ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വിഭാഗത്തിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ലഘു ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചെബേറെക്സ്. അത് ആശ്ചര്യകരമല്ല. നിങ്ങൾ എങ്ങനെ തമാശയുള്ള ആനന്ദവും സൌരഭ്യവാസനയും ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ പൊതു കാറ്ററിംഗ് പോയിന്റുകളിൽ, സന്തോഷത്തിന്റെ ഒരു രുചിയോടൊപ്പം, നിങ്ങൾക്ക് വിലപേശലിലേയ്ക്ക് അത്തരം ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിൻറെ പൂർണ്ണമായും അഭിലഷണീയമായ പരിണതഫലങ്ങൾ ലഭിക്കില്ല. അപകടസാധ്യത അല്ല - അതു നിങ്ങളുടേതാണ്. അവരുടെ ആരോഗ്യം വിലമതിക്കുന്നവർക്ക് വീട്ടിലെ ചെബിറെക്സിനുള്ള മികച്ച പാചക അവലംബം നൽകുന്നു.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇറച്ചി ഭവനത്തിൽ chebureks - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്തത് - 325 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- മാവ് - 640 ഗ്രാം;
- വോഡ്ക - 20 മില്ലി;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 35 മില്ലിഗ്രാം;
- വറുത്ത ചെബെരെക്കിനുവേണ്ടി പച്ചക്കറികുറച്ച എണ്ണ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 680 ഗ്രാം;
- ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 75 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 230 ഗ്രാം;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ചു തിളയ്ക്കുന്ന ലേക്കുള്ള ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, ചൂട് ചേർക്കുക. മാവ് പന്തിൽ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതുവരെ ഒരു കുപ്പത്തൊഴിച്ച് അരിഞ്ഞ പുഴുങ്ങിയ അര ഗ്ലാസ്സ് പകരും. അതിനു ശേഷം തീ തണുത്ത് മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കരുത്.
ആവശ്യമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ, മിക്സഡ് വേണ്ടി സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുത്ത ചുവട്ടിൽ ഒഴിച്ചു മുട്ട ൽ ഡ്രൈവ്, മിക്സ്, ക്രമേണ sifted മാവു പകര്ന്നു, കൈകൾ വടിയിട്ടില്ല എന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു സിനിമ ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ മൂടി ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ മാത്രം വിട്ടേക്കുകയാണ്. ഈ സമയത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരിക്കൽ കുഴച്ചു വേണം. മാംസത്തോടുകൂടിയ chebureks അത്തരം ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ടെസ്റ്റിന് റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവം ഒരു crunchy ആൻഡ് bubbly ഫലം ലഭിക്കും.
കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും, തയ്യാറാക്കിയ തയ്യാറാക്കിയ നിലത്തു മാംസം എടുത്തു കഴിയും. എന്നാൽ മാംസം ഗുണമേന്മയുള്ള വിശ്വാസം ആത്മവിശ്വാസത്തിനായി, അത് സ്വയം പാചകം നല്ലതു. അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ തുല്യഭാഗങ്ങളിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക എന്നതാണ്. നാം ഇറച്ചി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു പ്രീ-വൃത്തിയാക്കിയ ഉള്ളി കൂടെ മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നു.
തൈര്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് പുഴുങ്ങിയതോ വെള്ളമോ ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിച്ചതാണ്. നന്ദി പറഞ്ഞാൽ, ചെബ്രെക്ക്സ് juicier പുറത്തെടുക്കും.
ഇന്നത്തെ തരിമത്തെ ആവശ്യമുളള വലിപ്പത്തിന്റെ ഭാഗമായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി പിളർന്ന് മാവുപയോഗിച്ച് തിളങ്ങുന്നു. നേർത്ത പാളിയുടെ നടുവിൽ ഞങ്ങൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ വെച്ചു പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, നന്നായി അറ്റങ്ങൾ മുദ്രവെക്കുന്നു ഉൽപ്പന്ന ഒരു മനോഹരമായ രൂപം നൽകുന്ന കത്തി ഛേദിച്ചുകളയും. വിശ്വാസ്യതയ്ക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് പ്ലഗിന്റെ പ്രിങ്സുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവ അമർത്താവുന്നതാണ്.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ആവശ്യമുള്ള അളവ് വെജിറ്റബിൾ റൈഡ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചു ചൂട് ചൂടാക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തും browned വരെ എണ്ണ തിളപ്പിച്ച് ചെബ്രെക്സ്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
ഇറച്ചി ക്രിമിയൻ chebureks എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- വെള്ളം - 185 മില്ലി;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- മാവ് - 490 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 75 മില്ലി;
- വറുത്ത ചെബെരെക്കിനുവേണ്ടി പച്ചക്കറികുറച്ച എണ്ണ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസ) - 680 ഗ്രാം;
- വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു - 75 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 230 ഗ്രാം;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഫ്ളേക്ക് ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഉണക്കിയ മാവു കുഴച്ച് നന്നായി ഇളകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും. അത് വളരെ സാന്ദ്രമായതും, കുത്തനെയുള്ളതുമാണ് എങ്കിൽ, കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക, അത് വീണ്ടും മാഷ് ചെയ്യും. സിനിമയിൽ കുഴെച്ച മൂടിച്ച് നാൽപ്പത്തി അമ്പത് മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ പോകുന്നു.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കാൻ, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി നന്നായി ഇളക്കിയെടുക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ അതു സ്ക്രോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നിച്ച് അത് പൊടിക്കുന്നു കഴിയും. ഉപ്പ്, നിലത്തു കറുത്ത കുരുമുളക്, ഇറച്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇറച്ചി കഴിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നല്ല മിക്സ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപീകരണം മുന്നോട്ട്.
ടെസ്റ്റ് നിന്ന് ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ചു നേർത്ത പാളിയായി അവരെ ചുരുട്ടും. പിന്നെ നമ്മൾ ഉത്പന്നം വെച്ച് ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ച് ഉൽപ്പന്നം മുദ്രയിടുന്നു, ഒരു അഗ്നിപർവതം കൊണ്ട് ആവരണം ചെയ്യണം അല്ലെങ്കിൽ പ്ലഗിന്റെ പ്രിങ്ങുകളിൽ അമർത്തുക. കട്ടിയുള്ള രൂപത്തിൽ ക്രമമില്ലാത്ത കറക്കലുകളോ പരമ്പരാഗത കത്തിയോടുകൂടിയ ക്രമക്കേടുകൾ മുറിക്കുക.
ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിലേക്ക് പകരുന്ന ചെബിറെക്സ്കുകൾ ഞങ്ങൾ പരത്തുകയും രണ്ട് വശത്തുനിന്നും browned ചെയ്തു.