കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവകാലത്തെ മാത്രമല്ല, ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ മേശയും അലങ്കരിക്കാൻ പാടില്ല. അവർ സൌരഭ്യവാസനയായ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും തിരിഞ്ഞ്. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്തുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ ചീസ് കൂടെ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ സോൺ - 100 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചുവന്ന ബൾബ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പുതിയ കൂൺ - 250 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 500 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
ഒലിവ്, ക്രീം വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുകയും സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുകയുമരുത്. പിന്നെ അരിഞ്ഞത് കൂൺ ചേർക്കുക, താളിക്കുക, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക, എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും മരുന്ന് വരെ. ഒരു കപ്പിൽ റോസ്റ്റ് പച്ചക്കറി റോസ്റ്റ് തയ്യാറാണ് തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക. ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുത്ത ചീസ്, മുട്ട, ഉള്ളി പൂരിപ്പിക്കൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, രുചി സസ്യങ്ങളെ ചേർത്ത്, ഒരു ചിക്കൻ forcemeat പ്രചരിച്ചത്. എല്ലാ നല്ല മിക്സ് ഫ്രിഡ്ജ് 2-3 മണിക്കൂർ ശുദ്ധിയുള്ള. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 170 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെട്ട്, ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചെറിയ പന്തിൽ ഒരു വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ ഒരു വശത്ത് ആദ്യം 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് ചുട്ടുകളയേണം , പിന്നെ മറുവശത്ത്.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മൂപ്പിക്കുക ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ക്രീം - 150 മില്ലിഗ്രാം;
- വെളുത്ത അപ്പം - 150 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- നട്ട് മീൻ - പിഞ്ച്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ fillet മുളകും, ചെറുതായി podsalivaem കുരുമുളക്. ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കിയത്, പകുതി വളയങ്ങളാൽ ചതച്ചതും എണ്ണയിൽ മൃദുവായതു വരെ വറുത്തതുമാണ്. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ നന്നായി ചാംഗോണൺസ് കഴുകി, അവരെ ഉണക്കി, അവയെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉള്ളിയിൽ വറുത്ത പാൻ ചേർക്കുക. ബ്ലേൻഡർ പാത്രത്തിൽ പീൽ ഇല്ലാതെ വെളുത്ത അപ്പം വെക്കേണം, കൊഴുപ്പ് ക്രീം ഒഴിക്കുക മുട്ട തകർക്കാൻ, തുരുത്തി വളം, ജാതിക്ക നട്ട്, മിനുസമാർന്ന വരെ എല്ലാം whisk എല്ലാം ചേർക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത ചിക്കൻ fillet, മുട്ട, ക്രീം മിശ്രിതം, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചിപ്പിനോൺ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നാം പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഫ്രൈ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് ചെറിയ പന്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 500 ഗ്രാം;
- അപ്പം - 1 കഷണം;
- പാൽ - 30 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ കൂൺ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പാത്രത്തിൽ പരന്നിരുന്നു, മുമ്പ് പാൽ അരിഞ്ഞത് ഒരു അപ്പം, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, മാവും സുഗന്ധവും പാലും നുറുക്കിയത് സ്ലൈസ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി എല്ലാം കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും സമയം മാറ്റിവെക്കുകയും ചെയ്തു. ഇപ്പോൾ കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി ഞങ്ങൾ കൂൺ എടുത്തു, കഴുകുക, അവയെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ഉണങ്ങിയ കൂൺ സൂക്ഷിക്കുക, വെള്ളം ഒരു ചെറിയ അളവിൽ നിറയ്ക്കുക, ഫിലിം അതിനെ മൂടുക, അതിൽ പലതരം തുളച്ച് അതിൽ ഏതാനും മിനിറ്റ്
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ, ഒരു കഷണം ഉരുകി, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, സീസണിലും സീസൺ വിരിച്ചു 3 മിനിറ്റ് കടന്നു. പിന്നെ കൂൺ ചേർത്ത് മൃദു വരെ പച്ചക്കറി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനു ശേഷം, വെള്ളത്തിൽ കൈകൾ കുഴിച്ചെടുക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്പം എടുക്കുക, അതിൽ നിന്ന് ഒരു മുറിവ് ഉണ്ടാക്കുക, മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ഗ്രോവ് ഉണ്ടാക്കുക, അവിടെ അല്പം വേവിച്ച തറ പറിച്ചു വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ മാക്കിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ബോളുകൾ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചൂടാക്കി വെച്ച് തയ്യാറാക്കിയിരിക്കണം.