പുതിയതും താങ്ങാവുന്ന വിലയുള്ളതുമായ കണവകളുടെ ലഭ്യതയോടെ ഞങ്ങളുടെ ടേബിളുകൾ അവരുടെ പങ്കാളിത്തത്തിനൊപ്പം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് പുനർ നിർമിച്ചു തുടങ്ങി. കണവകളുള്ള ചൂടും തണുത്ത വിഭവങ്ങളും പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളവ മാത്രമല്ല, വളരെ പോഷകാഹാരമുള്ളവയാണ്. രുചികരമായ "സ്ക്വിഡ്" ഭക്ഷണം മറ്റൊരു പതിപ്പ് - അരി ഒരു സാലഡ് , ഏത് പാചക ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ച ചെയ്യും.
അരിയോടൊപ്പമുള്ള സ്ക്വിഡ് നിന്ന് സാലഡ് എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചുണ്ണാമ്പി മൃതദേഹങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
- ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി - ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലെ 1/3;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ആരാണാവോ
- നീണ്ട ധാന്യം അരി - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
- പൈൻ പരിപ്പ് - 1/4 സ്ട്രീറ്റ്;
- ചെറി തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
- പുതിയ പുതിന
തയാറാക്കുക
ഒരു മിനിറ്റ് കൊണ്ട് തിളപ്പിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വൃത്തിയാക്കി തിളപ്പിക്കുക. ഫിനിഷ്ഡ് സ്ക്വിഡ് വളയങ്ങളിലേക്കു വെട്ടി ഒലിവ് എണ്ണ, വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ പഠിച്ചു. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം ഞങ്ങൾ സ്ക്വിഡ് വിടുകയാണ്.
തയാറാക്കി പാകം ചെയ്യുന്ന അരി വരെ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക. അതു തന്നെ അതിൽ കഷണം ആൻഡ് പഠിയ്ക്കാന് അരി ചേർക്കുക. ചെറി തക്കാളി പകുതി വെട്ടി ഒരു സാലഡ് അയച്ചു, പൈൻ പരിപ്പ് ഒരു വിഭവം തളിക്കേണം മേശ ശുശ്രൂഷ ചെയ്തു.
അരിയും മധുരമുള്ള കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് കഷ്ണം സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- അരി - 1 ഇനം;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- വെളുത്ത - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വിനാഗിരി - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- അരഗുല - 50 ഗ്രാം;
- ബദാം - 20 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മിഠായി കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ഗ്രീൻ പീസ് - 150 ഗ്രാം;
- കണവ - 450 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- എണ്ണയിൽ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അരി പാകം ചെയ്യുക, പച്ചക്കറി ചാറു നിറയ്ക്കുക, പുനരുദ്ധാരണത്തിന് തയാറാക്കുന്നതിനായി 100 മില്ലി വിടുക.
ഷോളോട്ടിൽ വെളുത്തുള്ളികൾ വിനാഗിരി നിറച്ച് 5 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു. രുക്കൊല, തൊലി ബദാം, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവ ബ്ലെൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ബാക്കിയുള്ള ചാറു ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏകപക്ഷീയതയ്ക്കും ഉപ്പുചുവടയ്ക്കുന്നതിനുമുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചൂടാക്കുക.
പാകം വരെ പീസ് തിളപ്പിക്കുക. ചുണ്ണാമ്പുകലിലെ ശവങ്ങൾ ഒരു മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വൃത്തിയാക്കിയശേഷം, ഞങ്ങൾ വളയങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ചു കളയുകയാണ്. കുരുമുളക് തുളച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, എണ്ണ കുരുമുളകിൽ മുട്ടയിട്ടു, വറുത്ത തിളപ്പിച്ച അരിയോടെ കലർത്തി. എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകളും സാലഡിലേക്ക് ചേർത്ത് പൂരിപ്പിക്കൂ.
അരി, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കണവയുടെ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- വേവിച്ച അരി - 1 ഇനം;
- ബേ ഇല - 1 കഷണം;
- കാശിത്തുമ്പ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉണങ്ങിയ അരക്കെൻ - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- കണവ - 250 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി വിനാഗിരി - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഡിജോൺ കടുക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- തക്കാളി - ഒരു കഷണം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- ആരാണാവോ
- തുളസി.
തയാറാക്കുക
ഒരു ലായൽ ഇല, കാശിത്തുമ്പ, ഒറെഗാനോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ 1 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിച്ച് കഴുകി കളയുക. ഒലീവ് ഓയിൽ, കടുക്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ വിനാഗിരി തല്ലി. ചൂടുള്ള തിളപ്പിച്ച അരി ഫലമായി ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിച്ചു പരിപ്പ് തക്കാളി, വെള്ളരിക്കാ കൂടെ ഇളക്കുക. അസംസ്കൃത കൂൺ മൂപ്പിക്കുക സസ്യങ്ങളെ നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളും. ചൂടും തണുപ്പുകാലത്ത് സാലഡും നിങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ കഴിയും.
കണവ, അരി, ധാന്യം, മുട്ട എന്നിവയുടെ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ഞണ്ട് ഇറച്ചി - 150 ഗ്രാം;
- squid ടിന്നിലടച്ച - 150 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - ഒരു കഷണം;
- വേവിച്ച അരി - 1 ഇനം;
- മധുരമുള്ള ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- മയോന്നൈസ്.
തയാറാക്കുക
ഞണ്ട് ഇറച്ചി, സ്ക്വിഡ് എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കപ്പെടുന്നു. അതുപോലെ, കട്ട് കുക്കുമ്പർ. മധുര സവാള പൊടിക്കുക. മുട്ടകൾ ഹാർഡ്, തണുത്ത നന്നായി മാംസംപോലെയും തിളപ്പിക്കുക. എല്ലാ തയ്യാറായ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, അവരെ ടിന്നിലടച്ച ചോളം ചേർക്കുക മയോന്നൈസ് സലാഡ് വേഷം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വിഭവം തണുക്കണം.