Rhubarb വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു രുചിയുള്ള പ്ലാന്റ് ആണ്. അതിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, മലിക്ക് ആസിഡ്, റുട്ടിൻ, പെറ്റിൻ ലായനികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രക്താർബുദം പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഹൃദയസംവിധാനത്തെ ക്രിയാത്മകമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിവിധ വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. റബർബിൽ ഒരു പൈ ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നു.
റബർബോർ പൈയ്ക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- റബ്ബർബ് - 400 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
അതുകൊണ്ട്, പരുത്തിക്കൊരു കുരുമുളക് ഇടുക, പ്ലാന്റ് എടുത്തു കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കുക. അടുത്തത്, രണ്ട് മുട്ട yolks മുൻകൂറായി കലർത്തി പഞ്ചസാര, രുബേബ് തളിക്കേണം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിങ്ങ് വിഭവം എടുത്തു വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ കൂടെ ഗ്രീസ് ചുവട്ടിൽ റാഹാർബ് പരത്തി. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മിക്സ്, അതു പോലെ, ബാക്കി പ്രോട്ടീൻ പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ട. അവസാനം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിച്ചു മാവു ഒഴിച്ചു ഒരു യൂണിഫോം പാളിയിലേക്കു കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യാപിച്ചു. ഞങ്ങൾ കേടായ 190 ഡിഗ്രി അടുപ്പമുള്ളതും 30 മിനിറ്റ് ചുട്ടു കഷണങ്ങളാക്കി. നന്നായി, അത്രമാത്രം, റബ്ബർ പൈ തയ്യാറാണ്. നാം അതിനെ ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച്, പഞ്ചസാര പൊടിയിൽ തളിക്കേണം മേശയിൽ തിളങ്ങുക.
Rhubarb ആൻഡ് നിറം കൊണ്ട് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- 150 ഗ്രാം റബ്ബർബാർ കാണ്ഡം;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- വഷളച്ചീര - 150 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ചെറുതായി ഉരുകിയ വെണ്ണ മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. പിന്നെ ക്രമേണ മാവു ചേർക്കാൻ ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പൻ: അതു കൈ നിന്ന് അകന്നു, പക്ഷേ അതു മൃദുവായ മതി സൗമ്യമായി തിരിയും. അടുത്തത്, ഒരു സഞ്ചിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജ് 2 മണിക്കൂർ വെച്ചു. സമയം നഷ്ടം കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ പൈ വേണ്ടി നിറയുന്നത് ഒരുക്കും: സ്ട്രോബറിയോ എന്റെ എടുത്തു, വരണ്ട, ബ്ലെൻഡർ പൊടിക്കുക, അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക ഇളക്കുക. റബർബാർ തൊലികളഞ്ഞത്, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു പഞ്ചസാര മൂടി, തുടർന്ന് 30 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. കാലാകാലങ്ങളിൽ, സൌമ്യമായി ജ്യൂസ് ഊറ്റി. മാവു മാവു തളിച്ചു, കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ഒരു ഭാഗം ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു. വശത്തെ രൂപം വയ്ക്കുന്ന ഒരു ബേക്കറി താലത്തിൽ പാളിയിലേക്ക് മാറ്റി.
കുറച്ചു നാളികേരവും യഥാർത്ഥ പ്ലം പൈയും ഒരു ഉണക്കമുന്തിരിയും ഒരു പാചകത്തിനായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ആശംസകൾ!