എല്ലാവരും മധുരവും, പ്രായമായവരും, ചെറുപ്പക്കാരും സ്നേഹിക്കുന്നുവെന്നത് രഹസ്യമല്ല. കുക്കികളിൽ നിന്നും പേസ്ട്രി കുക്കികൾ നിർമ്മിച്ച മധുര പലഹാരത്തിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് വളരെ വേഗം തയ്യാറാക്കുന്നു, നിങ്ങൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴുകാനും ചായ കുടിക്കാനും പാടില്ല, ഈ മധുരപലഹാരത്തിൽ ഒരിക്കലും ഒരു നുറുക്കമില്ല. കഴിയുന്നത്ര വേഗം തന്നെ അദ്ദേഹം തയ്യാറാവാം.
ബ്രൗൺ ചോക്ലേറ്റ് സോസേജ്
ചേരുവകൾ:
- കുക്കികൾ - 450 ഗ്രാം;
- ക്രീം 20% മുതൽ 6-7 സെ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 170 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 75 ഗ്രാം;
- ചോക്ലേറ്റ് (വെയിലത്ത് കറുപ്പ്) - 60 ഗ്രാം;
- പരിപ്പ് (വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും) - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്, തകരാറുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത കുക്കി എടുക്കുക. ഒരു ലളിതമായ "മുത്തച്ഛൻ" വഴി അത് പൊടിക്കുക: ഒരു ബാഗ് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്. ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന ക്രീം, കൊക്കോ, പഞ്ചസാര, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ലെ ഇളക്കി തിളയ്ക്കും. മിശ്രിതം തണുക്കുക. വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു തണുത്ത മിശ്രിതം ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ കുക്കികൾ നന്നായി ചേർക്കുന്നു, ഭാഗങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. പിണ്ഡം ചെറുതായി ദ്രാവക ആണ് എങ്കിൽ, തണുത്ത വെച്ചു, അങ്ങനെ അതു അല്പം stiffens.
നിരന്തരമായ ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ ഉണങ്ങിയ വറുത്ത പാൻ ലെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പീൽ ചെയ്യുക. അവ തണുപ്പിക്കുക, ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ചേർക്കുക.
ചോക്കലേറ്റിന് കൈകൊണ്ട് ഉരസുക, എന്നിട്ട് അതിൽ നിന്ന് സോസേജ് ഉണ്ടാക്കുക. കടലാസിൽ അത് പൊതിയുക, 1.5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുക.
മൂന്നു മണിക്കൂറിന് ശേഷം കുക്കി സോസേജ് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് തയ്യാറാണ്.
കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീം സോസേജ്
ചേരുവകൾ:
- സ്വീറ്റ് വൈക്കോൽ - 200 ഗ്രാം;
- മിനുസമാർന്ന ക്രീം, തൊഴുത്ത് (പശുവിന്റെ തരം അനുസരിച്ച്) - 500 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ 83% - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണ കഷണം വെക്കുക. അവിടെ തഴുകി ചേര്ക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, എണ്ണയില് മുഴുവനായും പിരിച്ചു വിടുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. മേശപ്പുറത്ത് ബേക്കറി വേണ്ടി വെച്ചെടുക്കുക, അതിൽ ഒരു മധുരമുണ്ടാക്കുക. മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അത് വൈക്കോലിൽ ഒഴിക്കുക. സൌമ്യമായി എല്ലാ സോസേജ് മടക്കിക്കളയുന്നു 1.5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കാൻ.
ബാഷ്പീകരിച്ച കുഴി
ചേരുവകൾ:
- ബിസ്കറ്റ് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ - 550 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ ക്രീം 83% - 260 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - ഒരു കഷണം;
- ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 0,5 ഗ്ലാസ്;
- കൊക്കോ - 100 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 പായ്ക്ക്.
തയാറാക്കുക
ഒരു റോളിംഗ് പിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കുക്കികൾ ധൂളിപ്പിക്കും, അതു crumbs വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിൽ എന്നു മികച്ചത്. മൃദുല വെണ്ണയും, പാൽപിണ്ണലും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം കുക്കികൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ക്രീം തികച്ചും സാന്ദ്രമായതും മൃദുവായതുമായിരിക്കണം. ഫുഡ് ഫിലിമിലെ മുഴുവൻ മധുരപലഹാരവും പുറത്തു വയ്ക്കുക, സോസേജ് കടന്നു കേക്ക് ഉരുട്ടി ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. ഏകദേശം 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഡിസേർട്ട് തയ്യാർ. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാകം ചെയ്താല് അത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു രുചിയുണ്ടാകും. നിങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൂടെ ഉണക്കമുന്തിരി പകരം, പൂരിപ്പിക്കൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ കഴിയും.