ചിലപ്പോഴൊക്കെ ആത്മാവിനും പരീക്ഷണങ്ങൾക്കും പാചക കൃഷ്ണങ്ങൾക്കും ആവശ്യമാണ്, അതായത്, പ്രത്യേക ഒന്ന്. താഴെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ വീട്ടിൽ കൊക്കോയിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
കൊക്കോയിൽനിന്നുള്ള വീട്ടിലെ മദ്യം ചോക്ലേറ്റിന്റെ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 95 ഗ്രാം;
- രത്ന എണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
- പാൽ pasteurized 2.5% - 45 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സ്റ്റീം ബാത്ത് ന് വെണ്ണ ഉരുക്കി. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പാൽ ചൂട്, കൊക്കോ, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിണ്ഡം തടവുക, അങ്ങനെ ഇട്ടാണ് രൂപം ഇല്ല, എന്നാൽ തിളയ്ക്കുന്ന അനുവദിക്കരുത്. എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, ഇഞ്ചി രണ്ട് മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ഘടനയോടു ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിച്ചു തണുപ്പിലേക്ക് അയച്ചു. ഏകദേശം 5 മണിക്കൂറിനു ശേഷം നിങ്ങളുടെ പാൽ ചോക്ലേറ്റ് തയ്യാറാകും.
തെളിവും കൂടെ കൊക്കോ നിന്ന് ഭവനങ്ങളിൽ ചോക്ലേറ്റ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- രത്ന എണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ 175 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ പാൽ - 165 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 110 മില്ലി;
- ഹസൽ ഒരു പിടി;
- അരി മാവു - 125 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ വരണ്ട ചേരുവകളും ഒരു വള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് ഇളക്കി തീയിടുക. പിണ്ഡം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, എണ്ണയുടെ ഒരു കഷണം ചേർത്ത് ഉണർത്തുക. ക്രമേണ അരിമാവ് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി ഇളക്കി ഇളക്കുക. ചതുര രൂപത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപരിതലത്തിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിതരണം ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ തലോടി തണുത്ത വൃത്തിയാക്കി അതു പൂർണ്ണമായും മരവിപ്പിക്കുന്നതു വരെ കാത്തിരിക്കുക.
കൊക്കോ പൗഡർ മുതൽ ഹൌസ് ചോക്കലേറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - പാചകരീതി
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സവിശേഷമായ ഡെസേർട്ട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു കൈപ്പുള്ള ചോക്കലേറ്റ് ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- കൊക്കോ - 95 ഗ്രാം;
- വെള്ളം-125 മില്ലി;
- ക്രെഡിറ്റ് ഓയിൽ - 45 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന ൽ, പഞ്ചസാരയും കൊക്കോ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ, അളവിൽ വഴി വെള്ളം ചേർക്കുക - ഇളക്കുക. ചൂട് മേൽ കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, വെണ്ണ കഷണം ഇടുക. നന്നായി ഇളക്കുക, പിരിച്ചുവിട്ട് എണ്ണയ്ക്ക് കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് പിണ്ഡം പിണ്ഡത്തിന് അനുയോജ്യമായ രൂപത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഭക്ഷണം തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഉപരിതലത്തിൽ പരത്തുക, മരവിച്ച ചൂടിൽ വയ്ക്കുക.
ഈ ചോക്കലേറ്റിൽ നിങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കാൻ കഴിയും. വെള്ളത്തിനു പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ കോഫി പകരും, പിന്നെ നിങ്ങളുടെ ചോക്കലേറ്റ് കാപ്പിയുടെ അസാധാരണമായ സ്വാദും, രുചികരമായ, രുചി രൂപവും കൊണ്ട് വരും.
കൊക്കോയിൽ നിന്ന് ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- കൊക്കോ -35 ഗ്രാം;
- പാൽ - 375 മില്ലിഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം;
- വാനില, കറുവാപ്പട്ട.
തയാറാക്കുക
പാൽ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നറിൽ കൊക്കോ, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കി, ചൂട് പാൽ ചേർക്കുക. കട്ടികൂട നിരോധിക്കാൻ രൂക്ഷമായ ഉണക്കമുന്തിരി.
ഒരു കുറഞ്ഞ തീയിൽ മിശ്രിതം ഇടുക, മണ്ണിളക്കി, പാൽ ബാക്കി ചേർക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, വാനില അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് ചൂട് അടയ്ക്കുക. ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് തയ്യാർ, സാന്ദ്രത എത്ര കൊക്കോ നിങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.