പഫ് പേസ്ട്രി

പഫ് പേസ്ട്രി പോലെ അത്തരമൊരു മനോഹരമായ സെമി-ഫിനിഷ് ഉത്പന്നത്തിൽ നിന്ന് അഴുകിയത് എന്താണ്? തീർച്ചയായും, മാറൽ ആൻഡ് ടെൻഡർ കുക്കീസ്! ഫ്രിഡ്ജിൽ ജാം പഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, വേഗം പെപ് പേസ്ട്രി പാകം ചെയ്യാം.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ:

• കുഴെല് പഫ് ഫ്രോസൺ - 1 കിലോ;
• ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചെറി ജാം - 330 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട, വലുത് അല്ല - 1 പിസി;
• വെണ്ണ, മൃദുവായ - 20 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

കുഴെച്ചതുമുതൽ defrosting സമയത്ത്, ജാം ഒരുക്കുവിൻ. ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് സ്റ്റേക്ക് ചെയ്യാൻ ഒരു colander ഇട്ടു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഞങ്ങൾ സൌരഭ്യവാസനയായി പിണ്ഡം മാറും, പക്ഷേ അത് ദ്രാവക പാടില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമുള്ള ഘട്ടത്തിലേക്ക് പൊതിഞ്ഞ്, എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് കുക്കിയെടുക്കരുത്. മുട്ട വേർപിരിയുന്ന പ്രോട്ടീൻ, മഞ്ഞൾ, എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 മില്ലീമീറ്റർ കനം ഒരു കേക്ക് ഉരുട്ടി. നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതും ചുട്ടതും ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ വാങ്ങിയത് - പോലും മെച്ചപ്പെട്ട. ഞങ്ങൾ ജാം ഒരു നുള്ളു ഞങ്ങൾ മധ്യത്തിൽ 10 സെ.മീ ഒരു വശത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ക്വയർ നിന്ന് മുറിച്ചു. ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചെറി കൂടാതെ, സ്ട്രോബറി, പീച്ച്, പ്ലം ജാം എന്നിവ ഈ കുക്കിക്ക് നല്ലതാണ്. അടുത്തതായി, ഞങ്ങളുടെ സ്ക്വയറിന്റെ രണ്ട് വശങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റും കുഴെച്ചതുമുതൽ കിടക്കും, അങ്ങനെ ഒരു ത്രികോണം ലഭിക്കുന്നു, ഒപ്പം അങ്കിതമായ വശങ്ങളുമായി വയ്ക്കാറുണ്ട്. ചട്ടിയിൽ ട്രേയിൽ ലളിതമായി അമർത്തിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് ത്രികോണങ്ങളുണ്ടാവുക. മഞ്ഞക്കരു വഴിമാറിനടന്ന് ചുടേണം അയയ്ക്കാം. സ്ഫടിക സമയമാകുമ്പോൾ കുക്കി തയ്യാറാണ്. സ്വാദിഷ്ടമായ ബേക്കിംഗിന്റെ വാസന പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഉണർന്ന് പോകുന്നു.

ജാം എപ്പോഴും അല്ല, എല്ലാവർക്കും കഴിയും. അതുകൊണ്ടു, ഒരു ഓപ്ഷൻ, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര കൂടെ പഫ് പേസ്ട്രി ഉണ്ടാക്കി ബേക്കിംഗ് കുക്കികൾ "ചെവികൾ" നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അത്തരം കുക്കികൾ വിദ്യാലയത്തിൽ കുട്ടികൾക്ക് നൽകും, ഒപ്പം അവരോടൊപ്പം റോഡിലേയ്ക്ക് പോകാനും കഴിയും.

കുക്കികൾ പഞ്ചസാര കൂടെ പഫ് പേസ്ട്രി നിന്ന് «ചെവികൾ»

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത ഗോതമ്പ് മാവ് - 0.5 കിലോയിൽ കുറവ്;
• പാൽ - ¼ കപ്പ്;
• എണ്ണ "കർഷകൻ" - 1 പായ്ക്ക്;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 സെ.
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• വാനിലിൻ - 1 സെറ്റ്.

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ഉരുട്ടിയശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്ന സമയത്ത് അതിനെ "കൈ" എന്നു വിളിക്കാം, അതു തണുത്തതായിരിക്കണം. മുട്ട വാനിലും ഒരു പഞ്ചസാര പകുതി ചേർത്ത് പിണ്ഡം ക്രീം ആൻഡ് airy മാറുന്നു സമയം വരെ ഇളക്കുക തുടങ്ങുന്നു, പിന്നെ ഞങ്ങൾ പാൽ ഒഴിച്ചു ക്രമേണ മാവു ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും. അതു മൃദുവായും, കുത്തനെയല്ല, അതിനാൽ മാവു അല്പം കുറവായിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ബോളും കൈയും വശങ്ങളിൽ ചേർന്നിട്ടില്ലെങ്കിൽ മേശയിലേക്ക് അത് മാറ്റി, അത് പുറത്തുവയ്ക്കുക പകരം നേർത്ത പാളിയും എണ്ണ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്. വീണ്ടും പകുതിയിൽ വീണ്ടും വീണ്ടും എണ്ണ, വഴിമാറിനടപ്പ് പാതി വീണ്ടും വീണ്ടും കറങ്ങുക. പുകയിലയും മടക്കലും ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ 3 മുതൽ 10 വരെ തവണ ആവർത്തിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഭക്ഷ്യ ചിത്രങ്ങളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിയുക, കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിലിടുക. പിന്നെ, വീണ്ടും നേർത്ത പാളി ഉരുട്ടി, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, രണ്ട് അറ്റങ്ങളിൽ നിന്ന് കേന്ദ്രത്തിലേക്ക് ഉരുണ്ടുകളാക്കി മാറ്റുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ബിസ്കറ്റ് വെട്ടി - കട്ടിയുള്ളതാക്കി മാറ്റുക - അതിനു ശേഷം ബിസ്കറ്റുകളെ ചരക്കുകളുമായി പൊതിഞ്ഞ്, 12-18 മിനുട്ട് ചൂടായ അടുപ്പിൽ ഒരു സ്റ്റൌ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റുക.

നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ തുടച്ചുമാറ്റിയ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഉപയോഗപ്രദവും സുഹൃത്തുക്കളായിയും ചുമരി പഫ് പേസ്ട്രി ലഭിക്കും.