അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് ബീജ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ബീസ് നിരവധി ആളുകളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഡിസേർട്ട് ആണ്. ഇത് നന്നായി തല്ലുകയും ചുട്ടെടുത്ത മുട്ട വെള്ളയും ആണ്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കൂടെ പാചകം കൂടെ പാചകം പാചകം പാചക പാചകം ചെയ്യും.

വാൽനട്ട് കൊണ്ട് ബീജ

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിച്ചു ക്രമേണ പഞ്ചസാര പകര്ന്നു, ഒരു ഇറുകിയ ഇടതൂർന്ന നുരയെ ആദ്യം തീയൽ. അന്നജം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പ്രത്യേകം ചേർത്തത്, സ്റ്റൈനിയർ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ച് പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടി ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലെ meringue വിരിച്ചു, മുകളിൽ നിന്ന് തകർത്തു വാൽനട്ട് തളിച്ചു. 100 ഡിഗ്രി 45 മിനിറ്റിനടുത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, നെയ്ത്തുചീര മാംസക്കമ്പി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സിറപ്പിലൂടെ ഒഴിച്ചു ചായയ്ക്കു ചായയും ഉണ്ടാക്കുക.

പരിപ്പ് കൂടെ ബീജ

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

അതുകൊണ്ട് ശുദ്ധവും ഉണങ്ങിയതുമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുത്ത് മുട്ട വെള്ള അതിനെ വേർതിരിച്ചെടുത്ത് മിനിമം വേഗത്തിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. പിന്നെ ക്രമേണ saharochek ഒഴിക്കേണം, മിക്സറിന്റെ വേഗത ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും, പരമാവധി നൽകുന്നു. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ വാടകരുള്ള മിനുസമാർന്ന വെളുത്ത നിറം ലഭ്യമാക്കണം. നാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൊറോളകൾ എടുത്തു അടർന്നുപോകുന്ന പ്രോട്ടീനുകൾ അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി ഒരു സ്പൂൺ പിണ്ഡം കലർത്തി കടലാസിൽ ചീകിയെടുത്ത് ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് കിടന്നു. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഞങ്ങൾ 100 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പിച്ച് വെളിച്ചം വീശുന്നു. ശേഷം, 50 ഡിഗ്രി വരെ താപനില കുറയ്ക്കുകയും തയ്യാറാണ് വരെ ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ beziers ഉണങ്ങാൻ.

Meringue ആൻഡ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൂടെ കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

കേക്ക് വേണ്ടി:

ക്രീം:

തയാറാക്കുക

ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം കേക്കങ്ങൾ തയ്യാറാക്കണം. വൈകുന്നേരം അവരെ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ രാത്രിയിൽ അവർ ഉണക്കി ഉണക്കി. അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം yolks നിന്ന് വെള്ള വേർപെടുകയും ഫ്രിഡ്ജ് ആദ്യത്തെ അവരെ തണുപ്പിക്കുക. ശക്തമായ കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ അടിക്കുകയും ക്രമേണ പഞ്ചസാര ഉഴാൻ തുടങ്ങുകയും, ഒരു തിളങ്ങുന്ന, കട്ടിയുള്ള ബഹുജന ലഭിക്കുന്നത് വരെ അടികൊള്ളുക. സമയം ഏകദേശം 7-10 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ട്രേ ബേക്കിങ് പേപ്പറിൽ മൂടി, ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് ട്രേയുടെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച് ഏകദേശം 15-17 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള പേപ്പർ 3 സർക്കിളുകളിൽ വരയ്ക്കുക. വാൽനട്ട് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചശേഷം വറുത്ത ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കി വയ്ക്കുന്നത് ഉറപ്പുവരുത്തുക. ഇപ്പോൾ അടിച്ച പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം ഏതാനും തവികളും എടുത്ത് തയ്യാറാക്കിയ കടലാസിൽ ഇലയിൽ വെച്ചു, വരച്ച സർക്കിളുകളിൽ തമ്മിലുള്ള വിതരണം. ഒരു ചെറിയ കഷണം പോലെ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ അവർ നമുക്ക് പിന്നീട് ആവശ്യമുണ്ട്. ബാക്കിനിൽക്കുന്ന ഉണക്കിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

തയ്യാറായ പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം വരച്ച സർക്കിളുകളിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു, ഉപരിതല സ്പൂൺ കൊണ്ട് മിനുസമാർന്നതാണ്. 90 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഞങ്ങൾ 3 മണിക്കൂർ ചൂടുവെച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ ചെയ്ത് ഉണക്കി. അതിനുശേഷം, അടുപ്പ് ഓടിക്കുക, വാതിൽ തുറന്ന് രാത്രി മുഴുവൻ തണുപ്പിക്കാൻ മെറിംഗി വിടുക.

രാവിലെ ഞങ്ങൾ കേക്ക് വേണ്ടി ക്രീം തയ്യാറാക്കുവാൻ തിരിഞ്ഞ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൂടെ നിലത്ത് നന്നായി പഞ്ചസാര പൊടി, മാവു ഒഴിച്ചു ഒരു ഏകത ബഹുജന എല്ലാം ഇളക്കുക. പാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, vanillin, തീ ഇട്ടു ഒരു നമസ്കാരം. മഞ്ഞ കലർന്ന മഞ്ഞ പാൽ തക്കാളി നന്നായി ഇളക്കുക.

അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള പാൽ കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം വേഗത്തിൽ മണ്ണിളക്കി, കട്ടിയുള്ള വരെ ക്രീം വേവിക്കുക. പിന്നെ തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ നീക്കം ഒരു ഭക്ഷ്യ സിനിമ മൂടി പൂർണ്ണമായും തണുത്ത. Korzhiki ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവം ഇട്ടു ക്രീം ധാരാളം മൂടുവാൻ, നുറുക്കുകൾ അതിനെ അലങ്കരിക്കുകയും ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജ് ലെ ഫിനിഷ്ഡ് കേക്ക് നീക്കം.