ബ്രിട്ടനിൽ, പാചകവിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചക പാരമ്പര്യം, അവർ വിവിധ തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു: ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണം തിളപ്പിക്കുക. നോൺ-കോക്ക്ലോക്കസൽ രാജ്യങ്ങളിൽ "പുഡ്ഡിംഗ്" എന്ന വാക്ക് പീസ് (മധുരവും സമ്മർദ്ദവുമില്ലാതെ) എന്നും ചിലപ്പോൾ ചില ഫില്ലറുകൾ (മാംസം, മത്സ്യം, കൂൺ, കായ്കൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയവ) ഉപയോഗിച്ച് അറിയപ്പെടുന്നു. മധുരമുള്ള പുഡ്ഡിംഗ് സാധാരണയായി ചായയോ കാപ്പിയോ മറ്റ് സമാന പാനീയങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വാരാന്തങ്ങളിൽ (സീസണലി) നിങ്ങൾ ഫലം പുഡ്ഡിംഗുകൾ ഒരുക്കും കഴിയും. പഴം, ഉദാഹരണത്തിന്, സ്ട്രോബെറി പുഡ്ഡിംഗ് - പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണം ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഓപ്ഷൻ.
പാലും സ്ട്രോബെറി പുഡ്ഡിംഗും
ചേരുവകൾ:
- ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പാൽ - ഏകദേശം 100-130 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - ഏകദേശം 1-2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കോഗ്നാക്, ജിന്നിനെക്കാൾ മികച്ചത് - 1-2 സ്ട്രീറ്റ്. കലശം;
- ധാന്യം അന്നജം - ഏകദേശം 10-13 ഗ്രാം;
- സ്ട്രോബെറി - 250 ഗ്രാം;
- സ്ട്രോബെറി ജ്യൂസ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ, എന്നാൽ ചെയുന്നത്);
- മുട്ട വെള്ള - 1 pc;
- പ്രകൃതി ക്ഷീരപാൽ;
- പുതിനയുടെ ഇല.
തയാറാക്കുക
1 സെർവറിന് ഓരോ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കണക്കുകൂട്ടൽ. ശേഷി (പറയുക, ഇനാമൽ വാലിൽ) വെള്ളം കൊണ്ട് ഉള്ളിൽ നിന്ന് നനച്ചും ഞങ്ങൾ പാൽ നിറയും. പകുതി പഞ്ചസാര, അന്നജം ചേർക്കുക. ഒരു കുമ്മായം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക, അങ്ങനെ വിളർച്ച ഇല്ല. കനംകുഴൽ ആരംഭിക്കുന്നത് വരെ തുടർച്ചയായ മണ്ണിളക്കി കൊണ്ട് ചൂട് ചൂടാക്കുക. സ്ട്രോബെറി ജ്യൂസ്, കോഗ്നാക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
സ്ട്രോബറി ഒരു അപൂർവ്വ ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വഴി തുടച്ചുനീക്കുന്നു. മുട്ട വെള്ള പഞ്ചസാരയുടെ രണ്ടാം ഭാഗം whisk. സ്ട്രോബെറി പിണ്ഡമുള്ള ചമ്മട്ട പ്രോട്ടീൻ, തുടർന്ന് അന്നജം മുഴുവൻ പാലിൽ ചേർക്കുക. കോഴിയിറച്ചികളിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, അത് ഫ്രീസ് ചെയ്യട്ടെ (നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ കുറച്ചുസമയത്തേക്കു വയ്ക്കും). ഞങ്ങൾ തറച്ചു ക്രീം പുതിന ഇല അലങ്കരിക്കാൻ. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത ഉന്മേഷം കോക്ടെയ്ൽ "ജിൻ-ടോണിക്", അത്തരം പുഡ്ഡിംഗുകൾക്ക് വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് വീഞ്ഞ് നൽകാൻ കഴിയും.
ഒരേപോലെ നീല-സ്ട്രോബെറി പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിറം 150 ഗ്രാം ആൻഡ് ബ്ലൂബെറി 100 ഗ്രാം എടുത്തു. വഷളച്ചീര നിലത്തു, ബ്ലൂബെറി ലേക്കുള്ള മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക.
നിറം ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ചീസ് പുഡ്ഡിംഗ് വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- 250 ഗ്രാം ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള തൈര്;
- ക്രീം ഡയറി സ്വാഭാവിക ഫാറ്റി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പാൽ - 70-80 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര മണൽ - 50-100 ഗ്രാം;
- കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ റം - 1-2 സ്ട്രീറ്റ്. കലശം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1/2 കപ്പ്;
- സ്ട്രോബെറി - 200-250 ഗ്രാം;
- semolina ഒരു croup - തളിക്കേണ്ട ഒരു ചെറിയ;
- പൂപ്പൽ മിശ്രിതം വേണ്ടി വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, മാവു, ക്രീം, പാൽ, കോഗ്നാക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് , പഞ്ചസാര പകുതി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ശ്രദ്ധിക്കുക. ഒരേയൊരു പിണ്ഡം നേടണം.
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ മുട്ടയുടെ മുട്ട വെളുത്ത പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് സുസ്ഥിരമായ നുരയെ മാറ്റി അതിനെ തൈര് പിണ്ഡം ചേർക്കുകയോ സൌമ്യമായി ഇളക്കുകയോ ചെയ്യും.
ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് വഷളച്ചീര. പഞ്ചസാരയുടെ രണ്ടാം ഭാഗം ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുക. എല്ലാ മിക്സും (നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ വേഗത്തിൽ മിക്സർ കഴിയും).
പൂപ്പൽ സിലിക്കൺ അല്ല എങ്കിൽ, അത് ലബ്രിയെടുത്ത് മംഗലയാൽ തളിച്ചു വേണം. സിലിക്കൺ എണ്ണ കൊണ്ട് മാത്രം വഴിമാറിനടപ്പ് കഴിയും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു എന്നിട്ട് സ്പേതുല അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ കൊണ്ട് വേവിച്ചു വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ 45-60 മിനിറ്റ് 190 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ട്രോബെറി-തൈര് പുഡ്ഡിംഗ് ചുടണം (വിസ്തൃതമായ നിയന്ത്രണം, പുഡ്ഡിംഗ് സന്നദ്ധത പരിശോധന ഇല്ല). ഈ പുഡ്ഡിംഗ് ചായയോ കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ചാണ്.