വീട്ടിലെ അപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ മാത്രമല്ല, കഴിയുന്നത്ര ഉപകാരപ്രദവുമാണോ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്? അപ്പോൾ പുളിച്ച ഒരു നല്ല ബദൽ ആയിരിക്കും അവരുടെ പങ്കാളിത്തം ഇല്ലാതെ ബേക്കിംഗ് ആവേശം ഉണ്ടാക്കേണം.
പാചകക്കുറിപ്പ് വീട്ടിൽ വീട്ടിൽ പുളിപ്പിക്കുന്നതായി Bezdruzhzheva ഹോപ് -
ചേരുവകൾ:
- ശുദ്ധജലം - 510 മില്ലി;
- ഹോപ്സുകളുടെ മുള്ളുകൾ - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡ് അടങ്ങിയ സ്പൂൺ;
- തേൻ പൂവ് ദ്രാവകം - 20 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ്
തയാറാക്കുക
- ആദ്യം, പാൻ വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക അത് ചൂടാക്കുകയും ദളങ്ങൾ കടന്നു ഹോപ് ഇട്ട തുണികൾ ഇട്ടേക്കുക.
- മിതമായ ഒരു ചൂടിൽ ഒരു മണിക്കൂറിലധികം പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുകയാണ്, പിന്നീട് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ഫിൽറ്റർ ചെയ്യപ്പെടുകയും നാൽപ്പത് ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
- ഇപ്പോൾ മദ്യപാനീയമായ ദ്രാവകത്തിലേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, അത് കരിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ പൊടിച്ചെടുക്കുക, ക്രമേണ മാവിൽ ഒഴിക്കുക.
- പുഷ്ടിയുള്ള പുളിച്ച ക്രീം പോലെ പുളിമാവിന്റെ ഘടന ഞങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ മൂടുകയും ഇരുപത്തിനാലു മണിക്കൂർ ചൂടിൽ വിട്ടേക്കുക.
- പ്രത്യുൽപാതം, രണ്ടോ രണ്ടോ തവണ വോള്യം കൂട്ടിച്ചേർക്കണം, അതിന് ശേഷം പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം ചുട്ട് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ആഹാരത്തിനായി ഭവനങ്ങളിൽ റൈ സ്റ്റാർട്ടർ
ചേരുവകൾ:
- ശുദ്ധജലം - 400 മില്ലി;
- തേങ്ങല് മാവു - 400 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു വിലയേറിയ റൈ സ്റ്റാർട്ടർ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നത് ഒരു നൂറ് മില്ലിലിറ്റർ ശുദ്ധീകൃതമാവുകയും, നാൽപ്പത് ഡിഗ്രി വെള്ളം, ഒരു ബൗളിലെ തേങ്ങലിലെ ഒരേ അളവ് വരെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സാന്ദ്രത ഭവനത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം പോലെയുളള ഒരു പേസ്റ്റുപോലെ പിണ്ഡം ആയിരിക്കണം.
- പുളിപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഒരു ദിവസം ചൂടും പുളിയുമുള്ള പുളിപ്പുള്ള പുതപ്പ് തുണികൊണ്ട് ഒരു കണ്ടെയ്നർ പൊതിയുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ, പുളിപ്പിന്റെ അടിത്തറ ഇളക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്.
- അടുത്ത ദിവസം നൂറു മില്ലിളേറ്ററുകൾ വെള്ളത്തിൽ നൂറു ഗ്രാം ചേർത്ത് പിണ്ഡം ചേർത്ത് ശ്രദ്ധിക്കുക. മറ്റൊരു ഇരുപത്തിനാല് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പുളിപ്പിക്കുവാൻ വിടുക.
- സമയം കാലഹരണപ്പെട്ടതിന് ശേഷം, സ്റ്റാർട്ടറിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ കുമിളകൾ ഉണ്ടാകും, അത് ഒരു ചെറിയ എതിരാളിയുടെ പുറംതൊലി വ്യക്തമായിരിക്കണം.
- വീണ്ടും, ഞങ്ങൾ പുളിമാവുകൊണ്ടു മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കാൻ തക്കാളി വേണ്ടി വിടുക.
- മറ്റൊരു ദിവസത്തിനു ശേഷം, ബാക്കിയുള്ള ഭാഗം വെള്ളം, സ്റ്റാർലറിന് തേങ്ങല് എന്നിവ ചേര്ക്കുക, മിശ്രിതം ഇളക്കി മറ്റൊരു ദിവസം നില്ക്കുക.
- ഈ സമയത്ത്, പിണ്ഡം കുറഞ്ഞത് രണ്ടുതവണ വളരുക, ഒരു കുമിള ഉപരിതല വാങ്ങുകയും ഒരു സ്വഭാവവും ഒരു പുളിച്ച പുറത്തു, എന്നാൽ സൌരഭ്യവാസനയായ സുഗന്ധം.
- ഇപ്പോൾ ബ്രഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ബ്രഡ് പകുതിയും ഉപയോഗിക്കാം. ബാക്കിയുള്ള ഭാഗം മാവും വെള്ളവും കൊണ്ട് "ആഹാരം" ചെയ്യാം, വീണ്ടും ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരണത്തിനായി നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നതിന് ശേഷം ഒരു ദിവസത്തേക്ക് അലഞ്ഞുകൊണ്ടിരിക്കും.
- ദീർഘകാല സ്റ്റോറേജ് വേണ്ടി അതു മാവും വെള്ളം ഒരു സാധാരണ ഭാഗം ആഴ്ച ഊർജ്ജം ഭക്ഷണം അത്യാവശ്യമാണ് അഴുകൽ സജീവമാക്കൽ ശേഷം, ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ആഴ്ചയിൽ വീണ്ടും വെച്ചു.
അതുപോലെ, പുഴുവിനെ മാത്രമല്ല, ഗോതമ്പ് മാവും ഒരു പുളിപ്പിക്കും തയ്യാറാക്കാം. ശരിയായ അനുപാതങ്ങൾ, ഗുണാത്മക ഘടകങ്ങൾ, കൂടാതെ അന്തരീക്ഷ താപനിലയിൽ, ഇഫക്ട് ഒന്നായിരിക്കും.
ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്ന് ഒരു അപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയും?
ചേരുവകൾ:
- unwashed ഉണക്കമുന്തിരി - കൌതുകം;
- ശുദ്ധജലം - 510 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്;
- തേങ്ങല് മാവു - 340 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു പുളിച്ച പുഷ്പം തയ്യാറാക്കാൻ, അതു ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒരു ചെറിയ സമയം നനച്ചു പാടില്ല, പിന്നീട് മാഷ് അല്പം അല്ലെങ്കിൽ മാവു ഒരേ വെള്ളത്തിലേക്കു മടങ്ങി, നാൽപത് ഡിഗ്രി അതു ചൂടാക്കി.
- ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു പഞ്ചസാര ടീസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കുക, മാവു അര ഭാഗം, ഇളക്കുക, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക ഒരു ദിവസം ചൂടാക്കി ഇട്ടു.
- കാലാവധി കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, ദ്രാവകങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു യാദൃശ്ചികമായി അഴുക്കുചാൽ, ഉണക്കമുന്തിരി ഇടുക, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് പുളിപ്പിച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഇളക്കി, മറ്റൊരു ഇരുപത്തിനാല് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പിഴിഞ്ഞ് പിണ്ഡം പുറത്തെടുക്കും.
- തത്ഫലമായി, ഒരു ഭവനത്തിൽ ചിക്കൻ വേണ്ടി ഞങ്ങൾ ഫലപ്രദമായ ലിഫ്റ്റിംഗ് സ്റ്റാർട്ടർ ലഭിക്കും.