ഭ്രാന്തൻ പൈ പൈയിലേയ്ക്ക് വിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെട്ട പേര്, അമേരിക്കക്കാർ എത്തിയ ക്രെയ്റ്റ് കേക്ക് എന്ന്. മുന്പ്, വെള്ളത്തിൽ മാത്രം അത് തയ്യാറാക്കിയതാണ്, പക്ഷെ അതിൽ മുട്ടയുടെയോ വെണ്ണയുടെയോ ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് യാതൊരു ചോദ്യവും ഉണ്ടാകില്ല; കാരണം അത് പോയ ഒരു നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ഹാർഡ് 30 വയസ്സ്. എന്നാൽ, ചേരുവകൾ അത്തരം ഒരു "കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്" പട്ടികയിലായാലും, പൈ അപ്രതീക്ഷിതമായി ടെൻഡർ, കാറ്റടിക്കുന്നു, ചെറുതായി ഈർപ്പമുള്ളതും രുചികരവും ആകാം. ഭാഗ്യവശാൽ, സമയം ഇപ്പോഴും നിൽക്കുന്നു ഇപ്പോൾ ഒരു ഭ്രാന്തൻ പൈ വേണ്ടി പാചക കൂടുതൽ കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾ ചേർത്തു വഴി പലപ്പോഴും മാറ്റി. അതുകൊണ്ട് ഇന്ന് ഈ രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് ഡെലിസിസിയുടെ നിരവധി പാചകങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
അമേരിക്കൻ ഭ്രാന്തൻ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് "ക്രേസി കേക്ക്" - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 550 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 280 ഗ്രാം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (ശുദ്ധീകരിക്കുകയും) - 120 മില്ലി;
- കുടിവെള്ളം - 500 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ടേബിൾ വിനാഗിരി - 2 കപ്പ്;
- വാനിലിൻ - 1 പാക്കേജ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു കൊക്കോ, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര ആവശ്യമായ അളവിൽ ഏകഗണം മാവുകൊണ്ടു വരെ ഇളക്കുക: ഒരു ഉണങ്ങിയ മിക്സ് തയ്യാറാക്കുക. ഇപ്പോൾ വെള്ളം 40 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക ഒപ്പം മാവു കുഴികളും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക. അപ്പോൾ സുഗന്ധ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക. നമ്മുടെ പരീക്ഷണത്തിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ തുടക്കത്തിൽ നാം വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ബദാം സോഡ ഉണ്ടാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ദ്രാവകം വന്നു, ഞങ്ങൾ അച്ചിൽ അടിഭാഗത്തിന്റെ വ്യാസം സഹിതം കടലാസ് മുറിച്ചു, അതിനെ മൂടി, എന്നിട്ട് ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 40 മിനിറ്റുവരെ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ഭ്രാന്തൻ, ശരിക്കും ചോക്ലേറ്റ്, രുചികരമായ പിക്ക് ചുട്ടു.
സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് കഫീർ
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 750 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര വാനില - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കെഫീർ (2,5%) - 500 മില്ലി;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 150 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
- കൊക്കോ പൗഡർ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ - 150 ഗ്രാം;
- Gooseberries സരസഫലങ്ങൾ - 150 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
കെഫീരിൽ, ബേക്കിംഗ് സോഡ മിക്സ് ഒഴിച്ചു ഒഴിച്ചു (അതിനാൽ നാം വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ഇല്ലാതെ കെടുത്തുക). ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ സാധാരണ പഞ്ചസാര, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള വാനില പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അവരെ ചേർത്തു കൊക്കോ പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇതിനകം കൂട്ടിവരുത്തിയ ഗോതമ്പ് മാവ് ശരിയായ അളവിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുന്നു. നമുക്ക് അവയെ kefir കൂട്ടിച്ചേർത്തു, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ തുടർന്ന് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് എല്ലാ ഒരു ആവരണം, ദ്രാവക കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കും വരെ. കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഒരു ബേബിക് പേക്കിന് തയ്യാറാക്കുക .
നന്നായി രണ്ടു സരസഫലങ്ങൾ കൂട്ടിക്കെട്ടി ഒന്നിച്ചു കൂടിച്ചേർന്ന്, അന്നജം മുഴുവനും തളിച്ചു, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ മുകളിൽ വിരിച്ചു. ഇപ്പോൾ 185 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കിയാൽ കേന്ദ്രത്തിൽ രൂപം വെച്ചു appetizing സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ഭ്രാന്തൻ കേക്ക് ചുട്ട് 35 മിനിറ്റ്.
മൾട്ടി പിയറിയിലെ ക്രീം മിൽക്ക് പൈ
ചേരുവകൾ:
- മാവു (ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ്) - 450 ഗ്രാം;
- പാൽ - 400 ഗ്രാം;
- നല്ല പഞ്ചസാര - 270 ഗ്രാം;
- തൽക്ഷണ കോഫി - 2 ടീസ്പൂൺ;
- കൊക്കോ പൊടി - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം (സ്ലൈഡ് ഉള്ളത്);
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 പായ്ക്ക്;
- വാനിലിൻ - 1 പാക്കറ്റ്;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (മണമില്ലാത്ത) - 100 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു അരിഞ്ഞ വഴറ്റുകൂടി ചേർത്ത് ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ പുരട്ടുക. ഇതിലേക്ക് നല്ല പഞ്ചസാര, ഇരുണ്ട കൊക്കോ, വാനിലിനുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് പൊടി എന്നിവ ചേർക്കാം. ഒരു കോഫി നിറത്തിൽ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നത് വരെ ഞങ്ങൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു. ചൂട് ഊഷ്മള പാൽ, ഞങ്ങൾ കോഫി പിരിച്ചു, ഇവിടെ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇളക്കി ഒരു അയഞ്ഞ ബഹുജന ഒരു കണ്ടെയ്നർ എല്ലാം ഒഴിക്കേണം. കൂടുതൽ ഏകീകൃതവും മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കുന്നതിന്, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിത ചേരുവകൾ അടിച്ചു. പാത്രത്തിൽ മൾട്ടി വർക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മൃദുവാക്കുപയോഗിച്ച് വഴിമാറി കട്ടിയുള്ള മധുരമാവും. 1 മണിക്കൂർ 10 മിനിറ്റ് മോഡ് "ബേക്കിംഗ്" സജ്ജമാക്കുക.