കേക്ക് meringue - വെളിച്ചം, എയർ ഡിസേർട്ട് ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചക

അടുക്കളയിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ രുചികരവും മധുരമുള്ളതുമായ മെറിംഗു കേക്ക് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ഇത് ഒരു പരമ്പരാഗത ഓവൻ, ചുരുങ്ങിയ ചേരുവകളും സൗജന്യ സമയം ലഭ്യതയും ആവശ്യമാണ്, അത് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

മെറിൻ പൈ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാകാനുള്ള പാചകരീതിയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഡെലിസിസി സുന്ദരവും സുഗന്ധവും സുന്ദരമായിരിക്കും. തയ്യാറെടുപ്പിലെ പ്രധാന ഘട്ടം പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഉണങ്ങുന്നതാണ്, ഇത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും നീളുന്നു. മധുരപലഹാരം ഡിസേർട്ട്, നിങ്ങൾ ചില നിയമങ്ങൾ ഓർത്തുവയ്ക്കണം, താഴെ ആകുന്നു:

1. വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രോട്ടീനുകൾ yolks നിന്ന് വേർതിരിച്ചു, പിന്നെ അവർ തറച്ചു.
2. വെള്ളപ്പൊക്കം അടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക.
3. പ്രോട്ടീനുകൾ അല്പം നിറം മാറ്റം ഒരിക്കൽ, അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
4. അടിക്കാൻ തുടരുക, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഇത് ഒരു പിണ്ഡം, നല്ല ആകൃതിയിലുള്ള, തിളങ്ങുന്നതും മിനുസമാർന്നതുമായിരിക്കണം.
5. ചിക്കൻ ഷീറ്റിൽ, മുൻപ് കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടി, ക്രീം ഒരു confectionery ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്തു.
6. 110 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു 1.5 മണിക്കൂർ ചുടേണം. ഒരേ സ്ഥലത്ത് മെറിൻറേജ് കേക്ക് തണുക്കുന്നു.

മഫിവിൻ കേക്ക് "പാവ്ലോവ"

"പാവ്ലോവ" എന്നത് ഒരു ബോളർനിയുടെ പേരിനൊപ്പം അറിയപ്പെടുന്ന ഐതിഹാസികമായ ഒരു ഡിസേർട്ട് ആണ്. രുചിച്ച് നോക്കട്ടെ, അവളുടെ നൃത്തം സാദൃശ്യമാണ് - അതേ പ്രകാശ വായു. നൂറുകണക്കിനുമുമ്പ് ന്യൂസിലൻഡിൽ ബുള്ളറ്റിനയിൽ ടൂർ നടക്കുമ്പോൾ ഈ പാചകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തു. അന്നു മുതൽ, അതു വീട്ടിൽ ഒരു meringue കേക്ക് പാകം എങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും, അതിസങ്കീർണ്ണതയും ആസ്വദിച്ചു.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 220 ഗ്രാം;
• വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• cornstarch - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• ക്രീം 33% കൊഴുപ്പ് - 200 മില്ലി;
• വാനിലിൻ - 1 സെക്രട്ട്;
• ഫലം ആസ്വദിക്കുക.

തയാറാക്കുക

1. ഊഷ്മാവിന്റെ പ്രോട്ടീനുകൾ പുഷ്പമായ ഒരു നുരയെ തട്ടിയെടുക്കുന്നു.
2. പഞ്ചസാര ഒരു നേർത്ത ടിക്കറ്റിൽ ഒഴിക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും പിരിമുറുക്കപ്പെടുന്നതുവരെ അടിക്കുന്നു.
3. അപ്പോൾ അന്നജം, വിനാഗിരി, നന്നായി ഇളക്കുക. ബഹുജന തയ്യാറാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കുന്നതിന്, കൊറോള ഒരു ചെറിയ തുക എടുക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. അതു നടന്നാൽ, അത് ദോശായിത്തീർന്നു സാധ്യമാണ്.
4. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിൽ 10 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള മുകുളങ്ങൾ അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, അവ ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടു വയ്ക്കുകയും ഒരു പിണ്ഡം ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. 40 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് അടുപ്പിച്ച് 130 ഡിഗ്രി, ബേക്കിംഗ് മെറിംഗ് കേക്കുകൾ ചൂടാക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ മുകളിൽ.

ക്രീം കൊണ്ട് Meringue കേക്ക്

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മെറിംഗുവിന് അതിന്റെ സുന്ദരവും രുചിയും അടിക്കുന്ന അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരമാണ്. ഇത് ഉടൻ വായിൽ ഉരുകുകയും ദോശ അലങ്കോലത്തിന് അനുയോജ്യമായതാണ്. പാചകരീതിയ്ക്കുള്ള ചർമ്മത്തിന് അത്ഭുതകരമായ ഒരു രുചി ഉണ്ട്, പാലും വെണ്ണയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. മധുരപലഹാരത്തിന് ഒരു രസകരമായ ആകാരം നൽകാൻ, തയ്യാറാക്കിയ confectionery ബാഗ് പിണ്ഡം ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിനെ നേരെ പിറകിൽ, താഴത്തെ ഭാഗം ഫ്ലാറ്റ് ചെയ്തു, മുകളിൽ ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചു.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• മുട്ട - 1 pc. ക്രീം
• പഞ്ചസാര - ഒരു ഗ്ലാസിംഗിനുവേണ്ടി ഗ്ലാസ്, 120 ഗ്രാം വരെ;
• പാൽ - 80 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പ്രോട്ടീനുകളും ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നന്നായി ചവിട്ടുക, മയക്കുമരുന്ന് ഉണ്ടാക്കുക.
2. 100 ഡിഗ്രിയിൽ 90 മിനുട്ട് ഒരു ബേക്കിങ് ട്രേയിൽ ചുടേണം.
3. അതേസമയം, ക്രീം വേവിക്കുക - ഒരു എണ്ന ലെ പഞ്ചസാര, മുട്ട, ചൂട് പാൽ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം മൃദുവാക്കിലേയ്ക്ക് കൊണ്ടുവരുക, മണ്ണിളക്കുന്നത് തടയാം. തണുപ്പിക്കാൻ.
4. മിനുസപ്പെടുത്തിയ വെണ്ണ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു. പിന്നെ സ്പൂൺ ലേക്കുള്ള സ്പൂൺ ഒരു ചേർക്കുക. എല്ലാവരും ചേർക്കുന്നു.
5. കേക്ക് എയർ meringue നടുവിൽ ഛേദിച്ചുകളയും, ഒരു വശത്ത് ക്രീം പൂശി, മുകളിൽ ഒരു തൊപ്പി മൂടിയിരിക്കുന്നു.

പരിപ്പ് കൂടെ Meringue കേക്ക്

വിരസതയുളവാക്കുന്ന ഒരു മരീചിക പിണ്ണാണിത് . മുമ്പത്തെ പതിപ്പുകൾ പോലെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയതാണ്, എന്നാൽ ഇതിന് കൂടുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഈ മധുരവും സ്നേഹികൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ അത്ഭുതമാണ് ആയിരിക്കും, അതു നിന്ന് സിറപ്പ് കൂടെ കുടിപ്പിച്ചു ആണ് മുകളിൽ ഡിസേർട്ട് ഒരു നട്ട്, വസ്തുത കാരണം. നട്ട് വാൽനട്ട്, മാത്രമല്ല ബദാം, തെളിവും മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 8 പീസുകൾ.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• പരിപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
• സിറപ്പ് - 200 ഗ്രാം;
• അന്നജം - 30 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു മനോഹരമായ നുരയെ തല്ലി, സാവധാനം പഞ്ചസാര പകര്ന്നു.
2. അന്നജം പൊടി ചേർത്ത് ഒരു അരിപ്പ ചേർത്ത് പിണ്ഡം ചേർക്കുക.
3. കൊട്ടകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഓരോ ഓരോ നട്ട്.
4. 100 ഡിഗ്രിയിൽ 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സിറപ്പിനു മുൻപുള്ള റെഡി മെയറിങ്ങ് കേക്ക്.

സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ Meringue കേക്ക്

സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ഡിസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കേണം, ഒരു ക്ലാസിക് meringue കേക്ക് ഒരുക്കും, വളരെ ലളിതമാണ് ഏത് പാചകക്കുറിപ്പ്. അങ്ങനെ സരസഫലങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ആകാം - സീസണൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ. ഒറ്റ ബെറിക്ക് ഇടയാകാതെ, പലതരം കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനും, പലതരം കേക്കുകളും ആവുകയും ചെയ്യുന്നു. തയ്യാറാക്കിയ ഹോം ഡെലിസിസി, കൺസർവേറ്റീവുകളും, ചായങ്ങളും, തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ളതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഫലം ആസ്വദിക്കുക.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ള തീയൽ. നാരങ്ങ നീര്, അല്പം പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. ചങ്ങലകൾ നിർത്തരുത്, മണൽ ബാക്കിയുള്ളത് ചേർക്കുക.
3. ചിക്കൻ ഷീറ്റിലുണ്ടാകുമ്പോൾ 1-2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ 110 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പിച്ചെടുക്കാം.

വെണ്ണ ക്രീം കൊണ്ട് ക്രീം മെയ്ങ്ങു കേക്ക്

വെണ്ണ ക്രീമുകൾ കൊണ്ട് കേക്ക് മെറിംഗിൻറെ യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തൽ ആയിരിക്കും, അത് വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, എന്നാൽ അത് ചങ്കില് കാണുന്നതും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമാണ്. ചേരുവകളുടെ അടിസ്ഥാന സജ്ജീകരണത്തിൽ നിന്ന് ആദ്യം ദോശകൾ തയ്യാറാക്കുക, അവർ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന സമയത്ത് ഒരു എണ്ണ ചായ ഉണ്ടാക്കുക. പകുതി അടച്ച് പ്രോട്ടീൻ ബില്ലിനു നേരെ ശ്രദ്ധയോടെ വയ്ക്കുക, ക്രീം താഴത്തെ ഭാഗത്തു കിടക്കുന്നു, അത് രണ്ടും രണ്ടും അടങ്ങും.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• വെണ്ണ - 6 ടേബിൾ;
• മഞ്ഞക്കരു - 1 pc.

തയാറാക്കുക

1. ചായങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയിൽ ചൂടാക്കുക. 100 ന് 1.5 മണിക്കൂർ ചുടേണം.
2. വെണ്ണ, മഞ്ഞൾ, ചില പഞ്ചസാര നിന്ന് ബീറ്റ് ക്രീം.
3. അരച്ചുകലക്കിട്ട് അരച്ചെടുക്കുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കഴിക്കുക.

ചോക്കലേറ്റ് ബേസൊ - പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകരീതിയുടെ മറ്റൊരു വകഭേദം ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ചാണ്. ഡെസേർട്ട് ഒരു പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു, അതിൽ ചെറിയ വ്യത്യാസം മാത്രമേ ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുന്നത്. ഈ ഓപ്ഷൻ പ്രത്യേകിച്ച് മധുരമുള്ള സ്നേഹിതരെ ആകർഷിക്കും. ഘടകം ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ചേർത്തില്ല, എന്നാൽ പിണ്ഡം രൂപീകരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പിണ്ഡത്തിന്റെ ഘടനയിൽ.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 2 പി.സി.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ചോക്കലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ടൈൽ ഒരു പൊടിയിൽ നിലംപൊത്തുന്നു.
2. പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് പഞ്ചസാര പിണ്ഡം നൽകുന്നു.
3. തകർത്തു ചോക്ലേറ്റ് ആൻഡ് സമരം ചേർക്കുക.
4. ഒരു മണിക്കൂറോളം ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക.

തൈര് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബീസ്

നിങ്ങൾ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്കുകളെ മെറിംഗസുസുചെയ്ത് തയ്യാറാക്കണം. ഇത് ഒരു സ്വതന്ത്ര മധുരപലഹാരമാണ്, പക്ഷേ അത് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പഴം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം, കൂടാതെ ഇത് ബിസ്കറ്റ് ദോശയും ഐസ്ക്രീമും ചേർന്നതാണ്. ഉപകാരപ്രദമായ ഘടന കാരണം കുട്ടികൾക്കുള്ള ഈ വ്യത്യാസത്തെ പാചകം ചെയ്യാൻ പല അമ്മമാരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• പ്രോട്ടീൻ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാര വൈറ്റ് വൈറ്റ്.
2. ക്രീം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - കോട്ടേജ് ചീസ്, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ മിക്സ്, ചെറുതായി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
3. ചുട്ടു ചുട്ടു, രണ്ടു കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ക്രീം നിറക്കും.

നാരങ്ങ ക്രീം കൊണ്ട് ബെസെ

ക്ലാസിക് പാചകത്തിന്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പ് നാരങ്ങ ക്രീം കൊണ്ട് ഒരു എയർ മെരിംഗേറ്റ് കേക്ക് ആണ്. പരമ്പരാഗത പതിപ്പിനെ പോലെ അനുപാതങ്ങൾ കാണാൻ കഴിയും. നാരങ്ങാനൊപ്പം ചേർക്കുന്ന ക്രീം ചെറിയ ചുരണ്ടിയുമായി ചേർന്ന് ഒരു സ്ക്വയർ രുചിക്കും. സൗകര്യത്തിന്, meringue മികച്ച ഒരു പോയിന്റ് നുറുങ്ങുമില്ലാതെ അല്ല, ഒരു ചെറിയ വിഷാദം കൂടെ.

ചേരുവകൾ:

• നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. മുട്ടകൾ ഡ്രൈവ് ചെയ്യുക. പ്രോട്ടീൻ കൊട്ടയിൽ 120 മണിക്കൂറിൽ 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
2. നാരങ്ങ പീൽ ആൻഡ് താമ്രജാലം കൊണ്ട്. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
3. പിണ്ഡത്തിന് നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
4. ചൂടുവെച്ച് ചൂടാക്കി ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ.
5. മെറിംഗു ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - റെസിപ്

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം കേക്ക് മെറിംഗിന് ഒരു യഥാർത്ഥ രുചി ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഒരു മാറ്റത്തിന് അത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. വേവിച്ച പാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വെറും ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അത് ചേച്ചിയുണ്ടാക്കിയ പാലോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ക്രീമിൽ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാ സന്ദർഭങ്ങളിലും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏതാണ്ട് ഒരേ അളവിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ഏതെങ്കിലും ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 2 പി.സി.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - തര്ക്കവുമില്ല.

തയാറാക്കുക

1. പ്രോട്ടീനുകൾ, പഞ്ചസാര, ജ്യൂസ് എന്നിവ സാധാരണ ഗതി വച്ചതിന് വഴിയൊരുക്കുന്നു. ഒരു മണിക്കൂറിന് 110 എന്ന നിരക്കിൽ ചുട്ടുപഴം.
2. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാകം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.
3. കീറിമുറിയ കേക്ക് വെട്ടിമാറ്റി ചേർത്ത്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ നൽകണം.