ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മധുരപലഹാരം ആസ്വദിക്കുകയും കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് പറയുകയും ചെയ്യും. അത്തരം ബേക്കിംഗ് മാത്രമല്ല രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല പ്രയോജനകരമാണ്. ഈ മധുരവും സന്തോഷവും കുട്ടികളുമൊക്കെ കഴിക്കുന്നതാണ്, ചിലപ്പോൾ കോട്ടേജ് ചീസ് കഴിക്കാൻ നിർബന്ധിതരാകും.
കോട്ടേജ് ചീസ് "ത്രികോണങ്ങളായ" കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത റാഷിറാം കോട്ടേജ് ചീസ്. ഉരുകി വെണ്ണയും മിക്സും ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം ബേക്കിംഗ് പൊടിയുമായി ചേർത്ത് മാവു കുഴച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. അതിൽ നിന്ന് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുകയും 2 മണിക്കൂറോളം റഫ്രിജറേറ്റിലേക്ക് അയക്കുകയും ചെയ്യും.
അതിനു ശേഷം കുഴെച്ചെടുത്ത് 12 ഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിക്കുക. ഓരോ പന്ത് 7-10 മില്ലിമീറ്ററോളം കട്ടിയുള്ള ഒരു പരന്ന റൗണ്ടിലേക്ക് മാറുന്നു. ഇത് ഒരു വശത്ത് പഞ്ചസാരയായി മുക്കി പിന്നെ പാതിയിൽ ചേർത്ത് വീണ്ടും പഞ്ചസാരയായി മുക്കി. വീണ്ടും, പകുതിയായി ചേർക്കുക - ഫലം ഒരു ത്രികോണം ആണ്. ഒരു വശത്ത് വീണ്ടും പഞ്ചസാര മുക്കി, അതു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു. 200 ഡിഗ്രി താപനില, ഏകദേശം 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ അരകപ്പ് കുക്കികൾ വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 1 ഗ്ലാസ്;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 230 ഗ്രാം;
- വാഴ - 1 കഷണം;
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം വാഴ വൃത്തിയാക്കി പൾപ്പ് പഞ്ചസാരയിൽ തിളപ്പിക്കാൻ ഒരു മണി ഉപയോഗിക്കാം. അതിലേക്കായി ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്തുകൊണ്ടും ബ്ലെൻഡറിലോ മിക്സറോ വഴിയോ ഞങ്ങൾ ഒരു ഏകതരംഗത്തെ രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുന്നു. കോഫി അരക്കൽ, മാവു ഓട്സ് അടരുകളായി ധൂളിപ്പിക്കും. തേൻ, ഉരുകി വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് തൈര്-വാഴ പിണ്ഡം കൂട്ടിച്ചേർക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക - അതു സ്റ്റിക്കി തുടരണം. നാം ടെസ്റ്റ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ കവർ ചെയ്ത് ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. അതിനുശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കംചെയ്തതും വെള്ളം കൈകളാൽ ചുറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്നതും ഒരു റൗണ്ട് കുക്കി ഉണ്ടാക്കുന്നു. കുഴെച്ച ഇപ്പോഴും തുടരണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഗോതമ്പ് മാവ് ഒരു ടേബിൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. നാം ഒരു ബേക്കിങ് ട്രേക്ക്, എണ്ണയിൽ ചാരിതരാശി, 25-30 മിനുട്ട് 180 ഡിഗ്രി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന താപനിലയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.
കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ പാചകകുറിപ്പ് കുക്കീസ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 1 ഗ്ലാസ്;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- ജാം - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം;
- സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- നാരങ്ങ പീൽ.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണ കൊണ്ട് മൂപ്പിക്കുക മാവ്, പഞ്ചസാര, സോഡ, കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ഉപ്പ്, ഒരു നാരങ്ങ തിളപ്പിച്ച തുണികൊണ്ട് ബജ്റയും ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു. ഒരു കുത്തനെയുള്ള ചെറിയ പേസ്ട്രി കിട്ടിയേ മതിയാവൂ, അതിൽ നിന്ന് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക, 10 മിനിറ്റിനകം വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയാണ് നമ്മൾ ഉരുട്ടിയത്, കണങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ ഞങ്ങൾ ബിസ്കറ്റ് കഷണം മുറിച്ചുമാറ്റി. നാം അവരെ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ചു. 170 ഡിഗ്രി താപനില 25-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അതിനുശേഷം, ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കി ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു, ഇത് തണുത്തതും ജാം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് വരാം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, മുകളിൽ നിന്ന് തെങ്ങ് തളിക്കേണം.
കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ഒരു വലിയ grater ന് ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ മൂന്നു, മാവു, കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക വേഗം ചുടേണ്ടതിന്നും. നാം ഒരു പന്ത് അത് ചുരുട്ടും, ചിത്രം മൂടുക 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു. നുരയെ ലേക്കുള്ള മുട്ട വെള്ള Whisk. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം, 5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളി അതിനെ ഉരുട്ടി അതിൽ നിന്ന് പ്രതിമകൾ മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ അവരെ ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു, മുമ്പ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ചുട്ടു, പരസ്പരം വളരെ അടുത്തല്ല. പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡമുള്ള ഓരോ കണവും പഞ്ചസാരയോടെ തളിച്ചു. ഏകദേശം 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് കുക്കികൾ ചുടേണം.
കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് രുചികരമായ കുക്കികൾ
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- സോഡ, വിനാഗിരി വറ്റിച്ചു - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണ പഞ്ചസാര (150 ഗ്രാം) കൂടെ വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക, വിനാഗിരി മയങ്ങി, മാവു ഇളക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, സോഡ ചേർക്കുക. 3-5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളി അതിനെ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഓരോ കേന്ദ്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു പരസ്പരം തമ്മിലുള്ള എതിർ കോണുകൾ കീറി, ഒരു കവർ രൂപം. കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു എഴുത്തുകാരന് വെച്ചു. 180 ഡിഗ്രി താപനില 20 മിനിറ്റ് കുക്കികൾ ചുട്ടു.