"പക്ഷി പാൽ" - വീട്ടിൽ കേക്ക്, മധുര പലഹാരങ്ങൾ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഡെസേർട്ട്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ദോശ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പാചകമാണ് "പക്ഷിയുടെ പാൽ". സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ ഒരു സുണീച്ചയുടെ സായാഹ്നം വീട്ടിൽ പാചകത്തിന് ലളിതവും താങ്ങാവുന്നതും ആയിരുന്നു. ഇന്ന്, ഓരോ യജമാനത്തിക്കും അവിസ്മരണീയമായ ക്ലാസിക്കൽ മാസ്റ്റർപീസ് ആവർത്തിക്കാൻ പ്രോട്ടീനുകളും ജെലാറ്റിനും ഒരു പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.

"പക്ഷി പാൽ" എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

വീട്ടിൽ "പക്ഷി പാൽ" ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, നന്ദി ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈ കൊണ്ട് ഒരു പ്രശസ്തമായ ഡെസേർട്ട് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. ലളിതമായ ഘടകങ്ങളും തയ്യാറാക്കൽ എളുപ്പവും അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത വീട്ടമ്മമാർക്ക് ലഭ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച ഗ്ലാസ് ന് പ്രോട്ടീൻ ആൻഡ് ജെലാറ്റിൻ ഒരു വെട്ടി ബാക്കിയുള്ള ഉരുകിപ്പോകുന്ന ചോക്ലേറ്റ് തയ്യാറായ ലെ സോഫയിൽ പകരും വേണം.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• ജെലാറ്റിൻ - 10 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
• ചോക്കലേറ്റ് - 180 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 120 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ജെലാറ്റിൻ കഴുകുക.
2. ചോക്ലേറ്റ്, വെണ്ണ എന്നിവ ഉരുക്കുക.
3. അര ഗ്ലാസ് ഒരു അച്ചിൽ ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
4. ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിടുകയും പ്രോട്ടീൻ പൊടിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുക.
5. ചോക്ലേറ്റ് സോൾഫ് ആക്കുക, ബാക്കി ഗ്ലാസ് ഒഴിക്കുക.
6. "പക്ഷിയുടെ പാൽ" ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറോളം തണുപ്പിക്കൽ.

വീട്ടിൽ "ബേഡ്സ് പാൽ"

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള കേക്ക് "പക്ഷിയുടെ മിൽക്ക്", ക്ലാസിക്ക് എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, അനുപാതം, താപനില എന്നിവയോടുള്ള കർശനമായ അനുസരണം ആവശ്യമാണ്. തയാറെടുപ്പ് മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളാണുള്ളത്: രണ്ടു ബേക്കായി ദോശ, ബേക്കിങ് സ്യൂൾലെ ക്രീം തല്ലി, ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേയ്സ് ഉരുകുക. പിന്നെ പിണ്ണാക്ക് ശേഖരിക്കുകയും തണുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ :

• മാവ് - 140 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 1.5 സെന്റീമീറ്റർ.
• ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 100 ഗ്രാം;
• പ്രോട്ടീൻ - 2 പി.സി.
• നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
• ചോക്കലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വെണ്ണ 100 ഗ്രാം ആൻഡ് 100 ഭൗമോപരിതലത്തിലെ, മഞ്ഞക്കരു മാവു. മുട്ടുകൾ.
2. 8 മിനിട്ട് രണ്ട് ദോശകൾക്കായി 220 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.
3. വെണ്ണ 200 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തിമിംഗലം.
4. 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് 5 മിനിറ്റ് ജെലാറ്റിൻ വേവിക്കുക.
5. ജ്യൂസ്, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവയുള്ള ഉരഗങ്ങളെ വലിച്ചെടുക്കുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക.
6. കേക്കിന്മേൽ പിണ്ഡം പകരുക, രണ്ടാമത്തേതിനെ മൂടുക, ക്രീം ചേർക്കുക.
7. ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കുക.
8. കേക്ക് "പക്ഷിയുടെ മിൽക്ക്" - ചോക്ലേറ്റ് മൂടി ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് .

കാൻഡി "പക്ഷി മിൽക്ക്" - പാചകക്കുറിപ്പ്

മധുരപലഹാരങ്ങൾ "പക്ഷി പാൽ" - സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിലെ ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച, നമ്മുടെ കാലത്ത് നിരവധി നിർമ്മാതാക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ആധുനിക ഉൽപന്നങ്ങളുടെ രുചി കഴിഞ്ഞ കാലത്തെ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ സ്വമേധയാ നിങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കുകയും മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ആധുനിക ഘടകങ്ങളെ സഹായിക്കും - അഗർ അഗർ ആൻഡ് മോളass.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
• മടുപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
• അഗര് - 5 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 150 മില്ലി;
• എണ്ണ - 300 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 100 ഗ്രാം;
• ചോക്കലേറ്റ് - 150 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വെണ്ണ 200 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ whisk, പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർക്കുക.
2. അഗർ ശർക്കരയും അണ്ടിപ്പരിപ്പും കൊണ്ട് അലിഞ്ഞു. 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. എല്ലാം ബന്ധിപ്പിക്കുക, രസകരം. സെഗ്മെന്റുകളിലേക്ക് മുറിക്കുക.
4. ചോക്ലേറ്റിൽ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് "പക്ഷി പാൽ" മധുരം "വീണ്ടെടുക്കും".

സൗഫ്ഫ് "ബേർഡ്സ് പാൽ" - പാചകക്കുറിപ്പ്

സൗഫ്ഫ് "ബേർഡ്സ് മിൽക്ക്" വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, ജനപ്രിയ ഉത്പന്നം പോലെ വിവിധ പാചക മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട് . കൊഴുപ്പ്, പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ശതമാനം ക്രീം: പാൽ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന സുഗന്ധസന്ധമായ ഈ സോപ്പും. ഈ സാങ്കേതികവിദ്യക്ക് ചൂടിന് കുറഞ്ഞ സമയം ആവശ്യമാണ്, ചുരുങ്ങിയത് 5 മണിക്കൂർ വരെ ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 250 മില്ലി;
• പുളിച്ച ക്രീം 450 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• ക്രീം 33% - 450 മില്ലി;
• ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം;
• ചോക്കലേറ്റ് - 80 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ജെലാറ്റിൻ പാൽ ചൂടാക്കി വിട്ടേക്കുക.
2. പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ വിപ്പ്.
3. എല്ലാം കണക്ട്, പുറത്തു ഇറങ്ങി തണുത്ത.
4. ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക.

ഒരു മാങ്ങുമായി പക്ഷിയുടെ പാൽ

ഒരു മാങ്ങ, നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് "പക്ഷി പാൽ" ഒരു ക്രീം ഡസർട്ട് ആണ്. ഈ പാചക നിയമങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു അപവാദമാണ്, കാരണം സോഫില്ലി മുട്ട ഇല്ലാതെ പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനാൽ - സെമിനോന കറുവിൽ നിന്ന്. രണ്ടാമത്തേത് മുഴുവൻ പിണ്ഡത്തിന്റെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന കണ്ണിയാണ്. തകർത്തു നാരങ്ങകൾ സിട്രസ് സൌരഭ്യവാസനയായ കേക്ക് നിറയ്ക്കുകയും പുളിച്ച തരും.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 350 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 6 എണ്ണം;
• പഞ്ചസാര - 550 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 600 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മംഗ - 60 ഗ്രാം;
• പാൽ - 450 മില്ലി;
• കൊക്കോ - 60 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 40 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, മുട്ട, മാവു വെണ്ണ വെട്ടിക്കളക.
2. ചുട്ടുപഴുത്ത മാംസഭോണം
3. വെണ്ണ 300 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങകൾ 200 ഗ്രാം ചേർക്കുക, മാവ് പാകം. Whisk.
4. ക്രീം ചുവടെ കേക്ക് വഴിമാറിനടപ്പ്.
5. ചൂട് പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ 50 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ 50 ഗ്രാം.
6. "പക്ഷി പാൽ", നാരങ്ങ പാചകവിധം, ന്യായീകരിക്കാനോ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കേക്ക് "പക്ഷി ന്റെ പാൽ"

"പക്ഷിയുടെ പാൽ" - അഗാർ-അഗർ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - വേഗത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ മേശ ഒരു ആധുനിക ഡിസേർട്ട് സമർപ്പിക്കാൻ യഥാർത്ഥ വഴി. ഈ കേക്കിന്റെ പ്രയോജനം വ്യക്തമാണ് - ഫിനിഷ് ചെയ്യപ്പെടുന്ന കുക്കിയുടെയും വെണ്ണയുടെയും അടിത്തറ ബേക്കിംഗ് ആവശ്യമില്ല, അഗാർ-അഗർ ദ്രാവകം ദ്രവിച്ചതും തണുപ്പിക്കുന്നവയുമാണ്, ഇത് 2 മണിക്കൂർ നേരത്തേയ്ക്ക് ഉൽപാദിപ്പിക്കാൻ ഉൽപന്നങ്ങൾ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കുക്കികൾ - 250 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 180 ഗ്രാം;
• പ്രോട്ടീൻ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• agar-agar-5g;
• വെള്ളം - 200 മില്ലി;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• ചോക്കലേറ്റ് - 120 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് വേവിക്കുക.
2. വെണ്ണയും കുക്കിയും ഒരു അച്ചിൽ പാകം ചെയ്യുക.
3. പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പ്രോട്ടീനുകൾ അടിച്ചെടുക്കുക.
4. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് വെണ്ണ ഇളക്കുക.
5. എല്ലാവരും സംയോജിപ്പിച്ച് കേക്ക് ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
6. പായസത്തിൽ ബേക്കിംഗ് അലങ്കരിച്ച ഇല്ലാതെ പക്ഷി പാൽ.

കേക്ക് "ബേഡ്സ് പാൽ"

ഡെസേർട്ട് "പക്ഷി പാൽ" - നിങ്ങൾ പാരമ്പര്യത്തെ തകർത്ത് കേക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഒരു ഉൽപ്പന്നം സമർപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ പട്ടിക ഒരു ആഭരണമാണ് ആയിരിക്കും. തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും തണുത്തതും ആകർഷകവുമായ ദൃശ്യവസ്തുക്കളായ ഭാഗങ്ങൾ ഓരോന്നും വ്യക്തിഗതമായി മാറ്റാൻ കഴിയും. ഇത് വിരസവുമില്ലാതെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നല്ലൊരു ബദലാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചോക്കലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 150 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
• പ്രോട്ടീൻ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 200 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. 30 ഗ്രാം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഹീറ്റ് ജെലാറ്റിൻ.
2. വെണ്ണ, കട്ടിയുള്ള പാൽ, പഞ്ചസാര, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടിക്കുക.
3. ഘടനയോടു ഒഴിച്ച്.
4. ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ചോക്കലേറ്റ് "ബേർഡ്സ് പാൽ" - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു മൃദുലവും നേരിയ ഡിസേർട്ടും അനന്തമായി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ബെറി, സിട്രസ് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്കലേറ്റ് ആകാം. ചോക്കലേറ്റ് "ബേർഡ്സ് പാൽ" എന്നത് ഒരു മനോഹരമായ രുചിയുള്ള ഒരു മിഠായി ഉൽപ്പന്നമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് കോക്കയെ കൂട്ടിച്ചേർത്ത ക്ലാസിക്കൽ വെളുത്ത സോഫൽ ആണ്, ഇത് മുറികൾ നിർമ്മിച്ചു.

ചേരുവകൾ:

• ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 150 മില്ലി;
• പ്രോട്ടീൻ - 2 പി.സി.
• ചോക്കലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 50 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
2. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വെണ്ണ, കൊക്കോ എന്നിവയുമായി 70 ഗ്രാം ചോക്കലേറ്റ് മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. 5 മിനിറ്റ് ജെലാറ്റിനും പഞ്ചസാരയും വേവിക്കുക.
4. വെളുത്ത വിപ്പ്.
5. എല്ലാം ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു.
6. 2 മണിക്കൂർ തണുത്ത പിണ്ഡം അയയ്ക്കുക.
7. വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ പക്ഷിയുടെ പാൽ

കയ്യിൽ ലഭിക്കുന്ന ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച ഒരു തമാശ തയ്യാറാക്കാനാകും. മുട്ടയുടെ അഭാവത്തിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് തികച്ചും നേരിടേണ്ടിവരും, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ പഞ്ചസാരയെ മാറ്റി പകരം മധുരവും മധുരവും നൽകും, ക്രീം ഒരു അതിലോലമായ, ക്രീം ഘടന ചേർക്കും. ഘട്ടങ്ങളിൽ എല്ലാ ഘടകങ്ങളെയും സംയോജിപ്പിച്ച് ഏകജാതത്വത്തിലേക്ക് പിണ്ഡം വിപ്പ് ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ക്രീം - 250 മില്ലി;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 250 മില്ലി;
• പാൽ - 125 മില്ലി;
• ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. നിങ്ങൾ "പക്ഷിയുടെ മിൽക്ക്" ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുൻപ് പാൽ ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. ക്രീം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ചൂട്, ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്ക.
3. കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് വിസ്കിടുക.
4. പക്ഷിയുടെ പാൽ 2 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാവുന്ന ഒരു പാചകമാണ്.

പുളിച്ച ക്രീം നിന്ന് പക്ഷിയുടെ പാൽ

സാധാരണ പക്ഷിയിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്യാവുന്ന ഒരു മധുരപലഹാരമാണ് പക്ഷിയുടെ പാൽ. അത്ഭുതകരമല്ലാത്ത, അതിഥി, പ്രിയപ്പെട്ടവർ മാത്രമല്ല, ലളിതമായി നിർവ്വഹിക്കുക, മാത്രമല്ല ഒരു സൗന്ദര്യവർദ്ധകവിഭാഗം. ഈ ഉൽപ്പന്നം സാർവത്രികമാണ്: അതു ചെലവേറിയ ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല, അത് പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കി, പോഷകാഹാരം കുറഞ്ഞ കലോറി, ഏത് ഭക്ഷണം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 300 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 140 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 40 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ജെലാറ്റിൻ 10 ഗ്രാം, വെള്ളം 150 മില്ലി ചൂട്.
2. പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം പുളിച്ച ക്രീം.
3. ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴുകിയെത്തുക. ഫ്രിഡ്ജ്.
4. ജെലാറ്റിൻ വെള്ളം 5 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ 40 ഗ്രാം ടവര്. പ്രധാന പാളിയിലേക്ക് ചേർക്കുക.