ഇപ്പോൾ പല confectionery ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാസ്റ്റിക് അലങ്കരിച്ച. വെറും പാചക കലകളാണ് പുറത്തുവരുന്നത്. ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതായി തോന്നുന്നു. എന്നാൽ അത് ശരിയല്ല. വീട്ടിൽ എങ്ങനെ മാസ്റ്റിക് ഉണ്ടാക്കാം, ഈ ലേഖനം വായിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.
വീട്ടിൽ ചതുപ്പു നിലത്തെ mastic - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാർഷ്മാലോ - 170 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 350 ഗ്രാം;
- പുതുമയുള്ള നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര വാനില - പിഞ്ച്;
- ക്രീം ഉണങ്ങിയ - 80 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു 35 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ് ഇട്ടു മാർഷമാൾവ് നുറുക്ക്, ഒഴിക്കട്ടെ. ഒരു സ്പൂൺ കൂടി നന്നായി മുഴുവൻ പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക. ഉണങ്ങിയ ക്രീം, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര പൗഡർ മിക്സ് ചെയ്യുക. ചെറു ഭാഗങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം, marshmallow പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായി, കളിമണ്ണ് പോലെയുള്ള ഒരു പിണ്ഡം ഉണ്ടാകും. എല്ലാം, നിങ്ങൾക്ക് തുടർന്നും പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും.
വീട്ടിൽ മാസ്റ്റർ കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പൊടി പഞ്ചസാര sifted - 200 ഗ്രാം;
- പാൽപ്പൊടി - 200 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങനീര് - 10 മില്ലി;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 150 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
ഉണങ്ങിയ പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് മുമ്പ് sifted പഞ്ചസാര പൗഡർ കൂടിച്ചേർന്ന്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു മേശയിൽ മിശ്രിതം സ്ഥാപിക്കുക, മാസ്റ്റലി കൈകൾക്കു പിന്നിൽ നന്നായി ഇല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര പൊടിച്ച് ഉണർത്തി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ കളർ ഉൽപ്പാദനം ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഡൈ ചെയ്യേണ്ടതായി വരാം. ഫലമായി, ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പോലുള്ള മൃദു പിണ്ഡം ലഭിക്കും. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്പം കൂടി കടന്നുപോകുന്നത് വസ്തുത കണക്കിലെടുക്കണം, അതിന്റെ അളവ് സ്വതന്ത്രമായി നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു.
വീട്ടിലെ പാചക രീതി
ചേരുവകൾ:
- നാരങ്ങ നീര് - 40 മില്ലി;
- മാർഷമാലോ - 200 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 350 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മാർഷ്മെല്ലോ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉരുകുക, ഉത്തേജിപ്പിക്കുക, അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു നാരങ്ങ നീര് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ പിണ്ഡം പിണ്ഡം അയയ്ക്കാൻ, പഞ്ചസാര പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് കരുതുമായിരുന്നു ആൻഡ് ഇലാസ്തികത ലേക്കുള്ള ആക്കുക. എന്നിട്ട് ഫിലിം ഫിലിമിനോടൊപ്പം പൊതിയുക, തണുപ്പിലെ സംഭരണത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ അതിനൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ്, 30 മിനിറ്റ് പിണ്ഡം വിശ്രമിക്കട്ടെ.
വീട്ടിൽ ചോക്ലേറ്റ് മാസ്റ്റിക്
ചേരുവകൾ:
- മാർഷ്മാലോ - 90 ഗ്രാം;
- സ്വാഭാവിക വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- ക്രീം 30% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 40 മില്ലി;
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- sifted പഞ്ചസാര പൊടി - 120 ഗ്രാം;
- കോഗ്നാക് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന മുട്ട പൊട്ടിച്ചെടുത്ത ചോക്കലേറ്റ് കഷണങ്ങളാക്കി ചെറിയൊരു തീയിൽ കണ്ടെയ്നർ വെക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകിയാൽ, marshmallow ചേർക്കുക നിരന്തരം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പിണ്ഡം ഇളക്കുക. ഏകദേശം, marshmallow പകുതിയോ ഉരുകിയാൽ, ക്രീം ഒഴിക്ക കോഗ്നാക് വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഒരു ഏകതരമായ ബഹുജനത്തിലേക്ക് കൂടുതൽ ഇളക്കുക. പ്ലേറ്റ് നിന്ന് എണ്ന നീക്കം, ക്രമേണ sifted പഞ്ചസാര പൊടി ചേർക്കുക. പിണ്ഡം കട്ടിയേറിയതിനുശേഷം, അത് നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ ചേർത്ത് തുടങ്ങാം. പഞ്ചസാരപ്പൊടി പിണ്ഡം ഒരു മാറിയ കുഴെച്ചതുല്യമായി മാറിയേ മതിയാവൂ. അതിനു ശേഷം വീട്ടിലെ മാസ്റ്റലി കൈകൊണ്ട് തയ്യാറാകും.
വീട്ടിൽ പഞ്ചസാര മാസ്റ്റലി
ചേരുവകൾ:
- sifted പഞ്ചസാര പൊടി - 400 ഗ്രാം;
- സ്വാഭാവിക വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 5 ഗ്രാം;
- മാർഷമാലോ - 300 ഗ്രാം;
- തണുത്ത വെള്ളം - 100 മില്ലി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 60 ഗ്രാം;
- പുതുതായി നാരങ്ങ നീര് - 20 ഗ്രാം ഞെക്കി.
തയാറാക്കുക
ജെലാറ്റിൻ വെള്ളം നിറക്കുക, അതു നീരുന്ന്, പിന്നെ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് പിരിച്ചു. ഇതിനിടയിൽ, അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നറിൽ വെണ്ണയും നാരങ്ങാനടങ്ങിയ മാർസ്മെല്ലും ചേർന്ന് 30 സെക്കൻറിലേറെ വിഘടിച്ചു പോകുന്നു. പാനപാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക, ഉരുകി ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്ക, ഉരുകി ചീരയും അതു വേഗം ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു പാക്കേജിൽ ഭാരം വെയ്ക്കുക, ഞങ്ങൾ അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വിട്ടിറങ്ങുന്നു, പിന്നെ ഞങ്ങൾ അത് ആക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്.