നന്നായി പാകം ചെയ്ത ഫാൻഡൻറുകളുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് മനോഹരമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. അവളുടെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കൂടി മൂടി അവൾ ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ നോട്ട് അവതരിപ്പിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു, മധുര സൃഷ്ടിക്കുന്നതും മികച്ച പാചക വസ്തുക്കളാണ് ഉപയോഗിക്കുക, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അവഗണനയെ അവഗണിക്കരുത്.
ഇന്ന് നമുക്ക് കൊക്കോ പൊടിയായി ഒരു മധുരപലഹാരം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നമ്മൾ പറയും. അതിന്റെ ചോക്ലേറ്റ് ഫ്ലേവർ തികച്ചും കേക്ക് പൂരിപ്പിച്ച് അത് ലളിതമായി അർത്ഥമാക്കുന്നത് ചെയ്യും.
കൊക്കോ നിന്ന് കേക്ക് വേണ്ടി ചോക്ലേറ്റ് fondant - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കൊക്കോ പൗഡർ - 50 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
- മുഴുവൻ പാൽ - 80 ഗ്രാം;
- ഇളക്കമുള്ള വെണ്ണ - 75 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു വഞ്ചിയിലെ പഞ്ചസാരയും കൊക്കോ പൊടികളും ചേർത്ത്, വേവിച്ച പാൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വെള്ളം കുളത്തിൽ മിശ്രിതം കൊണ്ട് കഴുകുക. നാം രണ്ട് മിനുട്ട് മണ്ണിളക്കുന്നതിൽ കത്തി നിൽക്കുകയാണ്. എന്നിട്ട് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, വെണ്ണയും ഇളക്കുക. നാം ഒരു ചെറിയ തണുത്ത തരും കേക്കിട്ട് വെച്ചു.
ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഫഡ്ജ് വാനില കുറിപ്പിന്റെ രുചി പൂർത്തീകരിച്ചു കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവസാനം ഒരു വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വാനില സത്തിൽ അവസാനം ആരംഭിക്കുക.
അടിത്തറ സ്വീകരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്, വെള്ളത്തിൽ കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ പാൽ കൊണ്ട് പകരം ഉപയോഗിക്കാം.
കൊക്കോ ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കേക്ക് ഫാൻഡന്റ്
ചേരുവകൾ:
- കൊക്കോ പൊടി 75 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
- 20% - 50 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ.
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, ഞങ്ങൾ കൊക്കോ പൊടി പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. പിന്നെ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക. മിശ്രിതം മിശ്രിതം ഒരു മിശ്രിതം തീയിൽ, മണ്ണിളക്കി, മണ്ണിളക്കിയിടുക. അടുത്തത്, വെണ്ണയിൽ വെച്ചിട്ട് തീയിൽ മധുരവും, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്നതും, പൂർണമായും പിരിച്ചു വിടുന്നതുവരെ. തീയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, മാധുര്യത്തിന്റെ ഊഷ്മാവിൽ അല്പം തണുക്കുകയും അത് കൊണ്ട് കേക്കിന്റെ ഉപരിതലത്തിന് മൂക്കുകയും ചെയ്യാം.
കൊക്കോ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് കേക്ക് ഫാൻഡന്റ്
ചേരുവകൾ:
- കൊക്കോ പൊടി - 40 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പൊടിച്ച പാൽ കൊക്കോ പൊടിച്ചെടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു, മിശ്രിതം ഒരു തീയിൽ മിശ്രിതം നിർണ്ണയിക്കുന്നു, ഒരു തിളപ്പിച്ച് ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി നിരന്തരം ഇളക്കി, ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അപ്പോൾ നമുക്ക് തീയിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യാം, അത് അല്പം തണുക്കുകയും, അതിൽ വെണ്ണയെ പിരിച്ചു വിടുകയും വേണം. അത്യാവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇരുണ്ടതും വെളുത്തതുമായ ചോക്ലേറ്റിലെ ഏതാനും സമചതുരകളുമായി കൂട്ടിച്ചേർത്ത്, അതിന്റെ ഇരുണ്ട നിറങ്ങളിൽ നിന്ന് നിറം ക്രമീകരിക്കാം.