ചോക്ലേറ്റ് പേസ്ട്രികൾ മധുരനക്ഷത്രം, ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമികൾക്ക് ഒരു തമാശയാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ചിഫ്ൺ ബിസ്കറ്റ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഈ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള, അയഞ്ഞ, ചെറുതായി ഈർപ്പമുള്ളതും ഉയർന്ന സ്പോഞ്ച് കേക്കും ഉത്സവ കേക്ക് ഒരു മികച്ച അടിത്തറയായിരിക്കും. വളരെ മാംസവും മൃദുവും ചമ്മട്ട വെള്ളകളും നൽകുന്നു .
ചോക്കലേറ്റ് ബിഫോട്ട് ബിസ്കറ്റ് - പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 260 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ചെറിയ തുണി;
- ഉപ്പ് - 1/3 ടീസ്പൂൺ;
- സോഡ - ഒരു സ്പൂൺ 1/3;
- പഞ്ചസാര - 170 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 140 മില്ലി;
- തൽക്ഷണ കോഫി - 7 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 70 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 200 മില്ലി;
- പ്രോട്ടീൻ - 8 എണ്ണം;
- മഞ്ഞ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
തണുത്തതും വളരെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കൊക്കോയുമൊക്കെ കോഫി കഴുകുക. ഒരു പ്രത്യേക ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, എല്ലാ അയഞ്ഞ ഇളക്കുക. Yolks പ്രത്യേകം തല്ലി, മെലിഞ്ഞ വെണ്ണ ചേർക്കുക, കൊക്കോ, തൽക്ഷണം കോഫി, ഇളക്കുക, അയഞ്ഞ ചേരുവകൾ കൂടി. പഞ്ചസാരയുള്ള വൈറ്റ് കറുത്ത നിറമുള്ള ഒരു നുരയെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസപ്പെടുത്തുന്നു. തറച്ചു പ്രോട്ടീനുകളുടെ നാലാം ഭാഗം ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, സൌമ്യമായി സ്പാറ്റുല മണ്ണിളക്കി, ബാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് മിശ്രിതം വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 55-60 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ചൂടായ അടുപ്പിൽ. തണുപ്പിക്കാനായി റെഡി ചിഫ്ൺ ബിസ്കറ്റ്. കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള കൂട്ടുകെട്ട് ചോക്ലേറ്റ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
മൾട്ടിവാരിയിലെ ചോക്കലേറ്റ് ബിഫോട്ട് ബിസ്കറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- കൊക്കോ - 30 ഗ്രാം;
- കോഫി - 1-1.5 ടീസ്പൂൺ;
- വേവിച്ച വെള്ളം - 120 മില്ലി;
- മാവ് - 170 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം (ഇതിൽ 20 ഗ്രാം - പഞ്ചസാര പൊടി);
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വലിയ മുട്ടകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (റിഫൈൻഡ്) - 60 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ചെറിയ തുണി;
- സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ എണ്ന വെള്ളമുപയോഗിച്ച് കൊഴുപ്പിനും കോക്കയ്ക്കും വെള്ളം ചേർത്ത് തീയിൽ തണുത്ത ഒരു തിളപ്പിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ ഇടുക. കൊക്കോ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, സോഡ, മാവ് എന്നിവകൊണ്ട് കോഫി ചേർത്ത് രണ്ട് ആഴങ്ങൾ പഞ്ചസാരയോടെ തല്ലി. എല്ലാ ചേരുവകളും സൌമ്യമായി സമ്മിശ്രമാണ്. അടുത്തത്, സാന്ദ്രമായ നുരയെ പിണ്ഡമുള്ള ഒരു പ്രത്യേക എണ്നുവിൽ ഉപ്പു ചലിപ്പിച്ച പ്രോട്ടീൻ, പിന്നെ പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര (പഞ്ചസാര വേഗത്തിൽ വേഗത്തിൽ പിരിച്ചുപോകുന്നു) ചേർക്കുക. മൃദുവായി കുഴലുകളാക്കി സ്പാത്രകളുമായി മിശ്രിതം ചേർത്ത് പിന്നീട് മൾട്ടിവർട്ടൈറ്റിന്റെ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറണം. എണ്ണയുടെ പാത്രത്തിൽ ലബ്രിസെറ്റ് ആവശ്യമില്ല. ഒരു മണിക്കൂർ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ഇടുക. ടൈമർ നിർത്തിവച്ച് തലകറക്കത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് ബിസ്കറ്റ് കുളിച്ചു കഴിയുക.
ചിഫ്സൺ ചോക്കലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ് വേണ്ടി ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- ക്രീം 35% കൊഴുപ്പ് - 350 മില്ലി;
- മസ്കാർപോൺ - 250-300 ഗ്രാം;
- സ്ട്രോബെറി - 0.5 കിലോ;
- പഞ്ചസാര പൗഡർ (പഞ്ചസാര) - 150-200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു എയർ ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു നിബിഡ കട്ടിയുള്ള നുരയെ (കൊടുമുടികൾ) ലേക്കുള്ള പഞ്ചസാര പൌഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ക്രീം ഇളക്കി വേണം, mascarpone ചേർക്കുക ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കാൻ തുടരുക. സ്ട്രോബറിയോ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണ്, മുകളിൽ നിന്ന് ബിസ്കറ്റ് അലങ്കരിക്കാൻ ഉതകുന്ന മനോഹരമായ yaggods ഒരു ദമ്പതികൾ. നിറങ്ങളിലുള്ള നിറം വീശുന്ന, എയർ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ദോശകൾ പൂർത്തിയാക്കി. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വശങ്ങളും വശങ്ങളും വഴിമാറിനടപ്പ്. മുഴുവൻ സ്ട്രോബെറി വഴറ്റേണ്ടത്.