ജാം ഉപയോഗിച്ച് ബാഗെൽസ്

ജാം ബാഗെല്ലിനുളള പാചകക്കുറിപ്പ് കുട്ടിക്കാലം മുതൽ നമുക്കു പരിചിതമാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾക്കായി ഞങ്ങൾ ശേഖരിച്ചിട്ടുള്ള ഈ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ മറന്നുപോയ പാചകങ്ങളെ നോസ്റ്റാൾജിയയിലേക്ക് വീഴുക.

ജാം കൊണ്ട് bagels ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 350 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 110 ഗ്രാം;
• മാവു - 550 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ തൽക്ഷണം യീസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 6-7 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മുട്ട - 1 പി.സി. + 1 മഞ്ഞക്കരു;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• റാസ്ബെറി ജാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

തയാറാക്കുക

നിങ്ങൾ ജാം കൊണ്ട് ബാഗെൽ ഒരുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, താലത്തിൽ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു (പുളിച്ച സജീവമാക്കാൻ 5 ടേബിൾസ്പൂൺ എടുത്തു) അതിൽ എണ്ണ വെച്ചു. വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് വേണ്ടി കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് പാൽ തകരാതെ, കുളിച്ച് തണുക്കാൻ തണുപ്പിക്കുക.

തിരഞ്ഞെടുത്ത പാൽ ചൂടാക്കി പഞ്ചസാര ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക, യീസ്റ്റ് പിരിച്ചു. ഒരു മാവ് സ്ലൈഡിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് ഒരു നല്ല പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. "നന്നായി" യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയും പാലും ചൂട് പാൽ ഒഴിച്ചു മുട്ട നീക്കാനും പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് എല്ലാം ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു, ഉടനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആയിത്തീരുന്നതിന് ശേഷം അത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മുറിച്ച് തുടങ്ങുക. നനഞ്ഞ തവൽകൃതിയിൽ ചുടേണ്ടതിന്നും 40 മിനുട്ട് ചൂടിൽ ഇടുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അതിനെ 3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കും, അതിൽ ഓരോന്നും നേർത്ത പാളിയാക്കി മാറ്റുന്നു. നമ്മൾ ഓരോ തണ്ടിനേയും എപ്പിസോംഗലുകളാക്കി വിഭജിക്കുകയാണ്. അതിൽ ഓരോന്നിന്റെയും വിശാലമായ അരികിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ ഇഞ്ചി, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതൊരു ജാം ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ ബാഗ്ഗെൽസ് ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഇടുക. റാസ്ബെറി ജാം ഓരോ roguelik മഞ്ഞക്കരു കൂടെ വയ്ക്കുകയും 15-20 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ഇട്ടു. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ ബാഗെൽ തളിക്കേണം.

ജാമുമൊക്കെ ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 2 1/2 ഇനങ്ങൾ;
• അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
• സോഡ - കത്തി അഗ്രം;
• പഞ്ചസാര - അരനൂറ്റാണ്ട്;
• ജാം;
• മുട്ട - 1 pc.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു ചേർത്ത് മൃദുവാണക്കാൽ പിടിപ്പിക്കുക. സോഡയോടൊപ്പം ചേർക്കുന്ന തരത്തിൽ ചേർത്ത മിശ്രിതം ചേർക്കുക പുളിച്ച ക്രീം പഞ്ചസാര. മൃദുവും സ്റ്റിക്കി ഡൗസും ചേർത്ത് ഒരു ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടി ഫ്രിഡ്ജിൽ 1 മണിക്കൂർ ഇടുക. തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ 4 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ ഓരോന്നും ഒരു മില്ലീമീറ്ററിന്റെ കനം വരെ ഉരുട്ടിക്കളയും. നാം ജാം ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടു ഓരോ അതിൽ വിശാലമായ അരികിൽ, 8 ഭാഗങ്ങളായി ലഭിച്ചു പാളി വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓരോ കഷണം കുഴച്ചും ഒരു ബാഗെലിലേക്ക് ചുരുക്കുക.

ജാം കൊണ്ട് rogaliki ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് അവർ പൂർത്തിയായി രൂപത്തിൽ കൂടുതൽ റഡ്ഡി തിരിഞ്ഞു അങ്ങനെ അവർ ഇടിച്ചെടുത്ത മുട്ട ഇടതൂർന്നു വേണം. 20-25 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു bagels വഴിമാറിനടപ്പ്.