Samsa എന്നത് കിഴക്കൻ ജനതയ്ക്ക് സാധാരണയായി ത്രികോണാകൃതിയിലോ ചതുരത്തിയിലോ ഉള്ള പരമ്പരാഗത പാചകമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു അടിസ്ഥാനത്തിൽ റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു പ്രത്യേകിച്ചും ഒരു വിഭവം തയ്യാറാകൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല.
വീട്ടുമുറ്റത്തെ സാമ്പിൾ പാകം ചെയ്യേണ്ട വിധം
ചേരുവകൾ:
- പഫ് ഫ്രീ batter - 1 പാക്കേജ്;
- ചിക്കൻ കാലുകൾ കൊണ്ട് fillet - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ അന്നജം അല്ല - 185 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 280 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, എള്ള്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
റെഡി കുഴമ്പ് പൂർണ്ണമായും കളത്തിലിറങ്ങി ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി വേണം. സ്ട്രിപ്പുകളായി വിഭജിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, ഉള്ളി ശേഖറിന്റെ വേണം. ചതുരാകൃതിയിലുള്ളതും ഉപ്പും കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോന്നിനും നടുവിൽ, പൂരിപ്പിച്ചതിനുശേഷം അരികുകൾ അടയ്ക്കുക. ഭാവിയിലെ സാംസയുടെ ബില്ലുകൾ വിതരണം ചെയ്യുക, പാചകം ചെയ്ത ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റിനൊപ്പം ചിതറുക, ഒരു മുട്ട പുരട്ടണം. 35 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് 210 ഡിഗ്രി.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചക - പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ചിക്കൻ കൂടെ Samsa
ചേരുവകൾ:
- യീസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി - 1 പായ്ക്ക്;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ചിക്കൻ ഫിൽലെറ്റിൽ നിന്നും) - 490 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കറി - 15 ഗ്രാം;
- മുളകുപൊടി - 5 ഗ്രാം;
- മഞ്ഞൾ - 15 ഗ്രാം;
- ജീരകം - 10 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ പുതിന ഇല - 15 ഗ്രാം;
- ഇഞ്ചിപൊടി - 10 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
പാൻ, എണ്ണ ചൂടാക്കി സ്പൂണ് വരെ ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചിക്കൻ കലർത്തി, കറി, ഇഞ്ചി, മുളക് പൊടി, മഞ്ഞൾ, ജീരകം എന്നിവ ചേർത്ത് ചിക്കൻ പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക. ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്ന വരെ നിറയുക. പിന്നെ തുളസി കൂടെ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് സംയോജിപ്പിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിക്കുക.
സ്പ്രിസ്റ്റഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടും ഒരേ വ്യാസം സർക്കിളുകളിൽ വെട്ടി. ഓരോ ജോലിയുടെയും മദ്ധ്യഭാഗത്ത് ഫില്ലിംഗിൽ വിതരണം ചെയ്ത് ഒരു ത്രികോണം രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് അരികുകൾ പരിഹരിക്കുക. ഉല്പന്നത്തിൻറെ ഉപരിതലത്തിൽ എണ്ണയും ചുട്ടുപഴുപ്പും 25 മിനിട്ട് 195 ഡിഗ്രിയിൽ ലബ്രിഫൈ ചെയ്യുക.
വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നും ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സാംസ തയ്യാറാക്കൽ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മസൈസ് (വെളുത്തതും ചുവന്ന മാംസം മിശ്രിതവും) - 475 ഗ്രാം;
- റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ;
- ഉള്ളി - 95 ഗ്രാം;
- പച്ച പീസ് - 1 പിടി;
- ജീരകം, പെരുംജീരകം, മല്ലി) - 15 ഗ്രാം വീതം;
- ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ വിത്തുകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞുവെച്ച ഉള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ മറയ്ക്കാതെ ചിക്കൻ അരിഞ്ഞതും വറുത്തതും ചേർത്ത് നന്നായി ഉണർത്തുക. പീസ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവകൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചതുരക്കഷണം പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂഡ് നന്നായി അറ്റങ്ങൾ പിഞ്ച്. 25 മിനിറ്റ് വേണ്ടി 190 ഡിഗ്രിയിൽ സാംസയെ ചുടണം.