സസൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു

സാജൻ ഒരു വലിയ നദിയ മത്സ്യമാണ്. അതിൽ എല്ലുകളുമില്ല. അസ്ഥികൾ വളരെ വലുതാണ്, അതിനാൽ അവ നീക്കം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. അത്തരം മത്സ്യങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച്, വറുക്കുക, ചവറ്റുകൊട്ട സാസാനയെ ചുറ്റിപ്പിടിപ്പിക്കുന്നതും നിങ്ങളുടെ പാചക അറിവുകളുമായി എല്ലാവരേയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ടേടുന്നതും എത്ര രസകരമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇന്നു നിങ്ങൾക്ക് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത കരിമീൻ വേണ്ടി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• സാജൻ - 2 കിലോ;
• ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സെലറി പച്ചിലകൾ - 1 കുല
• നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

സോസ് വേണ്ടി:

• പുളിച്ച ക്രീം - 120 മില്ലി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

പിത്തസഞ്ചി നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ സസാന വൃത്തിയാക്കുക, വയറു തുറന്നു സൌമ്യമായി തുറക്കും. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഇൻസൈഡ്കളും എടുത്തു തലയിൽ നിന്ന് gills നീക്കം നന്നായി മത്സ്യം കഴുകുക. ഇപ്പോൾ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് തയ്യാറാക്കുക: പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് സുഗന്ധ ഇളക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതംകൊണ്ട് കരിമീൻ കൊഴുപ്പ് ചെയ്ത്, മിനുക്കിയെടുക്കാൻ 30 മിനുട്ട് സമയം എടുക്കും. ബൾബ് വൃത്തിയാക്കി പകുതി വളയങ്ങളാൽ വറ്റിച്ചു, സെലറി പച്ചിലകൾ അല്പം കഴുകി ഉണക്കുകയാണ്.

മേശയിൽ ഒരു തുടിപ്പ് ഉരുട്ടി, അതിൽ മത്സ്യം ഇട്ടു, സെലറി പച്ചിലകളും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് അടിവയറ്റിൽ നിറക്കുക. പിന്നെ, ഫോളത്തിന്റെ അറ്റങ്ങൾ തിരിഞ്ഞ്, മീൻ പിടിക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് നമ്മൾ മറ്റൊരു ഷീറ്റിനൊപ്പം മൂടിക്കൊണ്ട് താഴെയുള്ള അമിതഭാരത്തെ മടക്കിക്കളയുന്നു. അതിനുശേഷം സാസിയോടെയുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഒരു മന്ദഹാസമുളള സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറോളം കണ്ടുപിടിക്കുന്നു.

ഈ സമയം ശേഷം, അടുപ്പിൽ ഓഫ്, പക്ഷേ മത്സ്യം നീക്കം ചെയ്യരുത്, വാതിൽ തുറക്കാതെ അടുപ്പത്തു എത്താൻ മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു. അടുത്തത്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫോയിൽ വിരിച്ചു, സസ്യങ്ങളെ ഉള്ളി നീക്കം മേശാ വിഭവം സേവിക്കും. അത്രയേയുള്ളൂ, ഫോസ്സിൽ ചുട്ടുമ്പോൾ സസൻ, തയ്യാറാണ്!

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ ചുട്ടുപഴുത്ത കരിമീൻ പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• sazan - 0.5 കഷണങ്ങൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ബൾബ് - 1 കഷണം;
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

ബൾബ് വൃത്തിയാക്കുകയും, semirings വഴി വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയും വെള്ളം 10 മിനിറ്റ് മുടിഞ്ഞുപോവുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം മത്സ്യത്തെ കഴുകിയശേഷം വറ്റിച്ചു അത് വെട്ടിക്കളയണം: ഞങ്ങൾ അകെ ഉള്ള ചെടികളും സ്കെയിലുകളും നീക്കം ചെയ്യുന്നു. രണ്ടു വശത്തുനിന്നുമുള്ള ശരീരത്തിൽ ഞങ്ങൾ വെട്ടിയെടുക്കുക, podsalivayem, കുരുമുളക് sazana ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് പ്രോസസ് ചെയ്തു സമചതുര മുറിച്ച്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശുദ്ധമായ വറ്റല് ഇടുകയോ ആകുന്നു. നാം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു ട്രേ കണ്ട് അത് ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാളി കിടന്നു. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ മീൻ, മയോന്നൈസ് അതിനെ മൂടുക, മസാലകൾ ചീര തളിക്കേണം, ഫോയിൽ അതു അടച്ച് 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാം. സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തവിട്ട് നീക്കം ചെയ്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം വീണ്ടും വയ്ക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത കല്ലറ,

ചേരുവകൾ:

• sazan - 1 piece;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• ബൾബ് - 1 കഷണം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

അതുകൊണ്ട് നമ്മൾ തുണിത്തരങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി, ചിറകുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി, തല വെട്ടി, കുടൽ കുഴികൾ നന്നായി കഴുകുക. പിന്നെ, പാൻ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി, ഞങ്ങൾ മത്സ്യം വിരിച്ചു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, നാരങ്ങ നീര്, ആലിവ് എണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രാസുവുപയോഗിച്ച് സസാന ഒഴിക്കുക.

ഇനി നമുക്ക് പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കാം. നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കാം, ചെറിയ സമചതുരയിൽ വെട്ടിയിടുക. തൊലി luchok അര കെട്ടഴിഞ്ഞു, ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മൂപ്പിക്കുക കാരറ്റ്, തക്കാളി സമചതുര കടന്നു തകർത്തു. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, ഉപ്പും ഒരു സ്റ്റഫ് മീൻ പിണം നിറഞ്ഞു.

പച്ചക്കറികൾ അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നമ്മൾ കരിമ്പിനകത്തെ അടുത്താണ്. പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് വഴിമാറിനടപ്പ്, മുകളിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ട്രേ മൂടുക ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു 50 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുടേണം. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകപ്പെട്ടാൽ, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കരിമീൻ എടുത്ത് അരിഞ്ഞത് വെട്ടിയിടുകയും മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക.