Kvass ഉപയോഗിച്ച് okroshka പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെയാണ്?

വേനൽക്കാലത്ത് തുടക്കം മുതൽ, തണുത്ത സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ ഒരു ചൂടുള്ള ദിവസം സാച്ചുറപ്പ് കഴിയും, പ്രശസ്തി കൈവരുന്നു. വിശദമായി ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം kvass okroshka തയാറെടുപ്പ് കുറിച്ച് അറിയിക്കും.

ലെവൺ okroshka kvass ന് കണവ

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 385 ഗ്രാം;
• പുതിയ വെള്ളരി - 135 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - 95 ഗ്രാം;
• കടുക് പാകംചെയ്തു 25 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-5 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - പിഞ്ച് വഴി;
• ചതകുപ്പയുള്ള പച്ചിലകൾ;
• kvass അപ്പം (വളരെ മൂർച്ചയുള്ളത് അല്ല) - 1.2 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

സ്ക്വദ് 2 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം വൃത്തിയാക്കിയ തിളപ്പിച്ച് വേണം, എന്നിട്ട് അവരെ തണുത്ത സമചതുര മുറിച്ച്. എതിരെ വെള്ളരിക്കാ കൂടെ ഉരുട്ടും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. മെലിൻ പച്ചിലകൾ മുളകും. ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, എല്ലാ അപ്പം kvass ഒഴിച്ചു കടുക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. തണുപ്പിലെ വിഭവത്തെ സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് നിർണ്ണയിക്കുക.

Okroshka - ഗോമാംസം കൊണ്ട് kvass ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ക്വസ് - 875 മില്ലി;
• വേവിച്ച ബീഫ് - 310 ഗ്രാം;
• മുട്ട, തിളപ്പിച്ച് തൊലി - 4-5 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി ഗ്രീൻ തൂവലുകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• മുള്ളങ്കി - 5 പീസുകൾ.
• പുതിയ വെള്ളരി - 310 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "യൂണിഫോം" (തൊലി) - 4-5 ചെറിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• ചതകുപ്പ - 5-7 പുതിയ ചില്ലകൾ;
• ഉപ്പ് വളരെ വലുതാണ്;
• പുളിച്ച ക്രീം.

തയാറാക്കുക

ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് okroshki (മാംസം, മുട്ട, പച്ചക്കറി) ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിസ്ഥാനം. തകർന്ന ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, അവയെ കൂട്ടി ഭാഗത്ത് വിതരണം ചെയ്യുക. Kvass എല്ലാ ചേരുവകൾ നിറയ്ക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ടേബിൾ സേവിക്കുന്ന ഓരോ ചേർക്കുക. ഈ പാചകത്തിൽ Kvass സമ്മർദ്ദം ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതു.

Sausage കൂടെ പാചകം kvass ന് രുചികരമായ okroshka - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 ചെറിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• ചെറിയ റാഡിഷ് - 6-8 എണ്ണം;
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 പി.സി.
• പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ ചില്ലി, ചതകുപ്പ, മല്ലി;
• തിളപ്പിച്ച സോസേജ് - 375 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 4-5 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 85 മില്ലി;
• kvass - 975 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പാകം വരെ ഒരു ക്ലാസിക് okroshka ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ അവർ വൃത്തിയാക്കണം ഒപ്പം മറ്റു ചേരുവകളോടൊപ്പം നന്നായി വൃത്തിയാക്കണം. ഘടകങ്ങൾ ചെറിയ മുറിച്ചു കൂടുതൽ രുചികരമായ സമ്പന്നരും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവം കിട്ടും. ഒരു എണ്ന എല്ലാ മിക്സ്, kvass ഒഴിച്ചു 30 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ .. പിന്നെ ആഴത്തിൽ പ്ലേറ്റുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ okroshka ഒഴിച്ചു അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. ശീതീകരിചു!

ഈ തരം okroshka ഒരു പുതിയ രുചി ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കപ്പെട്ട, സേവിച്ചു കടുക് കടുക് അല്ലെങ്കിൽ നിറകണ്ണുകളോടെ ചേർത്ത് കഴിയും. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വിഭവം തിളപ്പിച്ച മഞ്ഞക്കരു നിന്ന് പച്ച ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തൈറിലേക്ക് കയറുക. ഈ കേസിൽ വരയുള്ള പച്ച ചേരുവകൾ തങ്ങളുടെ രുചിയിൽ പരമാവധി പുരോഗതി പ്രകടിപ്പിക്കുകയും വിഭവത്തിന്റെ അന്തിമഫലം ഫലപ്രദമായി സ്വാധീനിക്കുകയും ചെയ്യും.