വൈറ്റ് ഗ്ലാസ് ഏതെങ്കിലും കേക്ക് രൂപാന്തരപ്പെടുത്തി അതു യാഥാർത്ഥ്യവും, അതുല്യമായ പ്രത്യേക സവിശേഷമായ കൈപ്പും തരും. അതു സാധാരണ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അടിസ്ഥാനത്തിൽ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ്, പുറമേ, തീർച്ചയായും, അതിന്റെ രുചി ഗുണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കൂടാതെ അതു സുലഭമായി ചെയ്യുന്നു, സിൽക്ക്, അങ്ങനെ പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രൂപം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു ഏത് വെറും തയ്യാറാക്കണം കഴിയും.
വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ക്രീം ഗ്ലാസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചോക്ലേറ്റ് വെളുപ്പ് - 420 ഗ്രാം;
- പാൽ - 85 മില്ലി;
- വാനിലിൻ - പിഞ്ച്;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 325 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ ഗ്ലേയ്സ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നത് ഉചിതമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പൊട്ടി, ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന അവരെ തിരിച്ചറിയാൻ ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ബാത്ത് സ്ഥാപിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി ഉരുകുന്നത് വരെ ഞങ്ങൾ ഉണർത്തും, ആ തൽക്ഷണ പാൽ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര പൊടി ചേർത്ത്, വണ്ണിൻ ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാൻ പൂർണ്ണ ഏകീകരണം വരെ മണ്ണിളക്കി തുടരുക.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വെള്ളം ബാത്ത് നിന്ന് മിശ്രിതം നീക്കം ഞങ്ങൾ ഒരു നിബിഡ എയ്യിറ്റ് പിണ്ഡം വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പൊട്ടി. കേക്കിന് വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഐസിങ്ങ് തയ്യാറാണ്, അത് ഉദ്ദേശിച്ച ലക്ഷ്യത്തിന് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, അത് ഇപ്പോഴും ചൂട് ആണെങ്കിലും ഫ്രീസുചെയ്യാനുള്ള സമയം ഇല്ല.
കേക്ക് വേണ്ടി വെളുത്ത കണ്ണാടി ഗ്ലാസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചോക്ലേറ്റ് വെളുത്ത - 135 ഗ്രാം;
- ക്രീം 33-35% - 110 മില്ലി;
- പാൽ - 110 മില്ലി;
- വാനിലിൻ - പിഞ്ച്;
- ജെലാറ്റിൻ - 1/2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ശുദ്ധജലത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്ത് ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, പാൽ, ഫാറ്റി ക്രീം എന്നിവ ഒരു വാലിൽ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന ആയി ഒഴിച്ചു ചൂട് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു പരുവിൽ ഞങ്ങൾ പാൽ മിശ്രിതം ചൂടാക്കുകയും, തീയിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുകയും, വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കിടക്കുകയും ചെയ്തു. അൽപം വാനില, ഉരുകിയ ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു ചേരും. ഞങ്ങൾ നാൽപ്പത് ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ തണുപ്പിക്കാൻ കേക്ക് ഒരു വെയിറ്റ് ഗ്ലാസ് ഗ്ലേയ്സ് നൽകുകയും, ഞങ്ങൾ strainer വഴി ഫിൽറ്റർ ശേഷം, ഉല്പന്നം അതിനെ മൂടി.
ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി ഓയിൽ വൈറ്റ് ഐസിങ്ങ് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
- പാൽ - 40 മില്ലി;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചൂടുപിടിക്കുക, ചൂടുള്ള പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, നേർത്ത ചീകികൊണ്ട് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സുഗന്ധത്തോട് ചേർന്ന് വെണ്ണയിൽ ഇട്ടു വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ തണുത്ത ഗ്ലാസ്സ് അല്പം തണുത്ത നൽകുകയും കേക്ക് കൊണ്ട് മൂടി.