിങ്ങൾക്കായി മാത്രം.
രുചികരമായ "അലസമായ" ക്യാബേജ് പൈ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഈ ടാസ്ക് പോലും തുടക്കക്കാർക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ താല്പര്യം ഇല്ലെങ്കിൽ പോലും പ്രായോഗികമാണ്.
എങ്ങനെ ഒരു "അലസമായ" കാബേജ് പൈ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു, വാസ്തവത്തിൽ, ഈ വിഭവം ഏതെങ്കിലും casserole അതേ കുറിച്ച് തയ്യാറാക്കി.
കൂൺ, ജീരകം (വടക്കൻ യൂറോപ്യൻ രീതിയിൽ)
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് - ഏകദേശം 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- പുതിയ കൂൺ (champignons, വെളുത്ത, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ) - 5-8 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- വെണ്ണ
- കെഫീർ - 100 മില്ലി;
- മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് - ഏകദേശം 8 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- ജീരകം വിത്തുകൾ
- ഗ്രൗണ്ട് മല്ലി, ഉരുകി, പെരുംജീരകം;
- പച്ച ഇലയാണ്.
തയാറാക്കുക
സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ത്യജിച്ചു അല്പം വലിയ വെട്ടി കൂൺ ചേർക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി തളിക്കേണം. 20 മിനിറ്റ് (മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വേഗത്തിൽ കഴിയും) വേണ്ടി പയർ ഉള്ളി, കൂൺ മിശ്രിതം.
ക്യാബേജ് നന്നായി പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ക്യാബേജ് ഇട്ടു, ഒരു ഉള്ളി-കൂൺ മിക്സ്, ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ, kefir, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും മാവും ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ മിക്സ്. മിശ്രിതം ഇടത്തരം സാന്ദ്രത, വളരെ ദ്രാവക അല്ല. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഫോസ്ഫറേറ്റ് ചെയ്ത് മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിറക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം അര മണിക്കൂർ (താപനില - ഏതാണ്ട് 200 ° C). ചൂടുള്ള മാംസം, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം ചാറു സേവിക്കാൻ അത്തരമൊരു പൈ.
നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സംതൃപ്ത കാബേജ് കേക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഉള്ളി-കൂൺ മിശ്രിതം അല്പം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കാൻ കഴിയും.
കർമ്മത്തെ കൂടുതൽ സൃഷ്ടിപരമായി സമീപിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, കാബേജ് കേക്ക് യൂറോപ്യൻ മെഡിറ്ററേനിയൻ നിവാസികൾ എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യുമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. വഴിയിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ബ്രൊക്കോളി കാബേജ് വ്യത്യസ്ത വൈവിധ്യമാർന്ന ഉണ്ട്.
മയോന്നൈസ് ലുള്ള ക്യാബേജ് പൈ - അലസമായ (തെക്കൻ ശൈലി)
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ - 500 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - ഏകദേശം 8 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - ഏകദേശം 8 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ചുവന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- അരിഞ്ഞ ചീര (ബാസിൽ, റോസ്മേരി, ആരാണാവോ, മല്ലി);
- ചുവന്ന മുളക് പൊടി;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ബ്രോക്കോളി വ്യക്തിഗത kocheshki കഴിയുന്നത്ര വേഗം ഞങ്ങൾ വേർതിരിച്ചു, ബാക്കിയുള്ള വലിയ ഭാഗങ്ങൾ നന്നായി വെട്ടി 8 മിനിട്ടിനു ശേഷം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, വെള്ളം ഊറ്റി ഒപ്പം ഒരു colander ലെ ഉപേക്ഷിക്കുക. സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് മാംസംപോലെയും. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ബ്രോക്കോളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, മുട്ട, മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, മാവു എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക. മിശ്രിതം പൂശുകഴിയുമ്പോൾ, ചുട്ടുതിളക്കുക, അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഈ പൈ വരെ ഞങ്ങൾ മെഡിറ്ററേനിയൻ സോസ് (ഒലിവ് എണ്ണ, വീഞ്ഞു വിനാഗിരി, കടുക്, വെളുത്തുള്ളി) സേവിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും.
പാൺ-ഏഷ്യൻ രീതിയിൽ അരി കൊണ്ട് "സോണി" കാബേജ് പൈ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് പെക്കിംഗ് - ഏകദേശം 500 ഗ്രാം;
- അരി പാകംചെയ്തു - 1 കപ്പ്;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അന്നജം, അരി അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3-4 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- എള്ള് വിത്ത് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ നിലം;
- അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ (ഇഞ്ചിപ്പുല്ല്, മല്ലി, മുതലായവ);
- സോയ് സോസ്;
- വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
നന്നായി ക്യാബേജ് മുറിക്കുക, അന്നജം മാവു ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ക്യാബേജ്, എള്ള് വിത്ത്, മുട്ട, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അന്നജം മാവ് മിശ്രിതം എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു. വേവിച്ച അരി, സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി വയ്ക്കുക, വയ്ച്ചു ഫോം ചുടേണം അതു ചുടേണം. ഒരു ചൂടുള്ള തക്കാളി-വെളുത്തുള്ളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫലം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഈ പൈ ഉപയോഗിക്കും.