ചുവന്ന ബിസ്കറ്റിൽ അടിച്ച് ഒരു മിനുസമാർന്ന ക്രീമിൽ നിന്ന് ഉരുളുകുക, നല്ലൊരു ഡെസേർട്ട്, അത് വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ രസകരമായിരിക്കും. സാങ്കേതിക വശത്ത്, നിങ്ങളുടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്ന ലളിതമായ ഈ ഭക്ഷണത്തെ നിങ്ങൾക്ക് വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷെ അതിമനോഹരമാണ്.
വെണ്ണ ക്രീം, ഷാംപെയ്ൻ ബിസ്കറ്റ് റോൾ
ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി:
- വലിയ മുട്ടകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സസ്യ എണ്ണ - 25 മില്ലി;
- കഫീർ - 40 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 190 ഗ്രാം;
- ഷാംപെയ്ൻ - 45 മില്ലി;
- മാവ് - 155 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 7 ഗ്രാം.
ഗർഭിണിയാണതിന് വേണ്ടി:
- വെള്ളം 60 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 55 ഗ്രാം;
- ഷാംപെയ്ൻ - 10 മില്ലിഗ്രാം
ക്രീം:
- മുട്ട വെള്ള - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 170 ഗ്രാം;
- ഷാംപെയ്ൻ - 30 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 140 ഗ്രാം.
ചോക്ലേറ്റ് ഗനാച്ചെയ്ക്കായി:
- വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് - 170 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 60 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം റോൾ സ്വയം കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ചുകൊണ്ട് വീട്ടിൽ ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് റോൾ തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. ഞങ്ങൾ വെറും 5 മിനിറ്റ് മുട്ട തല്ലി, ചമ്മട്ട പ്രക്രിയ മുഴുവൻ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. നാം മുട്ടകൾക്ക് കഫീർ, ഷാംപെയ്ൻ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. വെവ്വേറെ ഒരു ബേക്കിങ് പൊടിയുമായി മാവു കുഴച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. 180 ° C യിൽ 15 മിനുട്ടിനുള്ളിൽ ഞങ്ങൾ പേപ്പർ ബിസ്കറ്റ് ബേട്ടിനെ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.
ചൂട് സ്പോഞ്ച് കേക്ക്, നനഞ്ഞ തുണിയിൽ പരന്നു, അതിൽ നിന്ന് പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു തുരുത്തിൽ നേരിട്ട് ഉരുട്ടിയിടിക്കുക. പൂർണമായി തണുപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ പോകുന്നു.
ചൂട് വെള്ളത്തിൽ സിറപ്പ് വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര പിരിച്ചു, Champagne ലേക്കുള്ള വോളിയത്തിന്റെ ഒരു കാൽ ചേർക്കുക.
പഞ്ചസാര ക്രീം whisk മുട്ട വെള്ള ഒരുക്കുവാൻ, വെള്ളം ബാത്ത് ഒരു സ്ഥലം ക്രിസ്റ്റലുകൾ പിളർപ്പ് കാത്തിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ ബാത്ത് നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ഞങ്ങൾ മൃദു എണ്ണയുടെ ഭാഗങ്ങൾ അതിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ക്രമേണ അടിച്ചു. ഫൈനലിൽ ഞങ്ങൾ ഷാംപെയ്ൻ ചേർക്കുകയാണ്. ബിസ്കറ്റ് കറങ്ങുക, സിറപ്പ് കൊണ്ട് ഉണക്കുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ചോക്ലേറ്റ് ഹോട്ട് ക്രീമുപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, വേഗം ഇളക്കുക, തയാറാക്കുന്ന ഗനാസിയുടെ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റ് റോൾ മൂടുക .
ക്രീം ചീസ് കൊണ്ട് പാചക ബിസ്കറ്റ് റോൾ
ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി:
- വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 65 ഗ്രാം;
- മാവു - 60 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 7 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ.
ക്രീം:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 1 ഇനം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
- ക്രീം ചമ്മട്ടി - 240 മില്ലി
തയാറാക്കുക
വെളുത്ത വരെ പഞ്ചസാര, വാനില കൊണ്ട് മുട്ട yolks Whisk. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് ചിക്കൻ പൊടിച്ചെടുത്ത ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെവ്വേറെ, സ്ഥിരമായ കൊടുമുടികൾ വരെ, വൈറസ് മുട്ട വെള്ള. നാം പരിശോധനയിൽ പ്രോട്ടീനുകളെ ബന്ധിപ്പിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടി ഒരു കടലാസിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ 170 ° സി 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു.
ചൂടുള്ള ബിസ്ക്കറ്റ് തണുത്ത, നനഞ്ഞ ടവൽ കൊണ്ട് ഒരു ചുരുൾ ചുരുക്കി.
കോട്ടേജ് ചീസ് പഞ്ചസാര കൂടെ പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് കട്ടിയുള്ള കൊടുമുടികൾ വരെ തറച്ചു ക്രീം സംയോജിപ്പിച്ച്. കേക്ക് ക്രെയ്നിന്റെ വിതരണം ചെയ്ത് വീണ്ടും ഓഫ് ചെയ്യുക. കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ ബിസ്കറ്റ് റോൾ, തുടർന്ന് വെട്ടി സേവിച്ചു.
കറുപ്പിനൊപ്പം ബിസ്കറ്റ് റോൾ
ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി:
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 90 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 4 ഗ്രാം;
- Mac - 20 g;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;
- പിസ്റ്റാറിയോസ് - 40 ഗ്രാം.
ക്രീം:
- ക്രീം ചീസ് - 240 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം;
- വെട്ടിച്ചെറുക്കാനുള്ള ക്രീം - 120 മില്ലി
ഗനാച്ചെയ്ക്കായി:
- ചോക്കലേറ്റ് - 240 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 60 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് റോൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അടുപ്പിച്ച്, 165 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് ചൂടുപിടിക്കുക. മുട്ടകൾ 5-7 മിനിറ്റ് പഞ്ചസാര അടിച്ചു, തുടർന്ന് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുപ്പാണ് നന്നായി സ്പൂണ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൂടെ sifted മാവു ഒഴിക്കേണം. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതരണം ചെയ്ത് 13 മിനുട്ട് ചുടേണം. മറ്റൊരു ചൂടുള്ള ബിസ്ക്കറ്റ് ഒരു ആർദ്ര ടവൽ ഇട്ടു, ഒരു ചുരുൾ പേപ്പർ റോൾ നീക്കം. തണുപ്പിക്കാൻ നാം അടിസ്ഥാനം നൽകുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു ക്രീം കൈയടയ്ക്കുന്നു.
ക്രീം വേണ്ടി, കട്ടിയുള്ള കൊടുമുടികൾ വരെ ക്രീം വിപ്പ്, പഞ്ചസാര ക്രീം ചീസ് സംയോജിപ്പിച്ച്. ചമ്മട്ടി ക്രീം ഭാഗങ്ങൾ ചേർത്ത്, എയർ ക്രീം ആക്കുക ഒരു തണുത്ത ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് അവരെ അരങ്ങേറിയിട്ടില്ല.
ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. നാം റോൾ ഉപരിതലത്തിൽ ganache വിതരണം ഒരു മണിക്കൂറിലേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഡിസേർട്ട് ഇട്ടു.